西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
西湖醋鱼娃娃菜蒸咸肉莴笋丝
反正虾仁大大的，QQ的，做法有点类似干锅的那种，香中带一点点辣味，汁水入味又有点粘稠的感觉，太好吃了~ 这是东坡肉吗？光顾吃名字都没记。。。。。 看起来都是肥肉，其实用栗子饼一夹，完全没有油腻的感觉，而且肉肉塔里其实包了很多的嫩笋干，好次得不得了 然后是名菜西湖醋鱼...
笔写的“寿”字，两旁是一副对联，上联是“笑对人生多风雨”，下联是“喜看桃李满天下”，这幅“寿”字和对联是王校长的学生郭先生写的，他现在是一位书法家。 餐桌上，摆着西湖醋鱼...
鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。 2）楼外楼 素以“佳肴与美景共餐”而驰名的杭州楼外楼座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下。 楼内各餐厅装饰典雅、环境幽美，设施齐全。菜肴不仅注重色、香、味、形、质，而且讲究品种多样，除西湖醋鱼...
我和我家胖子是85的牛牛！终于要在11月13号完成大婚了！因为09年我们就是在杭州定情的所以蜜月也还是选择杭州！我和他都是吃货！请大家推荐下杭州特色的饭店！想吃西湖醋鱼！只要好吃的都希望杭州19楼的吃货们推介下！呵呵如果可以推介下适合蜜月的宾馆就更好了！谢谢了！
“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。 东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主...
我先来，西湖醋鱼。又称叔嫂传珍，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
杭州传统名菜： 首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色...
为得不到传播和继承，也渐渐的不为人知晓。俗话说民以食为天，饮食文化也是地域文化的具体的体现，杭帮菜作为杭州的老菜系，当然需要我们杭州人自己去传播与弘扬。所以，这次给大家分享一下杭帮菜的文化，说说那些你不知道的杭帮菜。 很多来杭州旅游的游客，都知道杭州有酱鸭、西湖醋鱼...
等。 想知道“活跃在四季的美味鱼头”在哪里吗？本周依据大众点评网杭州站网友推荐数据，我们一同去找一找那些浸渍在浓汤里的，有着细白肉和滑嫩口感的鲜美鱼头吧。 山外山菜馆(玉泉路店) 推荐菜：八宝鱼头王、千岛湖鱼头、宋嫂鱼羹、灌汤鱼圆、精品八宝鱼头王、西湖醋鱼...
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