“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956 年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。现代人均可食用。
. 蜜汁火方 以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香浓汁厚，配以莲子、青梅，色彩动人。 西湖莼菜汤 西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的... 油焖春笋...
是，上周“妖风”打头阵，本周碰到谷雨，恰好是一场应时而至的雨水，打落满地红花绿叶。 就像央视气象节目主持人宋英杰说，谷雨是冬春夏的“三国演义”，冬已衰落，夏待崛起，春正强盛。所以，谷雨节气正是春之疆土最辽阔之时。 谷雨节气，传统杭帮菜里有几道应季菜品和点心，油焖春笋...
两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用34分钟烧得恰到好处。5宋嫂鱼羹 推荐理由：杭州特色菜之一，菜料细滑又清爽，老少皆宜。 5叫花鸡 推荐理由：用荷叶包上再封上泥土，烘烤出来的鸡肉带着淡淡的荷香，肉也嫩嫩的，家人朋友都爱吃。 6油焖春笋...
亲爱的盆友们，吃过了吗？“晚饭吃什么呀？”张静闲 一蟹三吃！ emily小恋 油焖春笋特别的好吃，这是本人第一次烧，还有一道菜心，超嫩，买了五元钱一大把，可以烧二次 直觉很准 蚝油生菜，洋葱胡萝卜炒蛋，凉拌黄瓜，咸肉春笋蚌肉汤别忘了晒晒你的晚餐哦【回帖格式】回帖晒出...
元一斤呢。”问及原因，他说因为近日天暖，春笋都冒出来了。昨日再去，他摇了摇头：“哎，就卖了两天15元一斤的春笋，现在又涨了，今天是17元。这几天连续下雨，估计一时半 会儿也不太会便宜了。”单老板嚷嚷着，看这价格，自己家也很舍不得吃。说起来，春笋的烧法众多，“油焖春笋...
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