杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第7页]-19楼私房菜-杭州19楼

玫瑰代表爱情，蜜豆加持了甜蜜！做这款玫瑰蜜豆排包，放了自己做的酸奶、玫瑰酱、蜜豆，又另外添加了炼乳，面包绵软醇香，一口咬上去，露出的玫瑰蜜豆甜丝丝的从舌尖掠过，那种欲罢不能的感觉，超级诱惑！我觉得就是爱情（还有亲情喽）的味道！送给我家的大小情人，给即将到来的七夕预预热！面包一烤好，全家人都围了过来，实在是太香了！除了黄油，所有材料（高筋面粉、黑全麦粉、牛奶、酸奶、炼乳、全蛋液、糖、新鲜酵母、盐），

40960610 2019-08-01 21:52:06

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【甜品大作战】+酸奶与面包的结合

简单的早餐，面包的不同吃法材料:面包酸奶鸡蛋把切片面包边切掉，然后面包切成块面包内涂酸奶，盖上另外块面包沾上鸡蛋液，放在锅里煎至金黄加点番茄酱，好吃的面包出炉自制杨梅酱做法戳这里切片面包沾上杨梅酱也不错，酸酸甜甜

rainmax 2019-07-16 09:43:52

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【祺宝家厨】原味、巧克力、抹茶三色玛德琳

http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/001LaRzWgy6XZDq4we246 冬季里最温暖的事儿就是烘培，与孩子一起用心制作三色玛德琳，成品美美哒，欢乐享受大丰收般喜悦！做三种颜色的玛德琳需要的全部材料原味玛德琳配方：低筋面粉60克细砂糖60克柠檬皮（切屑适量）鸡蛋

添喜lucklily 2019-07-29 02:05:29

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#烘培日记#之四：8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕食材：常温保存的鸡蛋5个，低粉90克，玉米油50克，水50克，盐1克，糖粉70克将鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别打在两个干净无油无水的盘里。用电动打蛋器低速打发蛋清起大泡就行然后分三次放入糖粉用快速继续打发蛋清。不要打太久，直至打发提起打蛋器蛋白糊带小弯钩，不能打太久容易使蛋清变硬。再玉米油放入蛋黄里轻轻打均匀。把低筋面粉筛入蛋黄糊里。

叶子美美哒 2019-07-13 19:04:38

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自己婚礼的森系甜品是这5年玩烘焙提交最完美的作业。

玩烘焙那么许久，一直希望自己婚礼的甜品台是自己来做的。然后就在结婚前那么多琐碎事中，还在做甜品台的自己累的病倒了，很久没有挂点滴的自己，竟然还挂上了盐水。这次甜品台要感谢太多人，一直觉得做甜品是让人很幸福能带来甜蜜感的事情，所以慢慢地烘焙离不开了我的生活。有了大的厨房，还认识的一大堆朋友，师傅虽然没有教过我做甜品，但是却在我倒下后为我甜品太忙前忙后的，最后和参叔一起努力，两个小时的摆台帮我完成了我

11145908 2017-11-22 11:09:54

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【甜品大作战】+奶盖蛋糕

我其实曾经是很看不上奶盖啊，爆浆啊之类的蛋糕。但是无论多看不上，都敌不过闺女喜欢。天气闷热，没啥胃口，所以，我又自己打脸，给她做了奶盖蛋糕当早饭~ 配方：6寸戚风一个淡奶油150毫升细砂糖10克甜炼乳10克芒果适量薄脆片适量做法：戚风的做法可以参考我之前发过的帖子，其实也可以做海绵，不过相对来说戚风柔软一点，更适合。戚风烤出来后震出热气，然后倒扣在晾网上，凉后，脱模，继续冷却至常

34320065 2019-07-17 11:04:54

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#烘培日记#超软的牛奶面包

家人注意饮食了，高糖高油的食物不太吃了，喜欢学做烘培的我，也不需要经常做，只能偶然为之了。现在是潮湿的梅雨季节，剩余的食材还有很多，为了赶快消灭我的高筋面粉，我从网上现学现做了一款面包，又好看，又好做，口感也好，非常喜欢！想记录下来，同时分享给大家！因为开始没想到要发帖子，所以第一次发酵好，柔成圆团放入8寸的蛋糕模进行第二次发酵，也都没拍下来。在烤箱烤制时觉得不错，才想起拍照片，呵呵。材料：高

