杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第24页]-19楼私房菜-杭州19楼

草莓季节又逢生日自己做做蛋糕吧准备材料：奥利奥碎80g 无盐黄油35g 草莓140g 细砂糖90g 奶油奶酪270g 酸奶50g 柠檬汁8g 朗姆酒8g 淡奶油155g 吉利丁片9.5g 我做的是六寸の大小！！！PART A 奥利奥碎80g 无盐黄油35g 把黄油隔热融化，倒入奥利奥碎中，搅拌均匀，将奥利奥倒入模子中，稍微压紧压平即可！PART B草莓140g 细砂糖15g，我选的草莓比较甜，

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红丝绒----初恋的味道

红丝绒蛋糕甜品界的气质女王经典而高贵这一款改良版红丝绒蛋糕踏着情人节的脚步悄然而至精致的心形玫瑰花般的颜色散发着爱情的气息拨动着你我的心弦食材鸡蛋4个细砂糖65克山茶油50ml牛奶45克低筋面粉65克盐1克红曲粉10克可可粉3克柠檬汁8ml步骤在牛奶里加入红曲粉搅拌均匀鸡蛋的蛋黄和蛋清分开在蛋黄里加入盐搅打均匀加入山茶油搅打均匀倒入混合了色素的牛奶搅打均匀再倒入柠檬汁搅打至彻底融合低筋面粉

45149292 2017-02-14 15:41:19

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人吃人赞的脆皮小蛋糕

街口卖小蛋糕的店十里飘香，一点都不夸张，因为他肯定加不少的香料添加剂，所以在家里自己做是最实在的。操作简单，只是在打发全蛋的时候时间有点长，需要一点耐心。为了健康，为了家人，这都不是事儿啦~材料：低粉 150克细砂糖 100克全蛋液150克蜂蜜 20克操作步骤：1、鸡蛋打散后加入糖跟蜂蜜2、用电动打蛋器全程高速打发至浓稠3、然后再低速打发整理气泡，使滴落的蛋液不会马上消失即可4、筛入低粉，用刮刀轻

40676410 2016-10-09 13:48:40

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甜而不腻，入口丝滑——太妃糖

春节为家人朋友准备的糖果，现在才有空整理之前也做了部分牛轧糖，熬糖的过程辛苦，只有做过的才知道，很多人也害怕失败，或者有些是用棉花糖代替熬糖的部分，而今天吾爱要分享这款既是解决了你家里开封多的淡奶油，又是零失败的一款糖果，好吃，甜而不腻，香而不苦，入口丝滑，给您一种初恋般的甜蜜感做好再包装，送人倍有面子材料：纯黑咖啡粉 10克淡奶油 200克细砂糖 75克麦芽糖 30克操作步骤

40676410 2017-02-05 17:11:55

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甜甜蜜蜜---蔓越莓牛轧糖

情人节如此浪漫的节日送什么样的礼物给所爱的人呢DIY蜜汁甜品----蔓越莓牛轧糖会让你在制作的过程中已是满心甜蜜拿来和所爱的人分享它就不再仅仅是一款甜品而是爱的印记食材棉花糖......180g奶粉......90g盐......1.5g蔓越莓干......100g花生碎......60g山茶油......60ml步骤开火锅中倒入山茶油调成小火锅中放入棉花糖、盐棉花糖和山茶油彻底融合后加入奶粉搅

45149292 2017-02-14 15:18:11

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分享我的第一次新奥尔良烤翅、戚风蛋糕、蛋挞蔓越莓饼干的做法

新奥尔良烤翅、蔓越莓饼干、戚风蛋糕、蛋挞刚入手了一个烤箱，然后就每天研究配方、查攻略，看了好多19楼里前辈们的帖子。我也按捺不住来分享一下我第一次做的成品！自我感觉良好呢还请多多赐教。交作业~\(≧▽≦)/~啦啦啦！菜鸟级别的就只能先做奥尔良烤翅啦！感觉非常棒呢，只不过儿子实在等不及了，就腌了1个小时就烤了，不过味道也真是杠杠滴。第一次做奥尔良烤翅很满意，对接下来的烘焙很期待！接着是我的蔓越莓

35029759 2015-04-22 22:26:27

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低脂健康，无糖软欧包?

