体造血功能有益。 6.均衡营养:花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前,全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质,全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏,全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏...
有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏...
大,存活时间仅为半年甚至几个月。”王主人告诉记者,目前随着医院甲状腺手术量的增多,也说明患病人数在大幅增多。王主任分析:甲状腺癌的治愈率是与患者的年龄相关的,患者越年轻,其治愈的可能性就越大。因而年轻父母在发现孩童甲状腺有异常的时候应当提高警惕。专家表示:对于碘缺乏...
丰富的蛋白质,可缺少一种人体必需的氨基酸—蛋氨酸。单独用豆腐烧菜,其蛋白质的利用率很低;如果将豆腐和肉末合在一起,烹饪麻婆豆腐,可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。豆腐海带汤豆腐中含有皂角甙,这种物质可抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。而皂角甙又容易引起人体碘缺乏...
碘缺乏可以导致大脖子病,但你见过吗?我相信很多年轻人压根没见过。近些年有一种观点认为,中国不缺碘,至少不是那么普遍和严重。古人不知道碘元素,更没有碘盐,如果真的缺碘,岂不是大脖子病横行?你别说,还真是这样。古代大脖子病不仅常见,部分地区的发病率还非常高,比如长江流域...
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