杭州酱鸭是杭州特色美食之一，选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜，杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。
)，美味指数：4星 19、地点： 高新电脑城对面小巷 一家人面馆，特色：新疆拌面 肉加馍，美味指数：4星 20、地点：体育场路保善桥过去一点映山红饭馆：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，美味级别：4星 21、地点：城站澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭...
杭州酱鸭、萧山甲鱼、金华两头乌、建德草莓、临安山核桃、舟山海产品、温州鸭舌、奉化芋头、丽水甜橘柚……数千种特色农产品本月20日起，集体亮相由市政府主办、市农办承办的2015年杭州·都市圈优质农产品迎新春大联展。 市农办经济发展处徐建英介绍，已经进入电商领域的参展企业...
参加试吃活动被抽中，心情呈直线上升 话说9号实在是太热了，我赶到运河阿二快热晕了，看到窗外的树和运河，瞬间凉快了 先上菜单 八宝菜 木耳很脆，酸甜可口 就是黄花菜的味道把其它菜都盖住了 如意黄瓜卷，吃起来像寿司，肉松和黄瓜一起很好吃赞一个 杭州酱鸭不腻，肉质紧，味...
泡的时间却很有讲究。”宋先生补充，要在晴天的前一天上午9点把鸭子浸下去，这样第二天一拿出来就能晒到太阳。晒足4小时，马上移到阴凉通风的地方风干。“下午的太阳太强烈，鸭子的肉质容易变硬，鸭子的脂肪也容易变质。”宋先生解释。 上午晒，下午晾，重复7天，原汁原味的杭州酱鸭...
杭州过年菜谱--冷菜：八冷蝶--卤水海蜇，五香牛肉，杭式白条鱼，白斩鸡，泡椒香螺，杭州酱鸭，开洋西芹，椒盐腰果。甜羹{鲜水果}一道。热菜：干菜河虾，春笋（片）咸肉蒸湖蟹，虫草花炖老鸽，银牙目鱼丝，生爆泥鳅，（太湖）银鱼山药，川味油爆鸭，火（腿）丝本芹，干贝油菜。咸羹...
Ren）的特产，组成 “缤（Qiong）纷（Ren）大礼包”！如果你想让七大姑八大姨知道你在杭州其实过得很穷的话，送一袋藕粉也是没任何问题的。5、西湖天竺筷 如果你身边有足够爱环保爱卫生也不小心眼的亲友，可以把它当做一件工艺品送给他，当然也是非常实用的。6、杭州酱鸭...
秀场，特此留念！ 左左右右家的年夜饭，与朋友一家一起过除夕！左右妈在家里忙了整整一天，总算捣腾出来了一桌菜，累坏我了，哈哈～～不过看左右宝贝和朋友一家人吃的很开心，再累都值了！傻瓜相机拍的照片不是很清楚，大伙凑合看看哦！ 白斩鸡 豉油白虾 烤鸡翅 海蜇黄瓜 杭州酱鸭...
有的安宁感觉。 小雪腌菜大雪腌肉 今年你家腌了啥？ 昨天是大雪节气。按照老底子的说法，“小雪腌菜，大雪腌肉”。意思是说，进入大雪节气后，一些高蛋白的肉类，进入了腌制的最佳时间。 前几天，在东新路上开饭店的宋师傅，专门打进快报85100000热线，教大家做正宗杭州酱鸭...
”是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。对联句是这样写的：“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何处好，嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。杭州酱鸭...
大盘鸡...)，腐败指数：4星 19、地点： 高新电脑城对面小巷 一家人面馆，特色：新疆拌面 肉加馍，腐败指数：4星 20、地点：体育场路保善桥过去一点映山红饭馆：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，腐败级别：4星 21、地点：城站澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭...
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