杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第3页]-19楼私房菜-杭州19楼

红豆，莲子，枸杞，红枣，燕麦米，今天没加百合。每天早上起床不用外面匆忙吃，自己熬的很黏又一个样。带同事喝几次了，说味道不错。

45242784 2017-02-27 15:10:59

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1、锅内放米、放水；2、大火煮沸，然后稍微调小些，保持沸腾状态；3、人在边上看着，注意米的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝尝；倘若发现米吃起来已经不硬，也就是熟了，那么立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下就可以喝。这样熬出的浓米汤，倘若看上去比较浓，那就是合格的浓米汤；倘若比较稀，那就是米放少了，下次熬需要增加米的量。当然，这样的浓米汤是绝对不会导致锅糊底的，因为

45123078 2017-02-23 08:07:29

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【雪妈厨房】冬季养生甜品——红糖老姜番薯糖水

番薯糖水是广州的一款特色小吃在香港很多传统的甜品店都有出售这款糖水对女性尤为有益尤其是生理期或在寒冷时期因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的老姜汤能驱寒养胃暖宫缓解经痛，治疗感冒熬煮姜汤简单易会可谓是顺手可拾的养生小方子。番薯也是一款物美价廉的保健食品被称为土人参，味甘性平微凉最主要的功效是润肺滑肠、补脾益胃，具有饱食感非常适合减肥时食用番薯糖水煮起来非常容易但也不是简单的将番薯放入老姜汤中熬煮就可以

淡淡的甜甜的 2016-11-24 13:41:57

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西红柿大米鸡蛋汤

下面开始西红柿大米鸡蛋汤的制作：第一步，准备工作1、用刀在西红柿上划十字型刀口，放沸水中煮一下，捞出，去皮，切成小块。2、西兰花洗净，取一小朵，放入沸水中，焯2分钟。捞出，冷水过凉，切成末，备用。3、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，备用；第二步，烹饪1、锅中加油，中火加热，放入西红柿，翻炒2分钟，期间，可以用铲子把西红柿叉碎，炒成汁。加一小勺的白糖和微量的盐，翻炒均匀后，倒

45123078 2017-01-24 10:14:12

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来瞧瞧我做我红枣枸子鲫鱼汤

晓晓bb090106第一步把鱼煎好第二步：把鱼放进砂锅+油烧热第三步加入冷水大火烧开，烧至奶白色第四步，加入红枣枸杞烧开后小火再烧20分钟就可以了

45022479 2017-01-20 19:45:44

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【祺宝家厨】海参竹荪瑶柱汤

从小有就爱喝汤，特别是小时候有一次母亲跟邻居在说：“我这个女儿啊，吃饭就是爱喝汤，没没菜可以，就是不能没有汤。”邻居阿婆听了说：“这好啊，爱喝汤人孝顺。”听了这话之后，我也就更爱喝汤了…… 如今自己成了家，余暇的时间钻空心思炖各式各样的汤汤水水。汤水会有不同的功效，料理得当会是很不错的食补方式，有些汤水还可以代替药物缓解轻度的病症，而我最喜欢滋润鲜靓的汤。《本草纲目拾遗》中记载：海参

添喜lucklily 2017-01-09 22:46:12

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潮汕家常菜--肉丸紫菜汤

在潮汕，各种肉类被加工成肉丸。如牛肉丸，牛筋丸，墨鱼丸，马胶丸，虾丸，蟹肉丸，猪肉丸，猪肚丸，香菇丸，鸡肉丸等等...只有你想不到的，没有你找不到的。肉类经加工后做成丸，吃起来特别弹牙爽口。潮汕人貌似对丸类肉食有特别的感情，丸在潮汕也是圆的同音，过年过节的时候，家家户户饭桌上总会做上一碗丸子汤，取其团团圆圆的意思。今年的冬节，煮上一碗三丸汤。用了马鲛鱼丸、牛筋丸、猪肚丸，这些肉丸全部是老家同学自己

