狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
☆、13 我要的爱（1） 有这样一种人，他们天生的光辉就是为了显示别人的卑微。 光辉一如苏喻，卑微的向来是乔然。 苏喻说完话，手掩着口，轻咳了两下，微红的脸颊显的整个人楚楚可怜。 读书时，有同学曾说，乔然和苏喻眉宇间有几分相似，但乔然从不认为，自己有...
红烧狮子头
红烧狮子头，炒花菜，倒笃鲜(昨天一大砂锅剩下的)
食好手，当年柳氏怀有李渊的时候，每天的膳食都是轮着花样地做。 柳氏看着静静端坐着的小姑娘，眼里是满满的喜欢，阿岚是她看着长大的，又是她定下的儿媳妇，只等着儿子能早点开窍，这两年把人给她取回来，然后再生个小团子，那就圆满了。想到这儿，笑的更是满足，筷子夹了一个狮子头...
练教室、多功能厅等服务老年人日常生活的场所。 65岁的王阿姨是古南社区的一名居民，跟老伴在家带着孙女。平时，孙女中午在学校吃饭，二老都习惯晚上做饭。中午二老不是做点凉面拌面，就是吃些剩菜。社区餐厅的试运营算是解决了他们的后顾之忧。昨天，王阿姨拎着饭盒，打了红烧狮子头...
;集庆皮肚面馆二、酸菜鱼类：1 ) 马台街“老纪酸菜鱼及隔壁店的肚四宝2 ) 王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟:肥肠火锅3 ) 下关新民路的“京可酸菜鱼4 ) 康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼：酸菜鱼、狮子头...
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