龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁1，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
家。而且这家店还是外婆家的升级版，叫2.0版。 地址：丽水路58号远洋乐堤港4楼A405 【素烧鹅】：素烧鹅，分上下二层，上面那层还放了一朵黑木耳，造型看上去象是黑珍珠嵌在上面，素烧鹅里面的料还是很丰富的。味道也不错。软软，一块一口就解决了。 【龙井虾仁...
居次席。环视杭州餐饮，“茶香鸡”红了好多年，众多知名餐馆里都有它的身影，并在门店菜谱单上特别注明此款为“热门菜”。从网络上，记者也看到，食客们还热烈地探讨着如何做好一份色泽金黄、熏香浓郁、油而不腻的“茶香鸡”，求“秘方”。 其他收到食客们热推的还有青豆泥、龙井虾仁...
址：上城区仁和路83号(近东坡路) 人均：￥32 推荐菜：小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川 电话：0571-87065871 87010499 杭州天香楼大酒家 地址：下城区延安路447号浙江饭店2-3楼(近凤起路)。 人均：￥77 推荐菜：东坡肉、龙井虾仁...
业于清道光年间的楼外楼菜馆继承这道名菜，创新成鲜嫩酸甜、有蟹肉滋味的“西湖醋鱼，并以“京人宋嫂首创，西湖第一珍馐加以宣传，成为杭州名菜之首。推荐店： 知味观(高银店)地址: 上城区高银街73号推荐菜: 蟹粉豆腐 宋嫂鱼羹 西湖莼菜汤 龙井虾仁...
肉、叫花童鸡、蟹汁鳜鱼等精美菜点. 2、楼外楼 : 楼外楼素以"佳肴与美景共餐"而驰名,座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下.楼内各餐厅装饰典雅、环境幽美,设施齐全.楼外楼已有150多年悠久历史,菜肴不仅注重色、香、味、形、质,而且讲究品种多样,除西湖醋鱼、龙井虾仁...
龙井上市，赴香格里拉酒店春茶飨宴，被这道创新版的龙井虾仁惊艳了。
作原料，烧制火候要求非常严格，仅在三四分钟内，就要把鲜鱼烧得恰到好外，烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，味道鲜嫩酸甜。 叫花鸡 用仔母全鸡，绍兴老酒，西湖荷叶煨烤而成。先将调味品放入鸡腹，用荷叶包扎，在外裹上酒坛泥，在文火中煨烤三四个小时，便可食用。 龙井虾仁...
部门介入调查中，说），而朋友有喝白开水的习惯，家里简陋，只有自来水。为避免尴尬么，想想大饭店肯定不用自来水管的直放水煮菜煮饭的，怎么也有安装个净水器过滤的，就奔饭店了。。。。。。。结果倒好，该饭店居然和我家一样直接接用自来水的，那么弄得来，宋嫂鱼羹基本没动，龙井虾仁...
活动的据点之一。后来转手为书香世家还真去的少了。书香世家的总部在苏州。不同于普通的饭店酒店的是他们是会所的形式也接待外客。一进酒店大门可以感觉与原来大不一样。大厅装修的很有品味。有种唯美的感觉。有高档场所的享受。 我去他家吃过饭。菜属于精致类型。分量还算大。龙井虾仁...
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