欧包一般是无糖，无油，方便而且健康的一款烘焙点心，非常适合当早餐吃切开它的内心柔软而有韧性，但没有海绵似的感觉，细密而均匀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料：高筋面粉：210克酵母：2克盐：4克水：130克操作步骤：1、高粉过筛后加入酵母跟盐，混合均匀2、

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开口酥

正月里来是新年，祝大家笑口常开，嘻嘻嘻

5996 2017-02-07 16:37:44

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SO 迎圣诞节的“大驾”之一早餐

圣诞节即将来临，温暖浪漫的圣诞节气息已经涌漫全城，圣诞节快乐的歌曲、绚丽多彩的圣诞树、热情洋溢的圣诞老人以及与圣诞节有关的商品都铺天盖地，我也不例外，特意的做了这款圣诞面包迎圣诞节的大驾，浪漫美丽的圣诞节，让处处充满着浓情与温暖，这个特别的圣诞季，赶紧为你的家人、朋友尽享独一无二最棒的圣诞味蕾盛宴吧！材料：高筋面粉 210克低筋面粉 50克鸡蛋一个（50克）酵母 3克盐 3克细砂糖 2

41416410 2016-12-20 15:03:16

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45035861 2017-01-19 15:31:26

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最近爱上香草戚风蛋糕配方献上

45170537 2017-02-07 15:03:53

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过年必备的小零食--蔓越莓酥条，您准备好了吗

还有几天就过春节了，对于整天与烘焙打交道的亲们来说，零食当然得自己亲自做才更让人放心啦，想问问您的春节小零食准备好了吗？如果还没，那就跟着吾爱的步伐一起准备准备吧酥松的扭扭条外形俏皮可爱，加上酸酸甜甜有嚼劲的蔓越莓干，一口咬下去，层层美味回荡着，让你爱不释手材料：酥皮1份、鸡蛋1个白砂糖适量、蔓越莓干适量操作步骤：1、首先做好一份千层酥皮，将酥皮切成适当大小的长方形;鸡蛋打散后刷在千层酥皮表面2

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Q弹小麻薯

蔓越莓麻薯面包蔓越莓的营养价值人人皆知，而这款有着Q弹口感的小面包邀请了蔓越莓的加入简直是锦上添花，年糕口感的面包你试过没有？赶紧动起来吧！主料：麻薯预拌粉200克、高粉30克、奶粉25克、黄油40克、鸡蛋 1个糖粉 15克辅料：盐1克、水80克、蔓越莓干30克操作步骤：1、除黄油，蔓越莓干以外的材料放入面包机内揉成团2、面团中加入室温软化的黄油3、黄油充分揉进面团后，加入切碎的蔓越莓干继续揉至出

40676410 2016-12-20 17:25:22

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烤苹果干

祝自己有生的日子平安喜乐

5996 2017-02-05 16:17:08

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杭州哪里有好点的烘焙培训学校？

杭州哪里有好点的烘焙培训学校，有兴趣想学，请知情者告知，谢谢。

10073851 2015-05-14 11:40:54

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过年不能缺少的点心——花开富贵

中式酥皮点心深受大家的喜爱，因为它酥的不要不要的，是无法拒绝、美味诱惑的点心。口感层层叠叠的酥皮，一口咬下去酥的掉渣渣，里面是香甜绵软的红豆沙，每一口都是享受。材料：中筋面粉 150克，白砂糖 10克，水 70克低筋面粉 70克，白猪油 85克，红豆沙 150克，全蛋液（刷面用）适量做法：水油皮：中筋面粉，白砂糖，水和白猪油25g，揉成面团油酥：低筋面粉，白猪油60g，揉成面团，然后分别盖上保鲜

