味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
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的美食集市基本都是宰客的，几块臭豆腐15、20的在卖，还是全场最低端最便宜所以销量最好的。贵也就算了，关键你看最近臭豆腐迅速变黑的狠活与科技，更是让人毛骨悚然。那我就把我的蒸臭豆腐秘籍分享给大家吧！绝对好吃。做法非常的简单：一定要选用大品牌臭豆腐， 撒点盐，加点味精...
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