狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
主料：梅子肉: 600克 香菇 : 6朵 荸荠去皮后: 125克辅料：葱: 2棵 味精 : 1小勺 姜: 1块 玉米淀粉 : 30克 白胡椒: 1勺 鸡蛋 : 1个 白糖: 半勺 花椒 : 数粒 生抽: 2勺 八角 : 1个 盐: 适量 香叶 : 3片 白菜帮: 4...
奉化芋艿就以个大，皮薄，肉白，味鲜而闻名中外。当地厨师善于运用这种土产，精工烹制多种口味的佳肴，吃腻了鱼肉荤菜，再尝尝这乡土风味，另有一番情趣；以芋艿头为主料制作的此菜，芋艿酥糯，配料口味多样，乡土风味浓郁，富有田园情趣，不少中外宾客都喜爱品尝这一风味。蟹黄鱼狮子头...
菜是一把好手，多年以来夏宫中餐厅的菜单上总会推荐几道经典淮扬菜，今天有幸品尝了一席，甚是地道、美味！苏式盐水鸭，皮白肉嫩，肥而不腻，咸鲜入味，开餐定格菜系。特色酱茄子，茄子本无殊，春时的当季菜，吃的是个春嫩，经滕师傅之手，这道酱茄子就色泽光亮，身价递增了。清汤狮子头...
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猩猩最拿手的菜是红烧狮子头食材选用最新鲜的五花肉加入生姜打成肉沫..............杭州滨江需要团餐，会议餐的联系我吧！专业6年
句：呵呵，有种发现了你还继续吃试试。 上海川沙天狮门诊部紫癜专科表示：过敏性紫癜既然不是过敏，那为什么还叫过敏性紫癜啊，这不是坑爹吗?不要较真儿了，这样的事还少吗?鱼香肉丝里面没有鱼;蚂蚁上树里也没有蚂蚁;大白兔奶糖里也没有大白兔;松鼠桂鱼里也没有松鼠;红烧狮子头...
老陈家的狮子头
自制红烧狮子头，培根包心菜，丝瓜炒蛋。
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