杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第2页]-19楼私房菜-杭州19楼

现在是24周+1，明天就要去做三维了，就可以看见我们小辣椒（我喜欢吃辣，再加上想要个女儿，所以现在管肚子里的叫小辣椒）长什么样子了其实小辣椒是个意外，知道有小辣椒的存在的时候都已经是一个多月了，几经波折，最后跟刘厨决定那就奉子成婚吧！好！话不多说一言不合我就开始上图了！第一张就用婆婆做年夜饭镇楼（那时候还没有小辣椒，楼主因为要自己家过年，于是那时候的准婆婆就提前忙碌，提前一起过了年）根据菜的

17952195 2017-09-05 16:30:58

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入秋必饮清湿热祛骨火--【粉葛土茯苓煲扇骨汤】

入秋失败的南方，气温变化较大。冷暖交积，忽冷忽热，此时养生上宜清湿热、祛骨火，特推荐一款老少皆宜的粉葛鲜土茯苓煲猪扇骨汤。粉葛，肉质纯白，味甜如梨，且纤维少，有健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用。新鲜野生土茯苓煲出来的汤水甘鲜可口，有祛湿清热、解毒、通利关节的功效。蜜枣清甜甘润，能润肺益气生津；陈皮醇香可口，能理气化痰润燥。猪扇骨含骨髓丰富，又因肉质少所以不肥腻，中医认为它入汤后能养阴益

27124391 2017-10-29 21:14:11

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入秋必饮清润祛湿汤水--【芡实莲子百合猪骨汤】

广东湿热之苦秋季尤盛，天气反复无常，人体极易疲劳，这时候饮食要以清淡为主，辅以汤水调养、补充身体营养。【芡实莲子百合猪骨汤】，莲子能清心火，补益脾胃、宁神益肾；芡实补脾固肾、止泻，除湿止带之功效；莲子百合养阴润肺、清心安神；蜜枣补虚填损、清心润肺；这道汤是健胃益脾、清火祛湿的常见汤水。材料：猪伞骨，芡实，莲子，百合，蜜枣，清水，盐做法如下：1/猪骨飞水，用流动水冲洗去血沫，捞出。2/把骨头、芡实、

27124391 2017-10-26 00:50:54

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入秋必饮清润祛湿汤水--【三莲汤】

虽已入秋，但广州的天气依旧炎热，一样的35.36度高温天气，但这热又跟夏天的热有些不一样，空气明显干燥些。热、湿、燥，交织在一起，难受，稍不注意，就会生病。要减轻或者防止秋燥，就要适当煲些祛湿又清润的汤水。莲藕排骨汤，大家都喝过，适合一年四季喝的一款汤水。三莲汤，顾名思义，就是三样跟莲有关系的食材。莲藕，莲蓬和莲子。食材讲究新鲜，当天买不到新鲜剥下来的莲子，就用家里的干莲子代替，如果可以买到新鲜莲

27124391 2017-10-14 02:27:22

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适合秋天的30种汤，学会煲起来！喜欢喝汤的赶快转了收藏！ ????

45267736 2017-10-16 15:17:05

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【滋补鸡汤】为父母、为爱人、为自己做一份滋补鸡汤。

45267736 2017-10-10 09:36:31

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8款简单易学的暧宫汤，效果惊人！ ????

45267736 2017-10-09 10:52:13

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手工通芯白莲：冰糖莲子汤

手工通芯白莲：冰糖莲子汤莲子【性味】：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。【归经】：入脾、肾、心经。【功效】：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。【主治】：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。【禁忌】：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。用料：通芯白莲、清

31197068 2017-04-05 22:28:37

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清清润润好滋味：【泉水浸无花果土鸡】

粤北无花果大量上市，每隔个二三天的我就过去粤北土特产店买一次，既可以当水果，也可以用来滚汤煲汤喝。新鲜无花果特别娇嫩，买回来的无花果尽管已经小心再小心的提着，还是有不少夹伤花皮，这些伤果不能存放，当水果吃看起来实在没胃口，我一般都会用来煮汤这次做无花果土鸡汤，我用了从白云山上背下来的山泉水，山泉水浸鸡，汤清味甘甜美。用浸出来的土鸡，吃起来鸡肉特别嫩，鸡的味道也十足，特别好吃。再加上新鲜水果的果香，

27124391 2017-09-01 23:25:54

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烟台美食——海参全家福的做法

海参全家福为亲朋聚会，费尽心思学会一道奢华大菜，为了面子，为了健康。主料：海参、白煮鸡肉、大虾仁、鱿鱼卷、腰花、水发鱼肚、鲜蘑菇、蒜苗、冬笋、洋葱头、蛋清。调料：花生油、葱椒油、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、鸡汤、葱姜末、湿淀粉。制法：1、海参、鱼肚、白煮鸡切成一字条，鱿鱼和腰花分别切成麦穗状。鲜蘑菇去根，冬笋切成柳叶片状。蒜苗切段。虾仁去沙肠。2、锅内放清水烧开，鱼肚、