41416410 2017-01-16 15:50:21

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【烘焙*魔力】浮云卷

卷一抹浮云，配一缕茶香没做浮云卷之前，一直觉得店家有点作，不就是蛋糕卷么，偏偏取名浮云卷。入手做完，尝了味道之后，觉得“浮云卷”名至实归，口感绝对在普通蛋糕卷之上。想学的亲们，可以着手做起来。不过需要更细心，及更多的耐性。很多童鞋好奇为何自己按着方子做，但还是失败？其实我也是信手拈来的方子，有网上的，书上的，觉得可以一试的我都会去尝试，但过程不一定与之相同，因为食材和烤箱不同的关系，很多时候需要我

31341228 2015-11-09 11:00:31

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昙花一现の美食

舒芙蕾烤好的舒芙蕾质地轻而蓬松、软滑，一口咬下去瞬间化在嘴里，这种虚无缥缈的感觉充满着梦幻感。它是泡芙和蛋糕的完美结合，但所展现的高傲姿态却很短，所以要分秒必争地尝试，不然很快会漏气。想要试试这昙花般的梦幻美食吗？材料：牛奶160克、蛋黄2个、蛋白3个、低粉18克细砂糖20克、细砂糖10克、细砂糖25克、香草精几滴操作步骤：1、舒芙蕾模具内壁扫一圈黄油2、然后再裹一层细砂糖（如图）3、牛奶加20

40676410 2016-12-03 14:48:30

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适合新手的简约下午茶点

新手简约杯子蛋糕简单的戚风杯子用奶油适当装饰一下，瞬间变成高品位下午茶点心。松软绵滑、奶香浓郁，让人流连忘返。其操作简单，是比较适合新手的一款小可爱。材料：鸡蛋3个、低粉50克、色拉油24克、牛奶24克、细砂糖（蛋黄用）18克细砂糖（蛋白用）36克、淡奶油200克、糖粉20克金珠糖适量、装饰水果适量操作步骤：1、油加牛奶跟18克细砂糖搅拌均匀至糖融化；鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入牛奶中搅拌均匀

40676410 2017-01-07 16:18:28

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烤箱版的开口笑，真的好酥脆啊

健康低油，我比较抗拒油炸，但是又长草很久了，这款开口笑，我第一次做，照着方子稍作调整，用时20分钟，冷却后真的酥的不要不要的……太好次了，主要它不是油炸，可以放心吃方子很简单:低筋面粉200克，鸡蛋1只，植物油60毫升，白砂糖30克（原配方50克，我不喜欢太甜的），泡打粉3克，白芝麻适量，牛奶30毫升(根据面粉吸收程度增减，原配方用水没写量，我自己加的)。除了白芝麻之外，其他材料放一起揉成光滑的面

鳳莞儿 2017-01-18 16:25:47

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我掉入了一个大坑，它叫烘焙

今天难得有空，来上传下玩烘焙的成果。越来越喜欢烤东西了，怎么办，腰上囤了一圈膘，打算春天甩卖，谁要~~~言归正传，先上最近玩得火热的网红云顶小花曲奇。这挤花，强迫症的福利有没有~~

31144405 2016-12-20 17:02:24

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炒鸡好吃的杯子

水果蛋糕杯也许你用过不同的杯子装水果，但美貌与美味并重的杯子你试过没有？松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果，与细腻的奶油融合在一起，每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末，可以约起三五知己品茶享谈......材料：鸡蛋5只、低粉165克、牛奶65克、黄油45克细砂糖140克、柠檬汁几滴、盐1克装饰材料：开心果适量、草莓适量、蓝莓适量、淡奶油适量操作步骤：1、蛋白跟蛋黄分开2、蛋白中加入柠檬汁、

40676410 2016-12-24 11:57:37

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Guten Appetit 祝好胃口！

早餐吃自己烤的全麦坚果面包，健康营养味道好

10022413 2017-01-14 18:29:34

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小时候的鲜奶雪露

鲜奶雪露这款面包的名字竟然是那样清新婉约，它可算是面包界中最经典的代表，因此被深深地刻在小时候的回忆里。其奶香浓郁，冰凉凉的夹馅入口即化，总是让人念念不忘。你还记得这味道吗？大家来回味一下吧！面包胚材料：高粉235克、奶粉3克、细砂糖28克、盐2克、水124克、鸡蛋35克、酵母3克、黄油25克表面泡芙馅材料：黄油20克、水57克、盐2克、高粉30克、鸡蛋1个奶油夹芯材料：黄油60克、糖粉10克、

