东北菜包括辽宁、 吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调；取料着重选用本地的著名特产。
能乱放。在准备好的高粱梃子做成的圆平锅盖上，撒上薄薄的一层面粉，将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。 【美食地标：东北】 东北人的豪爽完全融入了他们的美食文化之中。在年饭上，这个特征体现得尤为明显。东北人的年饭看上去很“粗犷”，正如东北菜...
店名：脉舟东北风味店伊隆轩 地址：文一路310号 价格：人均５０，羊排忘了多少钱推荐理由：说起烤羊排，其实很多家都做的还不错，比如火龙堂的烤羊排就是一绝。不过想来想去还是写脉舟。以前脉舟有两家，文三路的脉舟回香阁和文一路的脉舟东北菜。现在只有文一路一家啦。话说东北菜...
用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。顺德本地的餐馆都非常实在，每盘菜式，我们以为就像深圳一样，点缀在一个大盘里，但这边各类菜式都是满满的一大盘，像深圳的东北菜...
地道的东北菜，无数的人做过，也有无数的人吃过，但经典是无法超越的。 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了东北，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、...
东北菜
酱茄子是一道地道的东北菜~~~茄子的味道是软黏，酱的味道醇香，这样的搭配简直完美。很多人不吃茄子皮，吃茄子的时候，会把皮去掉。但是做这道酱茄子的时候，建议保留茄子皮，煸烧了之后，你会感到外焦里嫩！下面介绍了酱茄子的做法，爱吃酱茄子的孩子们，快来看看吧！ 食材： 主料...
了，糊调不好一般来说就是败了，要么没挂上，炸成肉干，要么极厚，改吃饼干，都不好，所以调糊是一挺关键的事儿，下边咱们详聊。请大家关注我的微信公众号“罗生堂”或“luoshengtangzhu”,用手机看菜谱更方便，文章最后有二维码方便您扫描。先声明哈，我没咋玩过东北菜...
喜欢东北菜的速来
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地道东北人来杭州几个月了想吃地道东北菜，应该去哪？
丝绸是江南特产之一，因此以前杭州有很多丝织厂。小时候我家邻居有一个阿姨在杭丝联工作，经常会带一些蚕蛹给我们吃，所以从未觉得它的长相恐怖。后来对此美味一直念念不忘，却少有机会再能大快朵颐，不免有些遗憾。 几年前有一次和朋友去一家东北菜馆，发现那里有蚕蛹，可是端上来的...
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