杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第21页]-19楼私房菜-杭州19楼

青菜杆冬笋里脊木耳片，从小就吃的特别喜欢的一道菜。小时候下饭，长大了一样下酒，还忍不住会提前吃饭。今天用的是本地菜心的杆，猪肉用的是一贯喜欢的梅花肉。食材与食材之间的碰撞，很多时候会产生特别的化学反应。就好比排骨和山药，冬瓜和白蛤，以及上回说的江南三宝与一切包括鞋底。这道菜也是，中国人的炒锅里永远都是五花八门的百搭，天南海北怎么搭的都有。它们丰俭由人，造就中餐的博大文化。我相信许多经典菜都是在特定

笨小康2016 2025-03-05 18:33:21

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第一次煲子饭

第一次煲仔饭纪念一下

再见尼古丁 2025-03-02 16:41:27

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蒸包子吃

在家发面蒸包子，一是可当早餐主食，二是食材新鲜，馅料足，味道好。今天包了两种口味的包子用鲜肉+白菜+粉丝+胡萝卜+香菇包一种口味，另一种，用鲜肉+甜豆+玉米+胡萝卜包一种口味，两种口味的包子，味道好极了！

高乐高乐 2025-03-05 10:12:07

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日常一菜:海杂鱼烧河虾

减重二十斤后，如果问我六块腹肌有了没？这么说吧，它们就和峨眉山金顶的佛光，黄山的云海和大沙漠的海市蜃楼一样。倘若光线角度正好，眼睛瞪大，还是有机会若隐若现瞅见的呀！必须继续保持，多吃些优质蛋白。鲳鱼小黄鱼和河虾，除了锅里，它们仨估计这一生都不会遇上。不求同月同日生，但求同月同日烹。这道菜应该叫桃园三结义。虽然大哥和二哥已经先走一步进了冰箱[/11捂脸]这么一想，我简直功德无量[/11龇牙]

笨小康2016 2025-03-01 15:03:31

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红肠配红酒，适合春天～

梦里江南烟雨 2025-03-03 18:03:10

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2025.03.04早点

我做的刀切还行吗

ZD暖暖 2025-03-04 13:44:13

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中饭面食

中午，烧面疙瘩吃，食材，肉片+春笋+雪菜+蘑菇+面疙瘩口感好极了，味道特别鲜！

高乐高乐 2025-03-04 12:08:14

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分享甜品--空气炸锅香蕉卷

食材：手抓饼、香蕉、鸡蛋、黑芝麻空气炸锅步骤：手抓饼包裹香蕉，淋上鸡蛋液，撒上黑芝麻空气炸锅180度，10分钟反面5分钟。

Loveapple-ye 2025-02-24 15:33:06

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鱼籽烧豆腐

京东下单一份黄鱼籽，和豆腐一起烧

无话可说2011 2025-03-04 09:42:18

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今日份早餐

昨天做的面包，切片复烤一下，配一杯自制咖啡

无话可说2011 2025-03-03 16:16:47

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分享甜品一茉莉山药红薯慕斯

食材：山药、红薯、火龙果、吉利丁片、椰子粉、牛奶。磨具：茉莉花食用级硅胶磨具图片：步骤1山药和红薯蒸熟，搅拌成糊状。 2用榨汁机把糊于牛奶一起搅拌成厚稠状。 3吉利丁片冷水里浸泡6分钟。 4开小火把搅拌好的山药红薯牛奶糊、椰子粉、吉利丁片一起熬，等吉利丁片融化即可。 5红心火龙果汁少许先倒入磨具中，再倒入步骤4的糊。 6冰箱冷冻

Loveapple-ye 2025-02-24 14:45:18

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一鸡俩吃（白切鸡，鸡汤），油焖笋

落下的花 2025-03-03 11:44:58

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我替你们先吃了！杭州卤牛肉

是的，又是妈妈的杰作！真的太美味了，卤儿一浇！哇塞～！无以言表！（对于喜欢牛肉三分熟的同志们可能要再煮份新的了，这个是很熟的）最后一张是没有开吊顶灯的自然色哇哈哈哈好次好次给妈妈点赞 [/11色色]