40676410 2016-12-10 15:11:52

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叮当猫小蛋糕

健康功效奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目食材用料奶油150克蛋糕胚2片花生碎 50克蓝色色素2滴夹心水果40克草莓果酱适量柠檬果酱适量巧克力线膏适量糖粉15克叮当猫小蛋糕的做法1.蛋糕胚准备好2.奶油加糖粉打发硬性发泡3.抹一层奶油?夹心水果!不要太多4.用锯齿挂板紧贴蛋糕边划出锯齿状5.用大小适宜的圈圈盖出叮当猫的眼睛.两边对称　

45105551 2017-01-19 15:33:26

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葱香煎小土豆

土豆虽然长相朴实，味道单纯，不过喜欢的人却很多，可以变化的做法也不少，像今天这样的小土豆特别适合来烹煮，保留土豆最纯粹的鲜香。刚煎好的小土豆外脆里面，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，的确是让人难以放弃的朴素好味道~~喜欢吃土豆的小伙伴们，一定不要错过哦！食材：土豆两个、小葱两根、山茶油适量步骤：1：土豆切成厚片，小葱切葱花2：切好的土豆片放入蒸锅内蒸熟3：蒸熟的土豆片加入盐和胡椒粉调味儿，

45035861 2017-01-16 14:31:48

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第N个蛋糕

难得空闲，露一手与同事分享！有你们真好，有我你们也很幸福！哈哈

10316284 2017-01-13 18:30:45

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奶油曲奇

健康功效黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料黄油125克淡奶油90克食盐2克白砂糖30克相克食物糖粉30克低筋面粉180克奶油曲奇的做法1.准备食材:把所需食材称重，黄油要提前软化。2.在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉。3.用电动打蛋器打至蓬松发白状态。4.分三次加入淡奶油。5.每一次加入淡奶油后，都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合，再加

45105551 2017-01-14 16:07:45

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【祺宝家厨】新鲜出炉的芒果蛋挞

我家小朋友很爱吃蛋挞，以前经常会买KFC的蛋挞给他吃。家里有了烤箱之后，就更方便了，蛋挞皮是麦德龙超市现成买来的，9.9元/10个。里面的蛋挞液做熟练了之后，配方都记的牢牢的了，十分钟左右就能把蛋液打理好，这样小朋友下午放学回家就经常有蛋挞当点心吃了。本次做蛋挞的配料表：土鸡蛋蛋黄：3个牛奶：150克淡奶油：200毫升糖粉：60克低筋面粉：15克芒果粒：若干成品数量：10个芒果蛋

添喜lucklily 2016-05-20 10:40:16

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超好吃的瓦片，春节必备简约零食

杏仁瓦片一款著名的法式点心，外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆，味道浓郁，制作没有难度，而深受喜爱的美味饼干，忍不住一片又一片往嘴里塞。作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。材料：蛋白40克、黄油25克、低粉15克杏仁片55克、糖粉40克、香草精1/4小勺操作步骤：1、黄油隔热水融化备用2、蛋白中加入糖粉搅拌均匀至糖融化3、接着加入步骤一中的液态黄油，拌匀；再加入几滴香草精，同样用手动打蛋器搅匀

40676410 2017-01-10 17:27:19

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味觉新享受——奥利奥起司派

酥香的脆皮搭上香浓的起司内馅，一口咬下去同时享受到两种口感在嘴里交融的奇妙，不但有颜值而且好吃，寒冬里补充能量的美食，怎能缺少它。派皮：低粉45克、黄油30克、蛋黄10克、杏仁粉10克、糖粉15克嫩起司蛋糕：奶油奶酪100克、全蛋液35克、炼乳12克、低筋面粉8克、细砂糖20克杏仁酸奶蛋糕：鸡蛋2个、低筋面粉45克、酸奶40克(如果用老酸奶量则加倍)色拉油20克、糖25克、杏仁片适量、奥利奥碎适量

