周日的晚餐：塔吉锅做的梭子蟹年糕、火腿酱炒茄子、鞭笋豆瓣汤。
美，不粘锅 32、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外 33、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 34、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 35、炒茄子...
%的冷水，可以防止莲藕不发黑，而且不易馊掉。2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋，也可以防止莲藕变黑。防止青菜变老青菜不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。防止茄子氧化茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然会被氧化成黑色。炒茄子...
【尖椒茄子】 材料：茄子、尖椒、豆瓣酱、生抽、糖、鸡精、葱花做法：1.炒茄子很吃油，所以教你一个小诀窍，把切好的茄子撒上盐，翻匀，放5-6分钟，然后洗净2.锅内倒入油，倒入切好的小尖椒和茄子，翻炒至茄子变色3.加入一小勺豆瓣酱、生抽、糖，翻炒均匀，加入鸡精，起锅装...
。 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。 茄子的功效作用 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 炒茄子...
灵魂拷问：新年买的裤子你还能穿上吗？收藏今天是闭门宅家的第N天我真的躺不住了既然不能出门，不如趁这段时间减肥，少吃肉多吃素！安利一个番茄炒茄子~想做好久了。一直没动手~家里的食材不允许我操作…(网购的蔬菜到货了，赶紧下手)，另外大家谁有果蔬送货到门的店...
上，对我来说，近段时间身份的转变，让我最开心最有成就感的就是做出一道道的美食，然后和儿子一起光盘，即培养下孩子的厨艺，还增加亲子间的交流，更让孩子懂得了责任，分享和行动，可谓一举三得。今日三餐如下早餐：蒸玉米，蒸南瓜，水煮鸡蛋，鲜奶，黄桃，苹果，香蕉中餐：肉末炒茄子...
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