先后在网上看到多种区別，1.色泽亮的是脆，暗的是粉2.颜色发红的是粉的，白的是脆3.生吃苦涩的粉，生吃甜的脆（这个买的时候没办法的）4.粉的一般七孔或九孔，脆的九孔或十一孔但是发现很难买到粉的。在卖的都是白白的，亮亮的，很难找到红的，暗的，而且有时候感觉有点粉红的买...
如何做好馒头，这里面也有不少学问。 ­做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 ­蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 ­­蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟...
第一次做螃蟹的妈妈肯定会觉得十分头疼，不知道该如何加工这只螃蟹、让它变得干干净净成为桌子上的佳肴。特别是螃蟹脚上的毛，看着怪难受的。假如你不知道该如何处理这种情况，不清楚螃蟹腿上的毛怎么去掉，不要等了，快来看看下面文章的介绍吧。 螃蟹脚上的毛怎么去掉 螃蟹脚上的...
记得刚开始学烧菜的时候，炒丝瓜的时候总是会炒黑掉，后来从妈妈那里学会了不发黑的妙招。丝瓜怎么烧不发黑呢？有没有小伙伴在为这个问题烦恼？下面教大家几招，让你烧出的丝瓜好吃又漂亮。 注意以下做法让炒出来的丝瓜青绿自然美味。１、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑。２、做丝...
1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 2、为了使牛肉炖得快、炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、将绿豆在铁锅中炒10分...
为了更好地服务私房菜版块的网友们，促进私房菜达人与私房菜新手之间的交流，为网友们提供切磋厨艺的机会，斑斑特意开了此贴。今后版内网友如果遇到烹饪方面的任何问题，都集中发在这个帖子中，我们的私房菜版块的达人们会热心地为大家解答！如果，你对网友的提问有自己的见解，也可以...
老爸到十二月就是66岁了,以前听老人说66岁一定要吃女儿烧的66块肉的.可我是从来不烧菜的(老公烧的),所以向大家请教一下,这个66块肉要怎么烧呀?有没有什么讲究的?还有,到底是在生日那天吃还是生日之前就要吃了的呀?有知道的,麻烦说一下了.谢谢!
如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。有人说，在添加剂里，只有味精无害，而且很有营养，甚至要多多益善。但是你知道吗，味精、鸡精对身体都是有害的，严重的甚至可以致命。提醒那些爱吃鸡精、味精朋友，一定要注意慢慢减少食用量了! 鸡精，则是一种复合调味品，它的基本...
大家都熟知爱吃的凉粉，除了在夏天凉吃利口和让人倍感清爽之外，还有一种大众喜欢的吃法--炒凉粉。可是让很多人苦恼的是炒凉粉时尽管锅已经很光了但还是粘锅，不但炒不焦结果还炒成了凉粉糊。究竟凉粉怎么做不粘呢？ 其是让凉粉在炒时不粘锅非常简单。在原有炒凉粉准备的锅要光之外...
一般的奶油都是从牛奶或者羊奶中提取出来的，为乳制品。鸡蛋清和奶油光看看你感觉是完全不同的两个东西，但是你知道吗，鸡蛋清也是可以做成奶油的！不信？下面就来见证鸡蛋清怎么做奶油吧！ 主料：鸡蛋清 (4个)调料：盐 (少许)、白醋 (1滴)、糖 (三勺)1、将4个鸡蛋清...
全部(806)
更多
收藏
