黄里含有的铁相遇,结合成硫化亚铁——一种灰绿色的化合物,这就是为什么绿膜只在蛋黄表面。这样的蛋黄除了不好看、有点噎人以外,没什么安全问题,可以吃。怎么煮到刚刚好?怎么避免出现绿黄,把鸡蛋煮到刚刚好全熟呢?其实有一些工具还是有帮助的。一个是蒸蛋...
全部(1044)
更多