狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
dquo;沪。浙江华腾集团行政中心经理朱晓东告诉记者，每一份大礼包里除了有6斤左右的桐香猪肉外，还搭配了6斤左右的时令蔬菜。为确保援赠物资的新鲜和质量，团队一直奋战在一线，确保第一时间将最新鲜的食材送到上海市民家中。 嘉兴三珍斋食品有限公司紧急调配酱鸭、牛肉、狮子头...
本想买狮子头么没有，那就买只鸡吧，还蛮嫩的挺不错！
就好好享受。”如果不是名人说的，那就是我说的。 我做菜有个原则，就是必须好看，就像你看上一个姑娘，那一定是因为在你眼里她很漂亮，至于好不好吃，那一定要吃了才知道，当然姑娘和菜不一样，那是不可能随随便便就能尝到的。 今天晒三个菜：咸肉蒸春笋、咸肉春笋黄鳝煲和红烧狮子头...
拿手菜红烧狮子头
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