狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大(赞加立刀旁,音jian,3声)肉,北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
奉化芋艿就以个大,皮薄,肉白,味鲜而闻名中外。当地厨师善于运用这种土产,精工烹制多种口味的佳肴,吃腻了鱼肉荤菜,再尝尝这乡土风味,另有一番情趣;以芋艿头为主料制作的此菜,芋艿酥糯,配料口味多样,乡土风味浓郁,富有田园情趣,不少中外宾客都喜爱品尝这一风味。蟹黄鱼狮子头...
现将我做过的菜谱奉上以供参考:蒸白菜卷(猪肉馅)、红烧狮子头、滑溜鸡肉(鱼肉、虾肉)丸子、冬瓜丸子汤、鸡肉饼、花生小豆腐、焖子(肉末肉汤组合)、肉皮冻、清煮猪蹄(猪蹄一定要炖烂糊去骨)等等。
女主角世夕是一个成绩超烂,但运气极好的外星女生,本以为无望申请到地球实习,却因为一本祖传破书被花痴校长破例钦点,也因为这本神秘又欠扁的书籍,引出来自不同星球的七个人。 温柔 贴,做饭一流的男友——越邝霂。 难以捉摸,顶着蓬乱的狮子头却有一双红眼瞳的学长——远...
一日三餐+最爱的狮子头
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