27124391 2017-01-03 13:42:01

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【祺宝家厨】隆冬，给家人来碗热气腾腾的羊杂粉丝

我爱旅行，喜欢去外面的世界看风景。不仅如此，我也爱美食，喜欢把各地品尝到的美味用舌尖记录下来，并且我要的不仅仅是鱼更是渔，太凡特别留爱的佳肴就会在回来之后，自己凭着味忆的辩识仿着做，失败少成功多，偶尔呢还会有惊喜，那就是比原作的味道更佳，倒并非是我做的比原地儿的味道好，可能是因为我做的料啊味啊的调配融合得更适应了家人的口味。总而言之一句话：我爱我的家人，我极愿意把自己在各地品尝到的美味分享给家

添喜lucklily 2016-12-21 09:30:10

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寒冬腊月，來锅浓汤——红酒番茄牛尾汤

题记：最近在朋友圈，经常有朋友或留言或私信我，有的说，每次做饭前都要复习一下魔幻厨房，最近厨艺大增，得到家人的赞美。有的说，根据我的菜谱，做了卤肉饭，或者卤的牛肉都特别好吃，家人说，可以去开餐馆了。还有的朋友说，做的酸辣汤好喝得停不下来这些真的是我最喜欢看到的。也是我写公众号的初衷，把美好和大家分享。以前总在小说里或者电视剧里，看到牛尾汤。心里想着，牛尾巴做的汤，有什么好吃的？后来一年暑假，和一大

10268722 2016-11-08 21:14:56

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【祺宝家厨】菌菇鲫鱼豆腐煲（附抽筋去腥法）

做为妈妈的幸福感，有时候的场景是这样的：周一到周五工作，上学，一家人很忙。好不容易有个周末，结果孩子心甘情愿报读了两天的兴趣班，孩子的性格很好，每一期都是他自己让我给记得给他续费的，难为我这个做妈妈的，接接送送，或是课堂陪读，或是教室门外傻等。待到傍晚下了课，问他：今天我们去外面吃饭，你想吃什么？孩子几乎每一次的回答都会是：我们回家吃吧！从小到大，美食达人圈的我常常怀揣着一打各个餐厅的

添喜lucklily 2016-12-05 01:03:00

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寒风起，一碗热饮暖人心

天气转冷了？暖胃汤怎么煲？其实件很简单的事情，只要家里个电饭煲就轻松可以拥有了。相信都有吧，今天小萌采用羊肉来煲汤，羊肉的功效，特别的补，可以生气血，冬季吃羊肉还可以可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力;增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，最合适冬季喝的靓汤哦，快为家人做起来吧，一起过暖洋洋的冬季。最适合冬季喝的暖胃汤冬天最适合懒人煲电饭煲一键式的煲法

41416410 2016-12-02 11:01:58

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【祺宝家厨】冬日养生，来一杯玉斛春鲜铁皮石斛汁热饮

认识这鲜铁皮石斛，还是前两年亲人病中，当时西医求治的同时，亦求了中医，中医的方子开出来，一般都是一周的用量，而这鲜铁皮斛也是我头一次接触，与其他中药材不同的是，这鲜铁皮石斛是新鲜的，每天让病人嚼着出胶服用，或是榨汁、煮饮。最近入冬，想着该买些什么食材给家人清补，发现19楼生活馆也可以买到上好的玉斛春鲜铁皮石斛了，于是就入了一些，我平时就喜欢厨事，榨汁、煲汤、煮饮都是可以轻易料理的。

添喜lucklily 2016-11-29 01:20:37

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一年四季都适合饮用的【花生莲藕猪大骨汤】

玲珑除了自己喜欢到处采购食材外，玲珑的吃货朋友们和亲戚们也喜欢给玲珑邮寄食材。新鲜食材一般都会发顺丰快递，每次去收件，派件员总会好奇的问我这次又是什么东东。自从看到邮寄过来的咸菜、海鲜、番薯、竹笋之后，再收到什么他们也都表示淡定。这次收到的莲藕和花生都是朋友发快递过来的，无论是口感还是品质，都是没得顶。莲藕的清甜，猪骨的浓香，加上粉香的花生，令人赞叹无比美味的一道汤。这道汤不寒不燥，补血润肤，具有

27124391 2016-05-13 23:22:08

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#汤# #祺宝家厨# 筒骨鲜虾菌菇煲

十月的杭州，突如其来的疾风骤雨。天气一下子寒冷了下来，这座城市经历了新的洗礼之后，变的更为拥堵，窗外暴雨中的马路又成了天然的停车场。风雨中你们依时而归，我正煲好一锅温暖鲜美的靓汤，这是家的味道！筒骨汤底主料：带肉筒骨一根。挑选中间段骨髓多的，买好可以让肉铺的老板顺带着帮忙切着小段儿，不然自己家里切容易损伤刀体。配料的话：大蒜生姜切片，适量料酒，几滴醋。筒骨清洗过后放入小熊电砂锅中，

