担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。
吃，它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如绵沙，汤香四溢。成都的经典美食还有：张阿婆龙须贡面、麻婆豆腐、毛血旺、夫妻肺片、二姐兔丁、军屯锅盔、龙抄手、钟水饺、川北凉粉、川魂冒牌货冒菜、担担面...
食材： 手打拉面300g、猪后腿肉200g、碎芽100g、小青菜50g、花生20g、油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、红辣椒适量、生抽适量、料酒适量、辣椒油适量、花椒油适量、老抽适量、胡椒粉适量、陈醋适量、香油适量、鸡精适量 做法： 1)生抽，...
欢了！买单时是根据竹签数量来结算的，菜品多样，价格实惠，我们满足了。第三天上午出发逛景点，中午继续美食，选择龙抄手，其实是江浙这边的馄饨，我们选择了总店，人真是多，龙抄手的种类很多，可以说是各种口味的馄饨，来成都就是要口味重的，红油抄手，麻辣鲜香，给力，再来份担担面...
间比较宽裕，建议各位朋友尽量早些到达，漫步游走，在各类小吃及景点中感受慢生活的成都。还可以自行安排在成都市区的旅游活动，推荐游玩地点：【锦里古街】、【武侯祠】、【宽窄巷子】，以及国内十大商业街之一的【春熙路】。美食推荐：在锦里和宽窄巷子有众多成都小吃：龙抄手、担担面...
劲道柔韧的馄饨皮包裹着鲜美的猪肉馅咬开里面是惊喜居然是整整一颗大大的虾仁精品羊肉层次分明、色泽鲜亮吃火锅一定要有这样高品质的羊肉来撑场面经典串串组合肥肠、鸭舌、鸡胗、午餐肉用竹签穿好了放在咕嘟嘟沸腾的红汤里面看着就是一种享受差点忘记了御荣府的小吃担当就是这一碗担担面...
不欢的境界！ 第一次尝到鸭血的麻辣吃法，赞！ 鸡爪 豌豆粉 麻辣猪脑 猪脑还是比较有争议的的，有些人极爱，有些人不爱……我现在感觉脑子越来越不好使，也就培养着自己爱吃猪脑了，以形补形么，话说猪脑这样料理，去腥率百分之九十，不错~ 老妈蹄花味儿很香糯，汤很鲜。 担担面...
绶家厨所创。伊府面中国南北两方皆有制作，尤以闽、赣最出色。伊府面之特色在于它不用水和面，改用鸡蛋液；经沸水煮后用冷水冲凉、烘干，再用油炸，令其变半成品。因制法独特，可适合不同煮法，所以伊府面确是面中上品及筵席上的特面点。再者，济南难忘一面为您介绍的是闻名中外的担担面...
今天和女朋友去吃担担面，跟老板说其中一碗少放辣。 上来两碗辣椒都一样多，然后跟老板说：“老板，我们有一碗是少放辣的。” 然后老板看了一眼两碗面， 默默的从后厨又拿了一勺辣椒放进其中的一碗，说：“现在对了。” 你妹的！今...
吉林延吉冷面朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱、米面、榆树皮面的）。4、山西刀削面流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西刀削面最为著名。5、四川担担面...
，下半部分搞定；然后吃眼睛，再啃肉最多的脸颊；最后吃脑花，可以吸，也可以动用筷子或指头。 哪儿吃：推荐梅兔头（金牛区一环路北二段102号西北桥小学旁）和邓兔头（两家挨着），开了很多年，老板都是实在人，7元/个，兔头里花生多，红有多，能代表成都兔头的水平。 5.担担面...
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