湖州传统名点。清光绪八年（1882）由丁莲芳创制，故名。千张包湖州传统名点。清光绪八年（1882）由丁莲芳创制，故名。主要作料为豆制千张，鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心；用千张作包皮，裹入馅心，制成三角形包子，与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是，肉嫩不腻，香气四溢，风味独特，营养丰富。1989年获商业部饮食业优质产品金鼎奖。90年代以来，产品用真空包装，运销国内外，深受欢迎。
湖州老字号丁连芳纯肉前千张包子10元一袋，足球大小的奉化芋艿头每个15元，冰岛斑点鲳鱼每条15元，乌拉圭牛腱肉每斤27.8元，东海海蜇头100元4斤，德国啤酒买三瓶送三瓶......这些实惠的境内外食品，在2014中国食品博览会上都能淘到。 正因为实惠，已经...
去这家了~ 停车很顺利，下车步行，餐厅在很一段很江南的“小桥流水”之中，环境颇有韵味儿。 很喜欢餐厅的风格，门庭、院落青砖黛瓦，古色古香，餐厅内大开间，大板桌，清清爽爽。 菜非常的好吃，价格看似不低，上菜后发现品质相当不错，比如5元一个千张包...
咸肉千张包是道下饭的美食，每到过年时都少不了它。 咸肉很香，千张包吸收了汤汁的味道，咬一口，肉香四溢鲜美无比。 做法也很简单，1.薄千张切成长条（市场上的千张1张切三等份），将肉馅放在千张上，卷起来，卷到一半时，将两边往里折再卷成长条；2.将开水烫过的绵线包扎好百叶...
千张包是一道传统美食，自做的千张包特别鲜！
我从小就爱吃妈妈包的千张包，馅料呢有时候是纯肉馅的，有时候呢是瘦肉香菇馅的，也有的时候呢是瘦肉榨菜馅的，最复杂的时候呢，是妈妈仿制湖洲丁莲芳的，里面还加了开洋什么的。总之怎么做我都觉得鲜美。 现在自己当妈了，我也常常做给家人吃，每次会多做一些，可以冰冻起来，下火锅...
制作精细，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包...
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