叶子美美哒 2019-07-05 21:47:31

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虽然有点丑，但毕竟是第一次尝试

有一段时间看朋友圈里晒的各种用烤箱做出来的零食，或饼干或面包，心里痒痒的，就入手了一个烤箱，入手之前很多人劝我不要买，说买了基本就是闲置了，我不相信，果然太天真，入手以后几乎都没拆过，周六，杭州大暴雨，想着在家闲着没事，收拾屋子把烤箱给翻出来了，按着食谱做了蛋挞，据说这是最简单的，毕竟蛋挞皮是现成的，我就做了蛋挞液，家里也没什么食材，先试试最简单的，就用了两个鸡蛋、一盒纯牛奶、白砂糖，调好了，倒

17797057 2019-07-15 10:39:52

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芝士土豆千层和面包布丁

找点家里现有的做一顿吃吃。

5996 2019-07-17 18:50:41

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想了好几天的土司，今早终于吃上了

想了好几天的土司，今早终于吃上了，可还没吃过瘾，只吃了一小块就已经抢完了看来今天需要再做一个！最近一直太忙，好久没做美食了，也没时间来19楼分享，昨晚抽出时间做了一个已经想吃了好几天的土司，今天晚上抽出时间继续撸面包我这里用了蝶豆花水和的面团，所以颜色比较深！食材准备：高筋面粉250克（面包粉），黄油40克，糖15克，盐2克，奶粉5勺，酵母2.5克，蝶豆花水140克放冰箱冷藏（夏天温度太高了

YOYO乐 2019-07-06 13:28:43

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Get这款最in的假假真真冰淇淋蛋糕

大学的时候有一位比妈妈还贴心的老师，总会提醒女孩子的我们少往石凳上坐，冰冷的石凳对身体不好。不要喝太多冷饮，容易受寒。长大了，才知道当时不断地唠叨其实是对自己最大的关爱。但是只要看到雪糕状的甜点我就会忍不住不把魔掌伸向它们，哎呦~这个草莓味的吃着酸甜可口，那个香草味的甜而不腻。NO！NO！NO！边吃耳边还是会回响着老师不断的忠告。到底有没有两全其美的办法呢？这个秘诀我只悄悄告诉你，就是它假假真真冰

41416410 2018-11-03 14:03:10

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抖音网红的沙皮狗蛋糕，可爱得不忍心吃？

第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗？我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出淡奶油85克牛奶30克吉利丁片3克黑巧克力25克细砂糖10克 1、吉利丁片用冷水泡软备用2、取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）3、把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的

40676410 2018-10-24 11:57:07

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面包季—牛奶哈斯

闺女终于放暑假了。相比较许多人家里的情况，我其实希望她放暑假。因为代表我可以稍微晚起一点，把平常的五点改到五点半，甚至六点。时间多出一些，节奏也慢下来一些。才有时间折腾新配方，做点她喜欢吃的。昨天看了一个牛奶哈斯的配方，觉得适合一起做，就鼓捣了一会。揉面时间比较晚，于是八点二十直接折腾到了零点，早晨五点起来觉得有些困，不过好在她喜欢，吃的时候说软乎，幸福。我就特别开心。配方：纯牛奶120毫

34320065 2019-07-05 10:42:05

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治愈系——脏脏蛋糕

脏脏包爆红的时候我特别无感，因为知道里面包裹了大量的黄油，而且拿着吃的时候可可粉会“落英缤纷”地在你的衣服上跳舞，没买过，倒吃过一个，同事在网红店里买的，吃过之后更加无感。然后去年在APP里看到一个方子，脏蛋糕，外形极其相似，据说口感天差地别，而且最重要的是，可以挖着吃，不会弄脏衣服，这对有洁癖的人来说相当加分。搁在收藏了好久，一直没去做，我这个人有点中年叛逆，越是流行的东西越不赶着上，这不