添喜lucklily 2016-10-09 00:00:24

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香菇轻松养生走起！水果煮着吃，功效加倍,蓝瘦byebye

雪梨功效相信人人皆知，能润肺清燥、止咳化痰，不仅可以简单的直接咀嚼着鲜吃，还可以炖着吃，做成汤也可以，秋天气候干燥，要多喝水补充水分，不能缺少的甜点哦，它不仅美味还健康，雪梨还有美容功效对皮肤特别好，秋天常吃可以帮助滋阴润肺哦。今天小萌就炖着吃，喜欢的亲们，快乐围观啦！蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。做法：1、准备材料2、顶部切成一个盖子3、用勺子挖开

41416410 2016-10-13 11:45:08

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【祺宝家厨】暖心的甜茶——竹蔗茅根饮

秋天特别容易干燥，并且杭州的秋冬转换之季多霾，这个时节很容易感冒、上火，咽喉肿痛，于是就觅得一方：竹庶茅根饮。配料：竹甘蔗、茅根、胡萝卜、蜜枣、无花果、甘草。如上图示，总量约125克，可炖煮两次茶汤。甘蔗要用青黄色的竹蔗，而非深紫近黑的黑皮蔗，相对黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，而黑皮蔗性温滋补，喉痛热盛者不宜用；茅根是白茅的根茎，其功效清热生津、凉血止血，茅根可在菜市场买

添喜lucklily 2016-10-27 00:28:11

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2岁小宝长身体，古方食补，大家可以试一试。

在我们安徽老家，2岁大的小宝，都会在冬季给做一道对身体发育、长个大有帮助的一道食补美味（鸡汤）。不知道杭州有木有这么个说法。制作这个汤，对食材、做法、器皿、时间有较大讲究首先是食材，一定要选用皖南散养的黑羽乌骨鸡（建议：男宝选公鸡，女宝选母鸡）；其次是做法：1、清洗：将乌骨鸡，处理干净，并剁块；2、配料：备好配料姜、蒜、葱（由于食材好，无需其他附件配料）；3、炒鸡：先将锅烧热，倒入少许植物油，将切

44831404 2016-11-09 14:40:51

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海参小米粥

主料：鲍鱼干：30克小米：80克海参：100克辅料油适量、盐适量、白胡椒面适量、小青菜适量

31055721 2016-10-26 15:39:10

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新人报道！12:42标题要长长长长长长长长片

新人一枚，多多关照涵！2016/10/25

44774935 2016-10-25 12:42:18

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汤羹的做法！既美味又养生哦~

超好喝哦！快来学学吧

44390671 2016-09-26 09:13:09

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学会这几种方法，天天喝汤都不重样！

赶紧给你的吃货朋友

44390671 2016-09-26 09:27:58

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莲藕养身药膳方

莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?你知道养生防病的药膳有哪些吗?为大家推荐五款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!芡实莲藕汤芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。莲藕花生章鱼汤莲藕400克，花生

43833812 2016-09-19 15:02:35

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食の八九 - 从此迈向厨娘厨夫的光明道路之八月

8月马上又要过去了，下午跟刘师傅去南京玩儿，下周才回来。所以今天就把8月的一些美食上传。这个是七夕那天，刘师傅做的牛排，棒棒哒！红烧鸡翅 + 杂蔬沙拉一只番茄饭三明治 + 红烧鱼 + 黑米粥凉拌秋葵 + 红烧鸡爪（刘师傅从他妈妈那学的，不过姜还是老的辣，阿姨做的更好吃。。。鸡爪先加生姜蒸熟，之后下锅加酱油加料酒翻炒。炒的时候油少放，刘师傅做的油加的稍微多了点点）鸡丝面 + 煎鸡翅口水鸡 + 清炒西

