杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
厨李大师据说是他将这道最地道的老上海熏鱼重现澜亭中餐厅的餐桌的赤酱浓香的熏鱼用了上好的花雕腌制糖熏的手法也是拿捏的恰到好吃入口酥软鲜甜好吃到流泪有木有陈酿煮花螺酒香伴着紧实有嚼劲的螺肉瞬间俘获了一众吃货的心鸽蛋红烧肉搭配红烧肉的玉米饼五花三层的上好红烧肉用到了东坡肉...
，对它都是爱到不能自拔。倘若你以为它只是普通的芝士面包那就大错特错，最上面是芝士，芝士下面是鸡蛋布丁，再往下是的咸蛋黄，里面是南瓜。软甜与奶香，面包酥脆遇上南瓜泥，简直快乐到要起飞。[桂花蜜藕]甜口，我真的超级喜欢，淡淡桂花香遇到软糯的藕就是我心目中的甜蜜蜜[东坡肉...
。冬阴功汤，满口留香，在泰国的时候就特别喜欢，这家做的很正宗，好惊喜。另外还有凤爪，空心菜，椰子糕，都非常正宗。地址：市心中路288号银隆百货B区3楼人均：100元点击查看更多介绍及美图美呀茶馆古色古香的装修，上好的茶水，还有特级厨师做的美味佳肴可以品尝，秘制东坡肉...
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