34320065 2019-07-10 16:09:56

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橙皮玛德琳和牛油果马芬

周末照例是厨房里折腾的一天。玛德琳要用的柠檬没有，随手拿了个橙子剃了个小光头，求橙子的心理阴影面积，哈哈哈，做成橙皮玛德琳，橙皮甜甜圈，外加牛油果马芬。

5996 2019-07-07 18:20:01

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大家帮忙推荐一下蒸箱和烤箱啊

房子装修准备买蒸箱和烤箱了　嵌入式的，麻烦大家推荐一下啊

十一号 2019-07-02 14:35:45

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梅雨季的牛角与椰蓉

潮湿的梅雨季最适合发酵了，美丽的蜕变是最值得漫长等待的，美味也是。。。

5996 2019-06-22 16:10:24

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会长高又能跳舞的香草舒芙蕾

其实网红舒芙蕾不是真的舒芙蕾，确切点，那是松饼，可能是外形有点接近，口感相对正常戚风要软一点，所以才叫舒芙蕾的吧。没跟风买过，但吃过别人买的，也尝试用平底锅做过，感觉比较像吃糖饼。据说真的舒芙蕾不好做，容易失败。我一个朋友当初是为了做舒芙蕾才入的烤箱，结果烤箱入了六年了，没做成过。就因为这个我一直不敢去涉水。直到闺女吃到了补习班老师买的舒芙蕾，回来说起，我想行吧，试一下。入了烤碗，然后才去研

34320065 2019-06-05 09:30:07

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瞎逛逛到甜品站

莫名我就喜欢你

黑米煮成乌焦饭 2019-06-14 15:09:55

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老少皆宜—阿拉棒

作为常年大量有氧的奔四阿姨，为了保持住体型已经早早地进入了养生模式。平日里保温杯不离手，追求少油少盐少糖的食物。工作日还好，上班忙着，下班回到家有家务还要跑步、骑车、看书，陪闺女做题，基本上没有什么“歪念头”。周末的时候刷美剧，馋虫就出来了。为什么人刷剧、看电影的时候总是想啃点啥？！但是家里基本不备零食，自小就被我洗脑的闺女极少买零食，抗拒各种添加剂。于是周末我俩又在APP和书上到处找

34320065 2019-06-18 15:16:16

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芒果季不能少的芒果慕斯蛋糕、多肉披萨、牛肉螺旋面

因为过敏10多年只能看着芒果流口水不敢下口，上个月检查说芒果不过敏了，脑子一短路一下子买回来2箱，天气热不好存放，只能想办法消灭，于是第一次做了这款芒果慕斯蛋糕，成品出来差点惊讶到自已，特别美，细腻丝滑，自从年前自已发面做过一次披萨，于是乎家人都爱上了它，九寸已经不能满足大家的胃了，我直接用金盘烤了一大盘，也是分分钟吃完的节奏；小胖妞最近又从意大利面迷上了螺旋面，秒秒钟能吃掉2大碗，对于吃这点来说

16927492 2018-05-04 13:36:10

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史上最萌肉松小贝，卷毛泰迪熊小贝，这个六一你需要装备这项技能

六一儿童节了，做了个快手的肉松小贝，分享给大家。童心是无价之宝，不分年龄大小。祝大家心中都像个孩子，快乐得纯粹，满足得简单。我的个人公号：开动啦分享有颜有料有姿势的甜点教程，欢迎大家关注我哦 - 泰迪熊小贝 - 蛋糕部分低粉 80g鸡蛋 4个玉米油 60g 牛奶 60g细砂糖 10g柠檬汁几滴装饰部分肉松沙拉酱芝麻酱番茄酱 - 1 - 分离蛋清蛋黄。 - 2 -蛋黄中加入油，

47654044 2019-06-01 13:27:16

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抹茶雪花酥

37264292 2019-06-04 16:08:19

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六一节的小兔子面包

周末做面包，顺便做几个可爱的小兔纸面包过个六一。

5996 2019-05-31 23:49:08

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花朵面包（豆沙）

公司线路整改，昨天休假一天。闺女上学，陈先生也出门上班了，剩我在家洗洗刷刷后就茫然的不行。开冰箱发现前阵子做的豆沙还有一点，想着拿豆沙做点什么好，翻来翻去就翻到了一个花朵面包的食谱。刚好这几天的天气暖和（今天开始又降了。），寻思着是做面包的好天气，就鼓捣了一个下午。做面包真的是需要很多耐心，比起顶多一个多小时的蛋糕，面包需要经历揉面、头次发酵、松弛、二次发酵，烘烤，整个过程基本需要四个小时

34320065 2019-04-11 09:55:49

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超级软绵的中种大理石紫薯吐司，没有之一！！！

紫色的东西总能给人视觉上的享受，紫薯就是这种食物，既好看又好吃。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，能够帮助人体抗疲劳、抗衰老、防癌抗癌。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。因为它细腻的口感，和优雅的色泽，让它成为极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。美味营养的紫薯和吐司结合，绵软的面包夹着香甜