17952195 2016-08-26 10:52:41

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爱美女生都知道：这7款常喝的美容养生粥

爱美女生都知道：这7款常喝的美容养生粥女人养生重在调节气色，如果你的脸色暗沉，皮肤暗黄，易烦躁，那说明你已经贫血了。想要补血，很简单，从吃入口，日常生活中我们应该多吃补血食物，不但可以补充所流失的血气，还可以让你的气色由内而外的散发出来。让你做一个脸色红润的靓丽女人，下面带你了解适合女人的养生粥和补肾粥有哪些?美容养生粥在日常生活中，女性因为工作压力或内分泌问题容易出现皮肤暗黄，所有的问题

43729886 2016-09-07 14:44:49

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紫薯银耳汤

材料：紫薯，银耳，冰糖做法1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干

音乐让我说爱你 2016-08-14 21:29:03

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食の八九 - 从此迈向厨娘厨夫的光明道路之五六七月

自己做饭的理由：1、做饭是一项生存技能（严肃脸）2、自己想吃什么就可以做什么3、保证食品的安全，告别防腐剂4、节省开支（菜价再怎么贵也比顿顿外面吃来的实惠呀）所以我们决定，自己动手丰衣足食！从此迈向厨娘厨夫的光明道路！不多说，开始晒了红烧鲫鱼是刘师傅的拿手，我能吃一整条菜粥，在粥里加了小青菜毛豆丝瓜，口菇炒肉片肉末豇豆，西红柿蛋汤炸酱面腐皮肉片冰镇西瓜水蜜桃丝瓜毛豆丝瓜毛豆，口菇肉片煮毛豆住毛

17952195 2016-07-15 13:11:46

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美容汤——【祺宝家厨】曾经在KFC里最爱喝的草莓奶昔

有多少人还会记得或是曾经喜欢过肯德基里的草莓奶昔——至少我一直是的！怀念的或许不仅仅是一杯甜蜜的味道，还有品尝那份甜蜜时的那场不羁的青春时光！牵着背着书包放学的孩子，走过街头的水果铺子，看到正当时令的草莓，突然间想到与那一杯心心念念的草莓奶昔的距离不就是：一瓶酸奶和几颗草莓！制作过程：1、将草莓用开水清洗后，用刀切去尾端连叶发白的部分；2、将草莓切成丁儿；3、将料理机搅拌棒和果汁杯清洗一下备用

添喜lucklily 2016-03-21 22:44:11

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食の八九 - 从此迈向厨娘厨夫的光明道路！

自己做饭的理由：1、做饭是一项生存技能（严肃脸）2、自己想吃什么就可以做什么3、保证食品的安全，告别防腐剂4、节省开支（菜价再怎么贵也比顿顿外面吃来的实惠呀）所以我们决定，自己动手丰衣足食！从此迈向厨娘厨夫的光明道路！用第一份动手的午餐镇楼。超级爱吃刘师傅做的炒饭！后面的内容可以点直达电梯哦做的都是最家常的家常菜，菜谱正在准备中，在不久的将来，我们会把菜谱一起奉上各位看客、大神、前辈轻拍

17952195 2016-06-25 10:05:49

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美容汤 —— 【祺宝家厨】做一道可以安心喝的酸菜鱼汤

煮妇的心思一切都是为了家人，虽然也算是杭城美食界的探店精英，包中也总是储备着一大堆各大餐厅的饭票儿，但是每每让孩子选择今天想去哪家店吃饭的时候，孩子总是说：“妈妈，我想吃你自己烧的菜。”额，幸福感顿然而生——至少在孩子眼里自己的厨艺还在这一堆饭票儿之上。自己做菜有几个好处，比方说爱吃哪道菜，那就在原材料上无限加量，就象我每次做这道酸菜鱼，去菜市场挑鱼的时候，总是选择2.5-3斤之间大小的

添喜lucklily 2016-03-18 10:23:22

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用仙草泡茶，有淡淡的清香

说起石斛，大家都非常熟悉，但说起石斛花，却很少有人了解。这主要是因为现在的社会中，我们传统的中药已经开始走向落寞。但其实要说调理，要说养生，还是得靠我们的传统中药。石斛载于《神农本草经》，并被列为上品。铁皮石斛花就是铁皮石斛所结的花，5～7月最茂盛，非常美丽。与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，非常珍贵，具有滋阴润肺、养胃生津、明目清热等功效，更具有美容养颜的功效。看到19楼生活

小可小猫 2016-07-13 20:05:15

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