新疆大盘鸡起源于90年代初期,新疆大盘鸡的原创地在新疆 沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开,几乎家家户户都有人会做,象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去,大盘鸡依然保持着新鲜的活力为大家普遍认可,经久不衰。下面向大家推广两家大盘鸡的做法。
(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。 贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。 3、新疆大盘鸡...
整块煮熟放凉以后,切成小条,用小米辣、蒜片、柠檬汁、盐、鸡精、白糖、米醋搅拌均匀即可。(点击图片查看完整菜谱)香肠闷饭我们来做款,闷饭,菜有了,饭有了,懒一点的再泡个紫菜汤就可以吃了,是不是很方便?!(点击图片查看完整菜谱)辣子酱丁(点击图片查看完整菜谱)新疆大盘鸡...
五百外国留学生吃饺子过春节 最爱满城红色大灯笼 油爆大虾、芝麻鱼条、凉拌牛肉、新疆大盘鸡、八宝饭、葱煎包……昨天下午,浙江大学玉泉食堂大摆筵席,100多道荤素搭配的热菜和30多种中西点心让人看的眼花缭乱、心花怒放。 虽然还没到自己国家的春节,可这诚意满满的中国年夜...
食材:1250g仔鸡、2个土豆、1个西红柿、2个青红椒、1个胡萝卜、4朵香菇、500g面条、适量油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量豆瓣酱、适量香菜、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量八角、适量桂皮、适量花椒、适量孜然粉、适量鸡精、适量醋 做法:1)准备好食材2...
一份大盘鸡,有菜有主食
是否正宗?
推荐人:杨九仙店名:川味坊地址:洞头县中心街230号电话:13868353776
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