肉末茄子是一款美味菜系，主要原料是茄子，具有咸鲜可口、油而不腻的特点。
长寿宴。 上午8点，社区工作者和一些热心居民就早早开始忙活起来：买菜、洗锅、切菜、烧水、炒菜、煮面等等。那边食物开始慢慢飘起了香味，另一边杭网义工们也忙的不亦乐乎：挂横幅、摆放桌椅、接老人们到社区。经过大家半天的辛苦工作，红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅、盐水虾、肉末茄子...
夏季主要菜谱，炒前将茄子浸在淡盐水中，能对保色有作用。
鱼鱿鱼和一些叫不上名字的小鱼，红烧起来蛮好吃~关键是量很大！ 喜欢吃贝壳类海鲜的可以试试血蛤、花螺，非常新鲜~~竹蛏很大个儿做成肉很Q弹，做成葱油的味道很赞~椒盐虾蛄个头很大肉很紧实，一吃就知道是非常新鲜的虾蛄做出来的！另外除了海鲜家常菜也烧的不错，生炒鸡、肉末茄子...
肉末茄子～成功！
主料茄子500g肉末100g辅料老干妈一勺盐适量鸡精适量葱姜蒜粉适量生抽一勺淀粉适量1. 首先把茄子十字划开，要尽量划得长，但不要散掉，然后上锅蒸。这段时间比较长，大概要20-30分钟。2. 蒸好的茄子呈浅咖啡色，捞起来沥水。撒上盐、鸡精、老干妈、葱姜蒜粉。3. 肉...
臭豆腐上校鸡块烤面筋麻辣鸭脖酸辣粉鳕鱼盖浇饭手抓饼瘦肉丸布丁巧克力奶茶寿司森永水果糖不二家棒棒糖悠哈烤肉汉堡冰淇淋黑森林奶昔慕斯毛血旺鸡公煲串烧烤羊腿牛板筋糖醋花生驴打滚儿果脯绿豆糕夫妻肺片圆笼粉蒸肉麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子...
毛豆咸肉番茄汤。肉末茄子。蒜香南瓜藤。扁鱼干。千层包
这道“肉末茄子”，不用油，而是蒸熟， 再将肉末煸炒后用调料汁勾芡，淋在茄子的表面，再在上面撒些留下来的生蒜末和小香葱。 浓浓的酱汁渗透到茄子里，吃时再搅拌一下，让葱香味，蒜末充分散发，营养丰富， 香浓口感但又非常清淡的美味的肉末茄子就完成啦，算是比较家常的做法！ ...
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