面皮需要的材料： 中筋面粉......300克 沸水......150克 冷水......60克 （用的是开水面团） 内馅需要的材料： 圆白菜......300克 虾皮......30克 葱......小半根 白芝麻......适量 盐......少许 白胡椒粉.....
食材：150g猪肝、200g马蹄、15g青红椒、10g蒜瓣、10g葱、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、1g胡椒粉、1g味精、8ml米酒、15g红椒 做法：1)青红椒顶刀切。2)蒜瓣切碎。3)葱切成葱段。4)马蹄去皮切成稍厚的片。5)猪肝切成薄片。6)切好的猪肝置碗中...
食材:半只母鸡、100g香菇、100g黑木耳、适量盐、适量料酒、适量姜、适量葱做法：1)准备食材2)母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡3)香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵4)取砂锅，放入母鸡5)加满清水，姜片，葱结，料酒6)大火煮开5分钟，撇去浮沫，...
材料：南瓜泥，面粉，酵母，白糖，糯米饭做法：1，先揉个白色面团。酵母温水（温水中加白糖）搅拌好，倒到面粉中，揉成面团，用湿纱布盖住，发酵2倍大2，在揉个南瓜面团。温热的南瓜泥中加入白糖搅拌，再加入酵母，后加到面粉中，揉成南瓜面团，用湿纱布盖好，发酵2倍大 3，发酵好...
家常菜做法视频（2）沙茶虾的做法 原料：虾 小葱 生姜 调料：酱油 料酒 盐 白糖 沙茶酱做法：1、葱切段，姜切片，备用2、热锅热油，煸香葱段，姜片，下入虾煎制变色，倒出汤汁（这步很关键哦！），加入沙茶酱和清水烧开3、倒入料酒，酱油，白糖，盐；味道融合即可起锅。 小...
做鱼配料：带鱼，鸡蛋，水淀粉，料酒，葱，姜，蒜，糖，盐。 带鱼做法： 1.带鱼清洗干净，切六厘米左右的段，用少许盐、料酒，略腌制十五分钟； 2.取一个干净小碗，放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用； 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用； ...
营养价值：西兰花的维生素C含量较高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 【赏心の家常菜】家常菜做法视频（3）蟹肉炒鲜奶http://player.56.com/v_OTAxNDAzODQ.swf/1030_t...
本人决定从今天开始，常驻19楼私房菜~每天分享一个家常菜谱，将会配以图片、视频、文字等~全方位、立体化跟大家分享美食！每天家常菜谱帖子将汇总在这里！希望各位19楼吃货支持！
今天来个漂亮的营养黄金彩盘，西兰花是我最喜欢的青菜类之一，清脆、爽口，而且营养非常丰富，大家可以做来吃吃哦！先看看材料吧！西兰花、马蹄、胡萝卜、玉米！ 做法：1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄也都切丁； 2、煮一锅开水，放一点盐和...
材料：鸡蛋3个 蒜泥1大匙 综合调味料： 酱油1/2大匙 盐1/2小匙 味精1/2小匙 猪油1/2大匙 太白粉1/2小匙 做法：1. 鸡蛋打散->加1又1/2杯水->调味料->以滤网过滤；2. 加入蒜泥拌匀->以弱微波蒸24分。(包保鲜膜)；小贴士：蒸蛋必须用弱微波...
材料: 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半),白糖30克,盐10克做法：1、鸡蛋加水煮熟。2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮。3、煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
南瓜面团用料:南瓜160克,面粉200克,干酵母2克;白面团用料:面粉200克,干酵母2克,白糖适量做法：1，南瓜面团：南瓜切块蒸熟后加白糖搅匀，待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀至酵母溶解。加入面粉，充分地揉匀成南瓜面团，再盖上保鲜膜或湿布发酵1.5小时左右...
莴笋炒肉丝的营养价值：莴笋中含有一定量的微量元素：锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。 家常菜做法视频：青笋炒肉丝的做法http://player.56.com/v_OTAwODI1Mzk.swf/1030_taoba...
材料： 蚕豆（去皮）350g，冰糖50g，红豆沙160g做法：1.蚕豆去掉皮，再去掉外衣。放入锅中加水，盖过蚕豆即可。2.水开后十分钟左右关火（蚕豆软烂就可以），晾凉后，倒入搅拌机打成泥。倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干，因为豆沙在变凉的过程中还...
食材：500g小排、适量油、2勺盐、1勺糖、5颗话梅、适量葱、适量姜、1勺老抽、1勺醋、1勺料酒、1个八角 做法：1)选择块比较小的排骨，清理干净后，用清水浸泡15分钟，水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净2)锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，捞出备用3)葱姜切片4)炒锅里放...
食材：1250g仔鸡、2个土豆、1个西红柿、2个青红椒、1个胡萝卜、4朵香菇、500g面条、适量油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量豆瓣酱、适量香菜、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量八角、适量桂皮、适量花椒、适量孜然粉、适量鸡精、适量醋 做法:1)准备好食材2...
做鱼配料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。带鱼做法：1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌；2.锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用；3.锅中...
料：老南瓜200克,净鸡400克,红枣10余颗,热水500亳升配料：生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量做法：1．红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花2.热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油3.放...
做鱼配料：带鱼、葱、姜、蒜调料：盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、豉油汁做法：1、将带鱼切一字花刀，加入盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜腌制备用；2、番茄酱中依次加入蚝油、料酒、豉油汁、辣椒酱搅匀制成秘制汁；3、将腌好的带鱼煎至两面金黄出锅，...
面粉......300-400克 猪肉馅......200克 香葱或大葱......适量 鸡蛋......1个 盐......1小匙 料酒......1小匙 生抽......2小匙 老抽......1小匙 姜末......少许 香油......少许 色拉油........
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