40676410 2019-04-11 16:45:04

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健康又松软的玉米发糕，口味完全不输奶油蛋糕

玉米发糕是一款中式点心，可能大家不是很熟悉，但是它的口味却不输奶油蛋糕。与做蛋糕的复杂做法与材料不同，这个发糕的做法和材料都很简单，只需要4个步骤。用玉米粉做成的玉米发糕，颜色金黄，让人食欲大增，口感清香微甜、糯而不粘，表面添加的红枣更有养生效果，所以这个玉米发糕作为主食的话，美味又营养，也适合作为宝宝辅食。材料：玉米粉100克，面粉100克，牛奶150克，酵母2.5克，泡打粉3克，细砂糖30克

40676410 2019-04-02 10:13:59

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夏季私房爆款的杨枝甘露蛋糕，赶紧来做一波!

吃过杨枝甘露的人大概都会爱上它的味道，满满的芒果味，还有Q弹的西米，一碗下肚，超级满足。万万没想到，杨枝甘露也能与蛋糕结合，还会爆浆！轻轻切开蛋糕，内部的奶油酱和表面的芒果如火山爆发一样流出来，看着就很有食欲。用勺子尝一口，嘴里充满芒果的香甜，还有裹着香浓椰浆的软糯西米，口感丰富，甜而不腻，真的超级好吃！戚风蛋糕材料：鸡蛋4只，细砂糖80克，低筋面粉40克，色拉油40克,牛奶40克淋面材料：淡奶油

40676410 2019-05-09 10:53:39

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【妈妈的味道】【祺宝家厨】榴莲控的醉爱——榴莲批萨

榴莲是我的大爱！做成榴莲批萨热热的吃就别有风味~ 配料：A类：面粉100克，水50克，黄油一小盒，土鸡蛋黄一个，糖7克，盐3克，酵母2克；B类：奶油奶酪40克，金枕头榴莲约300克，马苏里拉芝士根据喜好随意撒。我直接用面包皮和面程序中的批萨面皮程序，将配料中的A类材料交付给了面包机进行揉面和加温发酵，

添喜lucklily 2019-05-18 22:35:49

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无油酸奶蛋糕，夏季版“芝士蛋糕”，让你无压力的吃吃吃

无油酸奶蛋糕，口感细腻柔滑的芝士蛋糕让人难以拒绝，每一口都含有浓郁的芝士香味，但是夏天吃芝士蛋糕，实在太腻了，而且它的高热量高脂肪让人感到压力。不添加一滴油的酸奶蛋糕就是炎炎夏日的最佳选择，采用水浴法烤制的蛋糕，可以保持柔嫩，酸奶的加入令蛋糕的口感更加细腻香醇，入口即化，让人感觉在吃芝士蛋糕。因为一滴油都没有加入，所以这个的热量很低，爽口不腻，做出来的蛋糕也不容易开裂，幸福感爆棚！材料：酸奶200

40676410 2019-05-22 11:20:22

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汉堡、热狗、牛奶小面包和椰蓉毛毛虫

好久不动手做面包了，昨晚一直做到半夜，今天草草打扮一下拿到单位犒劳加班的同事们，用的是君之牛奶软面包的方子，不错。

5996 2019-05-25 13:59:42

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摩卡芝士蛋糕

真是入了芝士的坑，总是一公斤一公斤地买。好在做了后都分掉了，要不然估计自己要吃回胖子的状态。买了新书，看到一个方子，用咖啡粉来调兑芝士的腻，口感会特别好，想起家里还有格兰特黑咖啡粉，果断试了一下。配料:奥利奥饼干碎110克黄油50克奶油奶酪（我用的安佳）180克原味酸奶40克淡奶油150克细砂糖50克吉利丁10克咖啡粉3克（纯咖啡粉，不是那种三合一的）可可粉10克牛奶50

34320065 2019-05-13 10:32:54

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瘦身期必备--【低脂低卡燕麦饼干】

燕麦属于高蛋白质，高能量食物，富含丰富膳食纤维，能降低胆固醇和血糖，还起到补钙润肤，减肥瘦身的作用，搭1配黑芝麻、红糖、补血又补钙，低脂低卡，口感很有嚼劲，有韧性，味道肯定不能和加黄油和奶的酥脆美味饼干相比，但是在追求健康和瘦身前提下，这款饼干比别的东西可好吃多啦嘴馋了肚子饿的时候拿一块嚼嚼超级香还饱腹【材料】即食燕麦150克，面粉40克，黑芝麻15克，玉米油50g，红糖20克，椰蓉20克，蔓越