46060116 2017-08-29 16:27:53

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又到花开时节，鲜花鲜果来入菜：【鲜霸王花无花果骨头汤】

日常生活中，广东人离不开汤汤水水。什么季节喝什么汤水，有一定得讲究。夏季主要以清热消暑祛湿为主，下面给大家介绍个当季当造的美味汤水--【鲜霸王花无花果骨头汤】。霸王花，具有清心润肺、清暑解毒、止气痛、除痰止咳等作用。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。又到一年中霸王花盛开的时节，每次见到有鲜霸王花，我都会买几朵回家，用来煲汤或做糖水，都特别好喝。平时煲

27124391 2017-08-20 01:18:09

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民草方适合糖尿病人吃的食谱

一、苦瓜炖豆腐取苦瓜250克切片，豆腐200克，食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显着降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。二、南瓜虾皮汤取南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。

46050698 2017-08-18 10:55:38

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深夜放毒，大乐之野（安吉店）大厨精致料理

深夜放毒，大乐之野（安吉店）大厨精致料理的地方特色农家菜。今天带娃在大乐之野度假，天热嘛，最好的旅行方式就是宅酒店了，这两天的一日三餐也是在酒店的餐厅享用的，这家民宿的餐厅还是相当不错的，主厨都是选用当地新鲜、有机的食材来料理食物，做的也是湖州特色的农家菜。冷菜除了图片上的果蔬沙拉之外，还有凉拌的野笋干、炝毛豆、南瓜叶等。热菜的话，笋干火腿老鸭煲的靓汤不油腻而清鲜，小朋友喝了很多碗。生炒土鸡块。

添喜lucklily 2017-07-30 01:43:50

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南瓜盅

甜品-治愈系美食，漂亮的南瓜炖成盅，在寒风吹落黄叶的时候，温暖身体，抚慰心灵。

10030321 2016-10-13 22:30:38

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星空燕窝来啦

最近网上有款超火的燕窝~~~于是自己在家就试了试~~~

45755656 2017-06-20 16:05:15

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野草也能做出美味汤水：【乌点规猪杂汤】

阳台花盆长了棵杂草，长势颇好，很快就长成很大的一枞。看着样子有点熟悉，有点像乌点规，但因为没有开花结果，不能确定，拍了照片给老爸看，老爸说是乌点规。乌点规我还是知道的，能吃，还可以当草药用。在潮汕某些地区，孕妇产前会采些乌点规煮水服用，据说这样比较好生产，产下的娃也不会有黄疸，怀二宝的时候，当时特意拜托坪上的朋友到时候给我采些乌点规送来用，谁知道二宝提前七个月就出来报到，这乌点规也就没吃上，呵呵，

27124391 2017-06-01 15:00:18

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为了喝上它，我用了足足一个下午

冰晶酸梅汤酷暑袭来，猛烈的阳光似乎能将空气融化。从室外回来，燥热的心就想要一杯冰凉酷爽的饮料。趁着夏日独有的荔枝，何不在家DIY健康果饮，不仅用料安全吃着放心，还能用冷藏盒入冰箱储存，就可随时享用超酷的冰凉一夏了。玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，还能解毒祛寒。酸酸甜甜的酸梅汤，就是所有人都爱喝的中国可乐。

45588881 2017-05-31 15:55:02

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【藕节桑皮炖排骨】

上回说过，上次感冒发烧咳嗽，咳到肚痛腰也直不起来，闺蜜给我带了药品补品，我爸专给我抓了几贴中药，他知我怕喝苦药汁，所以抓了藕节和桑白皮用来煲排骨，做好的汤水没中药那么难喝，当然肯定也没平时喝的汤水好喝，但还是可以接受的。藕节，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaerth.的干燥根茎节部。性味甘、涩，平。归肝、肺、胃经。据《本草纲目》记载，有：消瘀血，解热毒的功效。桑皮是指桑

27124391 2017-05-25 14:30:39

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老少皆宜的营养美味：【花蛤冬瓜汤】

广州的夏天，闷热潮湿，饮食上以清淡为主，日常生活会加以汤水补充营养，粤式老火汤、炖汤、甜品、糖水，这些基本是天天变着花样做来吃。有时候，忙起来没时间煲老火汤或炖汤，就简单做个生滚汤，味道咸鲜的花蛤冬瓜汤是个不错的选择，冬瓜有消暑清热的作用，配上鲜美的花蛤，还有一丢丢冬菜和潮汕小香芹，除了盐，无需再下其他调味料，味道已经是极鲜美的。材料：冬瓜，花蛤辅料：冬菜，潮汕小香芹，盐，白胡椒（可不下）做法如下

27124391 2017-05-17 14:49:49

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核桃粥

原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。做法：先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。功效：补气养，润燥化痰，滋肺润肠。

