狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
排骨冬瓜汤 P25 手撕包菜、老黄瓜烧河虾 P26 地理炒肉片、蒜香骨 P28 沙茶鲜虾粉丝煲、虾仁炒蛋、泡菜五花肉、蒜蓉青茄 P31 麻婆豆腐、咖喱、蚝油三菇 P32 青椒炒鸭腿肉、生滚腊鸡叉烧鲜虾粥 P33 瞎弄吧弄的大馄饨 P34 豉油鸡、肉丁土豆青椒、狮子头...
今日要晒的是红烧狮子头，半荤半素做这个菜的想法，源于我家先生说，他想吃肉，又不想太腻主料：精肉、五花肉（少量）、胡萝卜、黄瓜配料：胡椒、十三香、食用油（可根据个人喜好决定油的品种）、盐、糖、醋、生粉、面粉、老抽、料酒、生姜、大蒜、红菜椒、青菜椒。做法：1，将精肉和五...
清蒸牛肉狮子头
别样悠然 既然来玩，肯定是要品尝美食的咯，庄园里的有机美食可是一大特色，后山各色天然野菜，水芹，野笋，香椿，蕨菜，时不时冒出来的新鲜蘑菇菌，天然健康，还有咱自家后院里自己种植的南瓜藤，黄瓜苗等，随便对着土灶一炒，绝对的农家风味，再配上咱们的大师傅拿手的水库鱼，狮子头...
一道菜，俺妈吃了，用上海话夸，象腌笃鲜，很好吃。俺不会说上海话，不知道咋打那几个字。哈哈。 百叶包材料：猪肉，虾肉，干子，大葱，这些切成粒，加鸡蛋和盐调和均匀。江苏人切肉不喜欢剁泥的，有句话叫不吃千刀肉，好像是说如果是剁成泥，会把肉的鲜味剁掉。所以你看江苏人做狮子头...
人误会颇多的菜，无缘对面不相识，许多人与它擦肩而过。 仅听酥鱼的名字，极容易让人想到它是经过油炸加工，是酥脆干硬之物。其实，论起出身，酥鱼缘于邯郸——圣旨骨酥鱼。但脱胎不换骨，易名不改姓，担着让人误会的危险，却不敢数典忘宗。不似别个，明明是大肥肉丸子，偏偏叫作狮子头...
秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。 “狮子头...
宝宝辅食制作100款！是不是被这大阵仗吓着了？妈妈们再也不用发愁今天给宝宝吃什么辅食啦！以下100款辅食，涵盖了宝宝4个月到宝宝4岁哦！变着花样给宝宝每天不一样的惊喜！不同辅食，营养不一样哦！宝宝吃的开心健康，就是妈妈们最大的愿望。100款辅食轻松帮你搞定宝宝辅食...
做的是美食要的是感觉浸染的是心情摆拍的是生活红烧狮子头，葱油剑兰，酱烤广东菜心，肉饼蒸鲞，笋干老鸭！
红烧狮子头
今天中午吃的是：狮子头，鸡腿，土豆丝，空心菜，炒面筋，豆腐皮，哈哈~天天吃大米，有点腻了.今天中午吃的是：狮子头，鸡腿，土豆丝，空心菜，炒面筋，豆腐皮，哈哈~天天吃大米，有点腻了今天中午吃的是：狮子头，鸡腿，土豆丝，空心菜，炒面筋，豆腐皮，哈哈~天天吃大米，有点腻了...
家人终于可以团聚在杭州过年，“杭州这座城市很有幸福感，艺术气息也很浓，希望能有好运！ 辣妈魏萍则描述了她对于“过年的想象：过年的时候，带着孩子走街串巷，看花灯、舞狮子，家家户户贴上喜庆的春联，挂起火红的福字。我为一大家子人烧一顿年夜饭，狮子头...
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