冰皮月饼原本从香港传过来的。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
自制冰皮月饼
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昨天介绍了苏式月饼，今天介绍一下冰皮月饼，这是一款很受欢迎的月饼，与传统月饼不同，它吃起来冰冰凉凉，怎么吃都吃不腻原料：冰皮配料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML 馅料：豆沙馅适量 另准备糕粉（炒熟的糯米粉...
虽然早就过了中秋节、重阳节，但第一次做的冰皮月饼，偶还是想上19楼露个脸，哈哈 冰皮配料：糯米粉45G,粘米粉35G,小麦淀粉20G，牛奶185G,糖粉50G,植物油20ML， 馅料：豆沙馅250G另准备炒熟的糯米粉适量 1、在盆里倒入牛奶、糖粉、植物油搅拌均匀。...
之前做过一次传统的广式月饼，这次挑战了一下冰皮。做了六个口味的，如果做单个口味的话还是挺方便的。六个口味每个饼皮馅料都得独立调配。不过味道真的不错，饼皮香甜Q软，内陷丰富饱满。
纯天然无添加的五彩冰皮月饼，是我送给亲朋好友的中秋礼物，很受欢迎哦！
学习动手做月饼 月饼是一种美食，更是一种文化。眼下离中秋还有几天,每年我们都花了大把心思来买月饼，这个中秋，不如多用些精力来做月饼。自己做的月饼不仅健康，而且更加符合自己的口味，一起来和19楼私房菜达人学学月饼的DIY吧！~ 酥皮蛋黄月饼 月亮晶晶 抹茶豆沙冰皮月饼...
甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。看到今天有新闻说有网友爆料家里的月饼过了十年还是完好无损！那今年中秋不如为最爱的家人做一款纯手工月饼？ 最爱的榨菜鲜肉月饼、QQ的冰皮月饼...
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