10393720 2019-05-07 16:05:07

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一款零失败的电饭煲面包，简直是烘焙小白的福音

很多朋友会问，家里没有烤箱是否能做面包呢？有的是一时兴趣，怕买了烤箱完全成为摆设，而自己又想吃面包，怎么办？吾爱今天分享一款完全不需要烤箱，甚至连厨师机都省了，只需要家有电饭煲就能完成的一款面包，而且用料简单，一看就能学会的点心。在材料中加入了玉米面，口感更加清香，而且不需要揉出手套膜哦，只需要揉到表面光滑即可。快快做起来吧材料：面粉100克，玉米面50克，酵母2克，鸡蛋液25克，细砂糖20克，牛

40676410 2019-03-26 14:10:55

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天气转暖，开始想念美食

N久没有上过19楼，也N久没有动过手折腾新的吃食了，都被丫头抱怨妈妈变懒了。忙是一方面，重点是日益增长的体重秤指数，让我住手美食。最近感觉又开始心痒手痒了，好不容易这一两年减下的成果，在这蠢蠢欲动的季节里，恐怕又要功亏一篑了，边吃边减吧，让肉都长到小吃货身上去。昨晚心血来潮做的红枣糯米糕，今早一不小心应了立夏的景，也顺带假装给自己弄了个蛋糕

112287 2019-05-06 16:13:19

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芝麻贝果（贝果三明治）

贝果面包，圆形面包，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带微微的感味，还可以用来做三明治。相比用吐司做的三明治更有嚼劲更香。做贝果面包时间方面，一般一个半小时左右就可以完成。做贝果面包的材料也简单。高筋粉 200G，细砂糖 8G，盐 5G，酵母 3G，水120G，黄油 5G，芝麻碎 20G。除黄油，芝麻碎以外揉成团，再加入黄油，芝麻碎，不需要揉出手套膜，揉成光滑就可以。立即将揉好的面团

10090354 2019-03-11 13:37:15

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让美食治愈你的胃，香甜软糯的日式红豆饼

日式红豆饼的外表实在是太普通，普通得让人觉得它不怎么好吃，但是尝过它的人都会感到出乎意料。两面烤成金黄色，所以外皮吃起来又香又酥，里面却是面包一样的松软，夹着香甜软糯的红豆馅，香、酥、软、甜的口感和味道顺着舌尖流进肚子，最满足的事情不过如此。这个平凡的红豆饼，在你匆忙得没时间做早饭的早上，或是在饥肠辘辘的深夜吃上一个，总能给你带来些许温暖，治愈你的胃。红豆馅可以用市售的红豆沙，也可以自己炒制，但注

40676410 2019-03-19 12:09:51

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三文鱼如何保存

家里都是老公买菜的，上次买的三文鱼有点多了，想问问怎么保存不太影响口感

48222390 2019-04-29 11:53:29

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糖果、雪花、常青树.....啊，没错是布朗尼蛋糕，圣诞的味道鸭！

圣诞节最爽快的是什么？毋庸置疑，当然是吃蛋糕！在充满甜蜜的世界里来一场味觉感官之旅拒绝寒冷，圣诞节和蛋糕一定是绝配看到连宝宝都在叨念着圣诞的来临，让我也莫名的特别期待。圣诞算一次最体面的对快要结束的18年说再见的机会了。所以既然要体面说再见，就一定不能少了布朗尼蛋糕。一个个被做成圣诞树模样的布朗尼蛋糕，被装饰得精致小巧，一口一个，宝宝都抢着吃呢。真是松软得让人惊艳。材料：黄油250克，糖粉200

41416410 2018-12-24 15:55:48

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快手早餐-吐司布丁

有没有这样的烦恼，除非是做两三个三明治，否则一袋吐司可以吃好久，往往还没吃完就过了保鲜期了？闺女爱吃吐司，前提是每次最多吃两片，土司炉里出来后很脆，抹一点自己熬的草莓酱，加一杯鲜奶就是一顿早饭。但是我们一周里每天的早饭都不重复的，第二天就没有兴致再继续吃了，这样搁置一天，到第三天，总觉得就不新鲜了。所以越来越少买或者做吐司。直到看到日食记的方子。快手的很，基于饭量大小，我修改了一下方子，里面

34320065 2019-03-27 10:41:38

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