凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面,便利店凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。于日本、香港等地,一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。凉面要好吃,首先是面条,选好适宜的面条,再加上煮面的火候恰到好处,才能使面熟而不烂。吃起来,又滑、又韧有嚼头。
鸡丝凉面
。 这一个一个的3角钱,将汇聚成一条爱的河流,用于滴水公益彩虹盒子助学项目,为山区里的孩子开启梦想。 老板娘没时间做义工了 用另一种方式做公益 “遇见·重庆小面”位于杭州下城区德胜路电信巷16号,很小的店面,却人来人往。冬季里,吃上一碗地道的麻辣凉面...
阳米粉、泸州泡粑,泸州猪儿粑,泸州小笼包子,泸州糍粑,泸州高粱粑粑,泸州林黄粑,高汤水饺,泸州醪糟汤圆,泸州锅魁,梅花饺,枣糕,五香糕,窖沙珍珠丸,泸州白果鸡,弥陀风雪糕,两河桃片,泸州凉糕,泸州白糕,泸州葡萄仿,泸州冰糖蹄花,,泸州萝卜半汤鱼,纳溪泡糖,广元蒸凉面...
炎炎夏日……一盘美味的凉面足以
干妈。只不过比不上煎馒头就是了。面包加冰激凌也超好吃啊。最好是硬一点的面包啊。蘸上香草冰激凌一定要香草的很好吃。蒸鸡蛋糕。两个鸡蛋一包牛奶加些糖放到锅子里蒸半小时左右吃起来很像布丁。喜欢吃小甜品的可以试试。把香肠剪开一个口子然后放微波炉里它就会被挤出来。好吃。吃凉面...
凉面
夏日首推鸡丝凉面~脆爽香辣湘味拆骨肉~超大份的筒骨煲
面筋的质量,都和小麦的品种有关。一般来说,面粉中的蛋白质含量越高,在什么添加剂都不加的情况 下,它的韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。很多非常筋道的面条,其维生素含量甚至比普通面条还要低。 面适合温乎乎的吃 面的吃法丰富多样,有过水凉面...
材料油面250g,小黄瓜1/2条,红萝卜20g,火腿片20g,蛋黄1个,三丝辣酱3大匙三丝辣酱凉面的做法1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝,泡凉开水后沥干;蛋黄打散成蛋液备用。2.热油锅,慢慢倒入作法1的蛋液,开小火,并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅...
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