红糖

收藏到网页收藏夹
收藏
目前关于“红糖”的帖子有4111

红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

排序方式: 默认排序 | 按时间排序 | 按阅读数排序 只看精华

红糖馒头

  4 红糖馒头_0 红糖馒头_1 红糖馒头_2 红糖馒头_3
阅读(1645) |回复(7)

朝食日志 | 第二十五周

  5 朝食日志 | 第二十五周_0 朝食日志 | 第二十五周_1 朝食日志 | 第二十五周_2 朝食日志 | 第二十五周_3 朝食日志 | 第二十五周_4
标签: 其他 阅读(4453) |回复(10)
上一页 1... 45 46 47 48 49 50 到第

帖子所在版块

全部(4111)

更多

你最近浏览的标签