markio 2025-02-15 11:16:00

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糖醋樱桃肉，怎么吃都吃不够~~

发现了鸡胸肉新吃法外皮酥脆酸酸甜甜，鸡肉鲜嫩多汁，酸甜的酱汁裹着鸡肉，一定要拌米饭吃食材就是鸡胸肉、黄瓜做法如图所示嘎嘎绝！姐妹们快试试

枸杞红枣水 2025-02-21 18:02:39

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年后吃的有点多啊，成石矶娘娘叻

我要的幸福呢 2025-03-02 22:25:21

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分享Diy饮品，配上饮料杯氛围感拉满

食材：水果、西米、牛奶、酸奶、咖啡液、蝶豆花粉配上饮料杯，氛围感拉满。

Loveapple-ye 2025-02-24 15:54:54

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一面，一酒，一菜，一生活～

梦里江南烟雨 2025-02-25 17:46:34

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红薯稀饭

早上，烧点红薯稀饭，加上主食，早饭落胃！

高乐高乐 2025-03-02 09:05:19

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日常一菜:水蒸蛋

近日刷自媒体，经常刷到水蒸蛋的一个火爆新做法，即开水直接打蛋。能做出漂亮的水蒸蛋。开水打蛋，大概十年前开始用这个法子了，当然也不是我自创的，不知道是在哪扫到一眼某位默默发声的大神说了这么一嘴。当时也很纳闷，但是回家之后直接实操了一把，非常完美，布丁一样细腻的水蒸蛋，解决了我之前不是针眼孔就是塌的老大难问题。这十年来偶尔有人问咋做我也如实告知，但没人信，总是回应“怎么可能，那不烫熟了啊？”谢天谢地当

笨小康2016 2025-02-20 19:39:49

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合理创新—山姆黑芝麻粉

山姆芝麻坚果粉吃不完咋办偷师美食博主糯米芝麻糕出一笼备料：150克糯米粉黑芝麻粉2小包去核红枣碎（10颗左右）所有食材混合逐次添加冷水揉揉揉直至成团（略干）手指按出坑就行蒸熟后不宜塌变形然后整理成方柱形长条切切切小方块半颗红枣或板栗碎点缀锅中温水上气后中火15分钟开锅 —芝麻混合红枣甜香扑

冷逗杉 2025-02-21 22:43:25

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日常一菜:梅干菜蒸肉

前几日忽然想吃河蚌咸肉春笋，这个菜日常很少吃，我自问拿捏不到完美，于是蹭妈，顺便说想吃梅干菜肉。结果撑得要死回，忘了拍照，就网络借个图碎碎念一下。河蚌咸肉不多言，看似很简单，网上教程也很多，但是真能做好其实挺难。想说的是梅干菜肉，通常有俩做法，梅干菜肉炖着和蒸，前者容易掌控，这个我能拿捏。可蒸的更能突出梅干菜的干香，多出现在杭嘉湖特别是杭州和绍兴，我就不行，完美全靠天意，特别是在调味的环节。回家和

笨小康2016 2025-02-28 23:26:57

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一碗春天里的菜

现在吃春菜正当时，取春笋，河蚌，筒骨，千张结来一个鲜得来不要不要的菜，我买的是一小只一小只的的河蚌，春笋切成滚刀块，把河蚌处理干净出水备用，然后把筒骨烧成八九成熟，起油锅倒入河蚌，在放入春笋，生姜，葱白翻炒，而后把这些炒过的食材放入筒骨汤里面，加点盐，料酒，千张结也一并放入，烧个几分钟放点葱花就好了，很鲜，很鲜叻

落下的花 2025-02-27 13:39:05

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聚餐

中午聚餐

华华123 2025-02-27 09:23:33

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河虾油爆

虽说吃河虾还未到最佳时间，但现在市场上销售的河虾还是值得尝鲜的，买来鲜活的河虾，油里爆爆，肉质饱满，油亮红润，皮薄肉嫩，鲜香可口，喝酒下饭，美味佳肴！

高乐高乐 2025-02-28 11:21:35

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减肥瘦身餐来一个～

梦里江南烟雨 2025-02-27 21:40:19

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简单无敌的懒人菜（发皮，鸡蛋，豆腐干，韭菜）混搭一炒下饭。

落下的花 2025-02-25 11:52:16

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午餐

孩子上大学后好久没有发帖了，吃了这顿饭又要北上求学了，心里有点不舍，难过～～～

哲文妈 2025-02-23 16:54:17

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无烟烤肉~~~

空气炸锅真是永远的神~试了一下烤梅花肉也好好吃！还没有油烟把猪梅花肉切成片，尽量切薄一点，这样更好入味，如果买不到可以用猪里脊代替。想切薄一点的话可以在冰箱里冷冻10分钟，硬一点比较好切切好之后可以用刀背剁几下，或者用擀面杖敲敲，这样可以让肉质变得松一些，吃起来会更嫩哦！腌料的主力就是多多的黑胡椒碎，还有大蒜，这里的大蒜不用切的太碎。还有几片姜，加入3勺生抽，半勺老抽，两勺盐，两勺蚝油，还有