45123078 2017-05-09 16:01:21

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有没有燕友们，一起交流下呗。

混红枣，牛奶，水果，黑枸杞，请问还有什么吃法？

31276644 2017-04-05 10:05:23

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倒春寒，煲一锅清热利湿、益脾补肾【咸菜猪小肚汤】。

又是一个倒春寒，天气又湿又冷的令人难受。早上送娃去上学后去市场买食材准备煲上适时汤水。猪小肚即猪膀胱，具有清热利湿、益脾补肾等功效。由于猪小肚性温，一般人群都可以食用。挑选小肚有窍门：一般选择大小匀净，颜色红润的就可以了。回来先清洗干净，再用盐和生粉多抓洗几次，直到无异味再下锅煮至熟烂。煮猪小肚汤也可搭配胡椒粉一起煮，胡椒不单可以祛味，也有温胃的功效。特别适合现在这样倒春寒的天气食用。至于咸菜，咸

27124391 2017-03-31 10:21:43

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土家腊肉

香香的恩施土家腊肉，吃了还想吃

45371896 2017-03-24 16:04:22

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每天早上的营养粥

红豆，莲子，枸杞，红枣，燕麦米，今天没加百合。每天早上起床不用外面匆忙吃，自己熬的很黏又一个样。带同事喝几次了，说味道不错。

45242784 2017-02-27 15:10:59

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学做浓米汤

1、锅内放米、放水；2、大火煮沸，然后稍微调小些，保持沸腾状态；3、人在边上看着，注意米的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝尝；倘若发现米吃起来已经不硬，也就是熟了，那么立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下就可以喝。这样熬出的浓米汤，倘若看上去比较浓，那就是合格的浓米汤；倘若比较稀，那就是米放少了，下次熬需要增加米的量。当然，这样的浓米汤是绝对不会导致锅糊底的，因为

45123078 2017-02-23 08:07:29

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【雪妈厨房】冬季养生甜品——红糖老姜番薯糖水

番薯糖水是广州的一款特色小吃在香港很多传统的甜品店都有出售这款糖水对女性尤为有益尤其是生理期或在寒冷时期因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的老姜汤能驱寒养胃暖宫缓解经痛，治疗感冒熬煮姜汤简单易会可谓是顺手可拾的养生小方子。番薯也是一款物美价廉的保健食品被称为土人参，味甘性平微凉最主要的功效是润肺滑肠、补脾益胃，具有饱食感非常适合减肥时食用番薯糖水煮起来非常容易但也不是简单的将番薯放入老姜汤中熬煮就可以

淡淡的甜甜的 2016-11-24 13:41:57

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西红柿大米鸡蛋汤

下面开始西红柿大米鸡蛋汤的制作：第一步，准备工作1、用刀在西红柿上划十字型刀口，放沸水中煮一下，捞出，去皮，切成小块。2、西兰花洗净，取一小朵，放入沸水中，焯2分钟。捞出，冷水过凉，切成末，备用。3、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，备用；第二步，烹饪1、锅中加油，中火加热，放入西红柿，翻炒2分钟，期间，可以用铲子把西红柿叉碎，炒成汁。加一小勺的白糖和微量的盐，翻炒均匀后，倒

45123078 2017-01-24 10:14:12

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来瞧瞧我做我红枣枸子鲫鱼汤

晓晓bb090106第一步把鱼煎好第二步：把鱼放进砂锅+油烧热第三步加入冷水大火烧开，烧至奶白色第四步，加入红枣枸杞烧开后小火再烧20分钟就可以了

45022479 2017-01-20 19:45:44

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【祺宝家厨】海参竹荪瑶柱汤

从小有就爱喝汤，特别是小时候有一次母亲跟邻居在说：“我这个女儿啊，吃饭就是爱喝汤，没没菜可以，就是不能没有汤。”邻居阿婆听了说：“这好啊，爱喝汤人孝顺。”听了这话之后，我也就更爱喝汤了…… 如今自己成了家，余暇的时间钻空心思炖各式各样的汤汤水水。汤水会有不同的功效，料理得当会是很不错的食补方式，有些汤水还可以代替药物缓解轻度的病症，而我最喜欢滋润鲜靓的汤。《本草纲目拾遗》中记载：海参

添喜lucklily 2017-01-09 22:46:12

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潮汕家常菜--肉丸紫菜汤

在潮汕，各种肉类被加工成肉丸。如牛肉丸，牛筋丸，墨鱼丸，马胶丸，虾丸，蟹肉丸，猪肉丸，猪肚丸，香菇丸，鸡肉丸等等...只有你想不到的，没有你找不到的。肉类经加工后做成丸，吃起来特别弹牙爽口。潮汕人貌似对丸类肉食有特别的感情，丸在潮汕也是圆的同音，过年过节的时候，家家户户饭桌上总会做上一碗丸子汤，取其团团圆圆的意思。今年的冬节，煮上一碗三丸汤。用了马鲛鱼丸、牛筋丸、猪肚丸，这些肉丸全部是老家同学自己

27124391 2017-01-03 13:42:01

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