烧豆腐是昆明夜市中的著名风味小吃。以优质的石屏豆腐,用炭火烧熟,配以佐料而成,皮黄香酥,心白素嫩。入夜,昆明街头巷尾炉火映照,香味四逸,自成民俗一景。
昨天做了一个红烧豆腐,超好吃的,嘿嘿,第一次做的豆腐这么成功
1)最新研究豆腐有保护冠状动脉的作用,很可能和豆腐中的大豆异黄酮有关。因此,建议大家平时可常吃富含大豆异黄酮的食物,比如豆腐、毛豆等,有助保护心脏。2)豆腐+白菜。白菜富含水分、膳食纤维、维生素C,能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜烧豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
周一食谱 早:咖啡、苹果午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽周二食谱 早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根周...
许,放入锅中; 2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮; 3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。 六、蘑菇香菇红烧豆腐...
西红柿 最佳食谱:西红柿烧豆腐 豆腐一块、西红柿两个,先将豆腐切块,还没有用的时候用水泡起来,水里加点盐。西红柿切块。再将将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟。然后把豆腐放入,加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖,应该也入味了,撒点鸡精。最...
菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;4、吃的时候,直接掰开外壳食用。二、菱角烧豆腐...
料:豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉做法:1.豆腐皮切成小片。2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可。小诀窍:这道菜相当便宜,做的时候又快,但绝对好吃,冷藏起来,还可以做佐餐小菜呢。三、红烧豆腐...
此外,面食可适量减少,适当吃些粗粮,可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利。 用脑过多晚餐更要吃好 长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐...
《楚家私房菜》系列之二百一十五:西红柿烧豆腐本来是要嫩豆腐的,结果被我买成卤水豆腐啦……好在加了一下辣酱也好吃……
,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐...
中午就一个菜,一大锅猪血烧豆腐~
烧豆腐的做法1.准备一块豆腐2.将豆腐切成小方块3.锅中油烧热,放入豆瓣酱炒香4.将豆腐块倒入锅中炒匀5.放入少许老抽上色6.加水没过豆腐,大火煮开转中火7.在煮豆腐的同时调好芡汁,放入淀粉、花椒粉、食盐、味精、白糖、水、葱花调匀8.豆腐煮好后倒入调好的芡汁9.炒匀...
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