扬州煮干丝是一道扬州名菜,因其干丝切得极细,经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味,吃口别致鲜美,故名。此菜系于乾隆下江南。
想吃淮扬菜上大众点评一查,发现根本没有这个分类。。。试着搜菜名大煮干丝。。。结果一家都没有杭州难道没有淮扬菜吗?。。。。。。
金陵琵琶巷~~南京小吃巷~~阳春面,金陵汤包,热切丸子,煮干丝,豆沙汤圆~~味道还不错哦!/:
店名:明洞全家地址:江汉路1785号双城国际4号楼201室电话:0571-87656088 作为一枚专业吃货,深知创新就是这个时代的代名词,在暗潮涌动血雨腥风的美食江湖,无论是餐饮人还是餐饮品牌,技术与传承已经达到了一定的饱和度,如果仅依靠已有的一切而一成不变,那么...
适量。 做法: 1、米饭打散,玉米剥成粒、胡萝卜切丁,千张改刀切成小块。 2、锅里烧开水将三丁焯熟,再将千张烫下备用。 3、千张铺在菜板下,先铺一层米饭,再撒上糖和黑芝麻,再铺上三丁,用勺子压平。 4、卷起来即可。 小贴士: 给宝宝食用的胡萝卜丁可切碎点。 大煮干丝...
面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。 2、 煮干丝...
全部(35)
更多