狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
酒桌上的规矩，礼仪，细节，以及解酒的小窍门，太全了，一定要转载到自己空间，别等用时找不到。 1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的； 2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的； 3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，...
花一样的烧麦，狮子头一样的小馄饨，6块十五个的杭城最低价，用的馅却是百分百猪上最好肉——梅肉！ 地址：滨江区滨兴小区兴才街125号，滨兴学校南门正对面！
主料：梅子肉: 600克 香菇 : 6朵 荸荠去皮后: 125克辅料：葱: 2棵 味精 : 1小勺 姜: 1块 玉米淀粉 : 30克 白胡椒: 1勺 鸡蛋 : 1个 白糖: 半勺 花椒 : 数粒 生抽: 2勺 八角 : 1个 盐: 适量 香叶 : 3片 白菜帮: 4...
推荐人：牟俊梅 店名：邻家饭店 地址：嘉兴市南湖区东升路1238号（东升宾馆西50米） 电话：15257397809 菜品介绍：清炖狮子头，选用土猪肉，营养价值高，味道鲜美，深受男女老少欢迎！
练教室、多功能厅等服务老年人日常生活的场所。 65岁的王阿姨是古南社区的一名居民，跟老伴在家带着孙女。平时，孙女中午在学校吃饭，二老都习惯晚上做饭。中午二老不是做点凉面拌面，就是吃些剩菜。社区餐厅的试运营算是解决了他们的后顾之忧。昨天，王阿姨拎着饭盒，打了红烧狮子头...
常美味，酸鲜可口，满碗馨香。而且色彩丰富，金灿灿的鸡蛋，红彤彤的西红柿，搭配绿油油的菜叶，缀上清香的葱花，赏心悦目。更重要的是价格非常亲民，呵呵。 小时候，祖母每餐都会为家人做一道汤，有时候是老火靓汤，比如酸萝卜老鸭汤、五指毛桃海底椰排骨汤、四君子汤、银丝鲫鱼狮子头...
也叫四喜丸子一道淮扬名菜先炸后煮醇香味浓的肉丸和汁液超级味美
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