所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，若单独食用，蛋白质利用率低。解决办法：搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，能使整个氨基酸的配比趋于平衡，有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。 导致碘缺乏...
豆腐也会引起以下问题：一、动脉硬化：半胱氨酸会损伤动脉管壁，导致动脉硬化。二、痛风：痛风病人和血尿酸浓度高的患者，易导致痛风发作。三、碘缺乏：加速体内碘排泄。四、消化不良：一次食用过多易引起蛋白质消化不良。五、增加肾脏负担：摄入过多的植物性蛋白会加重肾脏的负担。.
、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。 多吃牛、羊肉御寒吃牛、羊肉可御寒 怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘缺乏...
、生理功能低下、生长发育迟缓、智能障碍等。随着年龄的增长，儿童所造成的智力损伤与身体发育异常，都不可逆转。孕期要控制碘含量摄入并关注孕妇本身甲状腺疾病一般来说，遗传代谢性疾病多为遗传基因缺陷导致，但先天性甲状腺功能低下还和准妈妈孕期的饮食健康有关。胎儿时期，若碘缺乏...
低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。 3、海带 具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏...
据翟章锁专家介绍：碘缺乏病的防治应遵循以下原则:碘缺乏病是由于碘摄入量减少所致，因此防治的主要手段是采用补碘的干预措施，这种措施必须符合以下原则; 1.长期性原则;外环境，特别是土壤的碘是靠降水来补充的，这个过程相当缓慢、靠降水补充到熟土壤提高碘含量水平，至少约用...
比较淡，很多人就会继续往里面加盐，这样一来盐摄入人体的就多了。 如果是在关火出锅前放盐、味精等调料，盐分主要还是在食材表面和汤里，尝起来就会感觉咸味够了，也不会再继续去加盐。“这样做还有一个好处，碘盐里的碘容易遇热挥发，在最后放盐，就能减少碘的损失，特别是对于碘缺乏...
。但是，对于老年人来说，常吃豆腐对于老年人身体的健康其实是不利的。 中医提示：老年人养生少吃豆腐 中医认为，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又有营养，但也不宜吃得过多，所以豆腐的危害有几下几点： 一、会导致碘缺乏...
饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负 担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。因此，长期过 量食用豆腐很容易引起碘缺乏...
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