杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
传》、《梁山伯与祝英台》和《苏小小》。白蛇传中的“断桥相会”、“白娘子被压雷峰塔”等情节与西湖十景有着密切的联系。而传说中梁祝的爱情故事发生在西湖边的万松书院。另外，杭州还流传岳飞、济公、乾隆下江南、杨乃武与“小白菜”等大量民间故事和《初阳台》、《双投桥》、《东坡肉...
，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块； 4.炒上微黄后加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，下入做法1备用的材料； 5.炒出香味，加入适量的辣椒酱； 6.倒入焯好的笋片，翻炒均匀，加入适量的水； 7.小火慢煮，使鸡肉软烂入味，调入适量的盐即可。 东坡肉...
说起双鱼米醋、湖羊酱油这些杭州食品酿造有限公司生产的产品，很多杭州人就再熟悉不过了。现在大多数杭帮菜，像西湖醋鱼、糖醋里脊、东坡肉等等，用到的调味品，还是以双鱼米醋、湖羊酱油居多。现在，这家可追溯至晚清时期的老字号企业，推陈出新，玩起了流行的微信营销——这个周末，你...
主料：五花肉、春笋 调料：冰糖、八角、花椒、干辣椒、香菇 做法： 1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用； 2.锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大碗开水，以没过肉为准； 3.水开后煮...
人物来与你相会，游艺杂耍、古彩戏法等传统游戏也将邀你互动。另外，拱墅区的“民星大舞台”将在10个街道分别开展“民间曲艺”展演活动。身处其中，可千万别以为自己穿越了哦。 玩得好，吃得更要好。活动期间，在拱墅区的五大美食街还能品尝到葱包烩、蜜汁藕、猫耳朵、片儿川、东坡肉...
品饮禅茶，在寺院旁品尝素斋。另外，在江洋畈公园有“奔跑吧，宝贝”亲子游玩项目。 据了解，14条路线还会专门结合线路打造主题美食，例如相亲游中的袁枚“随园食单”套餐，南宋游中的城隍阁南宋点心宴，禅茶游中的大碗斋面等。另外，天外天的江南菜肴，山外山的鱼头，楼外楼的东坡肉...
上周三正式开评。 五位美食大咖坐镇——著名美食评论家董克平、台湾著名美食家柯俊年、中国烹饪大师胡忠英、《舌尖上的中国》幕后顾问陈立，以及新浪人气过20万的美食名博月亮晶晶。 多项精彩活动等你参与——杭城餐厅十期特色榜单评选（十大排队餐厅、十大美女出没餐厅等）、东坡肉...
口感打分环节，评判采取盲评的方式。口感主要是看粽子是否糯而不烂，咸甜适中，有无杂质、霉变及其它污染物；色香主要看剥去粽叶，外观光泽如何，是否具有粽叶和糯米固有的香味；整体紧实度主要指粽体不过烂，粽角端正，扎线松紧适当等；馅料主要看其含量多少，口感如何等。楼外楼东坡肉...
区2015“运河之春”元宵灯会、杭州市第二届民俗文化体验周活动开场。赏灯游园、踩街巡游、戏曲欣赏、非遗体验、美食品尝样样不落。 活动期间，在拱宸桥桥西直街、胜利河美食街、西塘河台湾美食街、大兜路、小河直街等拱墅五大美食街能品尝到葱包侩、蜜汁藕、猫耳朵、片儿川、东坡肉...
苏东坡怎么发明了东坡肉？岳飞是怎么被12道金牌召回的？ 苏东坡怎么发明了东坡肉？ 原来，画扇判案不是民间杜撰，而是一个真实发生的故事。 岳飞是怎么被12道金牌召回的？ 由杭州西湖博物馆和杭州日报联合推出的“我是小馆长”活动，本季由天长小学的“小馆长”来打擂台。这回，...
以上老人凭有效证件办卡后，街道会按照年龄分三档给予补助：60-69岁，每充值100元可补贴35元；70-79岁，每充值100元可补贴45元；80岁以上，每充值100元可补贴55元。 昨天，记者在社区餐厅看到，里面共设60张座位，坐满了7成。荤菜有鲫鱼、狮子头、东坡肉...
，不是穿着大红色收腰羽绒服，就是穿着粉红色牛角扣大衣，要么就是现身杭州的这身亮黄。 她说：“我是到了这个年纪，才觉得鲜艳好。” 杭州是她第一次来。对于杭州，她的脑海中，只有西湖。“我的思维并不开阔，但不影响我想象诗歌。” “他们告诉我，杭州有道菜叫东坡肉...
015“运河之春”元宵灯会、杭州市第二届民俗文化体验周活动开场。赏灯游园、踩街巡游、戏曲欣赏、非遗体验、美食品尝样样不落。 活动期间，在拱宸桥桥西直街、胜利河美食街、西塘河台湾美食街、大兜路、小河直街等拱墅五大美食街能品尝到葱包侩、蜜汁藕、猫耳朵、片儿川、东坡肉...
来与你相会，游艺杂耍、古彩戏法等传统游戏也将邀你互动。另外，拱墅区的“民星大舞台”将在10个街道分别开展“民间曲艺”展演活动。身处其中，可千万别以为自己穿越了哦。 玩得好，吃得更要好。活动期间，在拱墅区的五大美食街还能品尝到葱包烩、蜜汁藕、猫耳朵、片儿川、东坡肉...
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