向阳苑 2025-01-17 17:37:04

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倒春寒，来碗姜汤面暖暖身。

221shiji 2025-02-24 00:39:39

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牛肉粉丝

自卤牛肉的汤汁，烧牛肉粉丝吃，味道尽感好，

高乐高乐 2025-02-26 08:58:17

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新手的面食作品

春节回家，学会了做包子，第一个包子成形后就一发而不可收拾，连着做了三天——肉包子、粉丝肉沫菜包、紫薯包。兴趣一来，越做越得劲，搞得家里连着吃了好几天包子早餐宴。哈哈哈哈哈。———人生第一次面食，开个贴留个纪念～～第一天的肉包：第二天的粉丝肉沫菜包：第三天的紫薯包：元宵节的自创汤圆系列：好不好吃是其次，色彩美感一定是KPI第一条[/11偷笑][/11偷笑]。

林下风致001 2025-02-15 14:16:13

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2.9号爸爸妈妈来我家吃中饭

华华123 2025-02-12 14:16:23

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朝食日志｜第二百二十八周

二百二十八周来啦周一：米馒头、酒酿鸡蛋崽子：水煮蛋、芝士焗红薯、芝士小食、纯牛奶、宝宝酸奶周二：八宝饭、纯牛奶崽子：奇异果、芝士小食、花生酱抹手工南瓜馒头、无糖酸奶、纯牛奶周三：开心果马里奥、黄天鹅布丁、酸奶崽子：炒鸡蛋、安格斯牛肉饼、小圆奶酪、纯牛奶周四：蛋黄肉松烧麦、鲜奶、橙子崽子：炒鸡蛋、芝士小食、纸皮翡翠烧麦、无糖酸奶、树莓周五：南瓜吐司、鲜奶崽子：鲜奶小馒头、小圆奶酪、宝宝酸奶

小居的饲养员 2025-02-25 12:59:59

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子排味鲜

子排红烧，骨酥肉嫩，微辣入味，口感鲜美，下饭佳肴！

高乐高乐 2025-02-25 12:25:31

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分享减脂晚餐

食材主要选牛肉、鸡胸肉、虾仁、虾滑、海参之类的。主食为杂粮饭。

Loveapple-ye 2025-02-24 15:45:00

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分享甜品一烤杂粮红薯

食材：红薯、5红燕麦片、鸡蛋、牛奶、黑芝麻、芝士碎、西式火腿片空气炸锅一个，空气炸锅专用碗几个步骤：红薯煮烂导糊状，加燕麦片牛奶，根据空气炸锅碗形状摆放也可以加西式火腿片加芝士碎空气炸锅180度，10分钟。

Loveapple-ye 2025-02-24 15:24:25

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番茄鱼片

黑鱼片片，番茄鱼片，鱼片嫩滑，味道鲜美，汤汁爽口！

高乐高乐 2025-02-24 11:31:53

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我做的晚餐集锦（十五）

我做的晚餐集锦（十五）蒜香排骨、白菜炒木耳、红油萝卜丝、口蘑冬瓜汤、牛肉滑蛋、豆芽炒香干、萝卜炒腊肉、小白菜烧豆腐、白灼大虾、萝卜青菜炒肉末、豆芽炒蛋、海带排骨汤、钱江肉丝、韭黄炒蛋、生菜土豆泥沙拉、菠萝油条虾、清蒸鳕鱼、海带丝拌土豆丝、鲫鱼豆腐汤、蛤蜊酿虾滑（二百八十一）蒜香排骨酥脆可口、蒜香浓郁的蒜香排骨啊，凡是带蒜香二字的菜肯定费蒜，而且还得油炸。先在排骨上撒点盐和面粉揉匀并清洗

箫琴xq 2025-02-18 12:03:08

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牛腱自卤

喜欢吃自卤牛腱子肉，食材优质，咸淡把控，酥香入味，味道鲜美，酥嫩爽口！

高乐高乐 2025-02-23 11:50:53

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吃饭喽！

落下的花 2025-02-22 11:45:57

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