剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
爱吃鱼头：红烧，炖豆腐，醋溜，剁椒。。。国庆休息回家，老妈买回来一个鱼头，中午醋溜烧了一半，晚上翻翻家里冰箱，发现还有一点点老爸做的剁椒，虽然略显份量不够，但是勉勉强强还够做个剁椒鱼头。 试做过很多配方版本的剁椒鱼头，最后，自我总结了一个方便快捷又不失味道的做法，...
，盛出，摆上胡萝卜和西兰花；4、利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香)8、剁椒：火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头...
蟹价格是1680元，可做烤蟹脚、帝王蟹天妇罗、火锅等。 肉骨头砂锅 出品餐厅：小碗盏 特色介绍：老杭州请人吃饭，总爱说“便菜便饭吃一顿，当年还真有一家名为“便菜便饭的饭店红透半个杭州城。不少老杭州肯定记得清泰街上的这家馆子，肉骨头煲、剁椒鱼头...
好大一个！真的吃不完
剁椒鱼头，自己弄了点泡椒。就做了这道湘菜名菜
太辣
匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2. 葱姜蒜垫底。3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4. 撒上葱姜蒜末。5. 油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼上就可以了。6. 剩下的汤汁用来拌面条也特别好吃。因为泡椒味很浓，但是也很辣哦~~ 剁椒鱼头...
剁椒鱼头、新鲜蚕豆蘑菇雪菜汤、自己包的水饺、都是自己亲手做的
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