我已经很久很久很久都没有吃过路边摊了，基本上馋了什么吃的都是自己买回来原材料在家里做。
趁着现在天气还没有暖和起来，想要给大家分享一波地摊烤冷面的教程。
烤冷面真的太好吃了！尤其是冬天的街头，一块铁板上不停地冒着青烟以及酱料的香气。
还有一伙排队的小学生讨论着今天晚上的数学题大家做的好不好（不是，现在只讨论王者荣耀了）哈哈哈哈哈哈！
那个时候，拿一碗烤冷面边走边吃真的是一件极其幸福的事情～
今天给大家分享一个升级版的烤冷面——火鸡面烤冷面，妈呀简直就是双倍碳水+双重味蕾感受的快乐！！！
#火鸡面烤冷面#
1. 首先我们来准备材料：
（1）配料部分：四分之一个洋葱切碎，葱花，马苏里拉芝士，午餐肉或者普通火腿肠2片。
（2）酱料部分：碗中加入半勺番茄酱、半勺甜面酱、半勺蒜蓉辣酱、半勺醋、一点点糖、半勺水，搅拌均匀。
2. 煮一碗火鸡面，大家都会煮吧！！！按照教程把它煮熟拌匀就可！
3. 平底锅刷一层油，先把午餐肉或者火腿煎到两面颜色金黄。
4. 锅中留底油，中小火放入冷面，两面先各煎一下，打一颗鸡蛋。
待鸡蛋凝固之后翻面转小火，这个时候你的冷面边边如果很干可以撒一点清水。
刷一层酱料，加马苏里拉芝士、午餐肉、洋葱碎、灵魂火鸡面（一筷子）和葱花，保持小火再煎2分钟到芝士融化。
5. 卷起来，表面再刷一层酱料，根据喜好加入适量的芝麻，切成块儿就可以了！！
小贴士：
1. 大家记得火鸡面不要放太多，一般一袋火鸡面可以做两到三张烤冷面，太多了的话容易卷不起来！
我只做了一张烤冷面，剩下的火鸡面我自己直接吃了哈哈哈哈哈！
2. 一般网购烤冷面的时候都会送酱料，所以如果你懒得调汁也可以直接用他送的酱料都ok！