40676410 2016-12-06 15:38:58

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【做自己喜欢的美食，遇眼光相似的人系列之———姜饼屋做法】

叮叮当~叮叮当~铃儿响叮当~圣诞节马上就要到来了,虽然是西方的重大节日，但是对于我们来说也是一个大节日里，这样的节日怎么能够缺少一款惹人爱的姜饼屋呢，搭配圣诞树和雪人，迎接童话般的圣诞节，带着小盆友和你们的家人在家一起get起来吧！先奉上成品图，步骤里有不清楚的可以随时问我哒~IceBamboo水阿姨19姜饼屋所需材料：A 黄油90g B 红糖75g 蜂蜜75g 水30g 姜汁（姜粉）10

34744569 2016-12-20 21:56:43

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适合小朋友的杂蔬火腿

杂蔬火腿面包一款很适合小朋友吃的杂蔬火腿面包，它是用起源于日本的一种汤种法制作，可使面包更柔软和更具保水性；加入蔬菜和火腿，色彩艳丽，营养满分，配上牛奶或豆浆简直是魅力无法挡。汤种：高筋粉75克、水75克、酵母0.5克主面团：高筋粉125克、低筋粉50克、酵母2克、细砂糖38克、盐3克、奶粉10克、全蛋25克、水55克、黄油25克馅料：玉米粒50克、火腿丁50克、马苏里拉奶酪丝30克、胡萝卜丁30

40676410 2017-01-02 15:02:09

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学做翻糖

我想学习做翻糖呀，请问还在哪里有学习呢

23212687 2015-07-07 10:29:21

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白吐司（无蛋无奶橄榄油版）

简单就好

5996 2017-01-08 00:42:11

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美味水果挞

卡仕达酱真的搭配什么都会很好吃！！随便的烤个挞皮，搭配卡仕达酱，再放点水果点缀一下，一款好看又好吃的甜点就轻松完成了。挞皮：低粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐1小勺卡仕达酱：牛奶150克、蛋黄2个、细砂糖30克、玉米淀粉10克、水果适量做法：1、先制作卡仕达酱：蛋黄中加入细砂糖，搅打至淡黄色2、再加入牛奶搅拌均匀3、筛入玉米淀粉拌均匀4、拌好的液体倒入奶锅中，小火加热，用手动打

40676410 2017-01-03 17:52:04

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最爱营养早餐

葱香芝士面包条提到面包，大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包，例如这款葱香芝士，软绵细腻，甜度低，加上葱花和芝士，口感不再单调，一天的营养就从葱香芝士面包条开始......材料：高粉150克、全蛋液15克、黄油15克糖20克、水75克、盐2克、酵母3克、葱花适量装饰：火腿肠丁、沙拉酱、马苏里拉芝士操作步骤：1、将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，

40676410 2016-11-26 14:54:05

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金鸡迎春，新年第一烤，比肯德基还要好吃的烤全鸡

我们来吃烤鸡吧Yes, I'm serious来自烤箱版的烤鸡绝队不比KFC的味道差关键是能成为元旦餐中极为出挑的一道大餐不用蒸、不用煮，制作的过程透露出西式料理的显著风格，再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道。而最重要的是，它的制作方法可简单可复杂。喜欢的跟着我一起做起来吧！材料：鸡一只（2斤）生抽 2大勺耗油一大勺料酒一大勺油一大勺盐一小勺黑胡椒粉适量做法：先把鸡洗净放

41416410 2017-01-02 11:43:46

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有没有刚入门的烘焙群刚在学想大家交流指点一二

刚买了个烤箱，一次还没烤过，想有个烘焙群大家可以一起交流探讨下，如大家住的近可以一起约时间做。

爱租网络 2015-11-06 14:11:32

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