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南瓜米蒸肉

来自贪睡的河狸Jan 22, 2013 吃喝玩乐 > 19楼私房菜

，荤素搭配，营养丰富。操　　作:1、五花肉切铜板厚的片。 2、南瓜切半厘米厚的片，摆盘。3、将切好的肉片加入葱，酱豆腐，糖，生抽，少许盐腌制5分钟。4、小米和糯米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分。5、将米与腌好的肉拌匀，倒在南瓜上。6、蒸15分钟即可。瑞臣康康...

我的拿手好菜-香酥卷煎

来自贪睡的河狸Jan 22, 2013 吃喝玩乐 > 19楼私房菜

我的拿手好菜-香酥卷煎

蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用；4、热锅温油炒香2料；5、加鸡蛋碎拌匀；6、加胡椒粉、盐、香油、调味；7、倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉； 8、腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料；9、和包春卷一样包好，可切掉多余的腐皮；10、热锅温油小火煎成两面金黄即可瑞臣康康...

私房腐乳红烧肉

来自贪睡的河狸Jan 21, 2013 吃喝玩乐 > 19楼私房菜

私房腐乳红烧肉

分着色。一定要用老抽，生抽色淡，着色较差，做出的肉不好看。 3、肉着色后加入料酒（最好是用黄酒）、冰糖、葱姜、两块腐乳及适量腐乳汁，翻炒一下，再加入热水，用热水效果最好。水量要没过肉，然后盖上锅盖，大火煮沸后改小火慢炖，大约四十多分钟就可以了，然后大火收汁。瑞臣康康...

茄饼蒸肉

来自贪睡的河狸Jan 21, 2013 吃喝玩乐 > 19楼私房菜

茄饼蒸肉

原　　料: 中型大小的长茄子3个（300克左右）、肉馅150克、面粉50克、鸡蛋1个。细葱花20克、料酒少许、花椒粉少许、酱油15克（用生抽加点老抽)、排骨酱或者各种香辣酱2大勺（用排骨酱有点微甜，我觉得还是用老干妈等辣酱味更浓一些）、食用油15克。特　　色: 瑞臣...

厨房健康妙招四十条，让你简单变神厨

来自贪睡的河狸Dec 27, 2012 吃喝玩乐 > 饮食养生

厨房健康妙招四十条，让你简单变神厨

瑞臣康康厨房妙招之煮：　　1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中...

私房红烧猪蹄和拔丝地瓜美味欲罢不能

来自贪睡的河狸Dec 19, 2012 吃喝玩乐 > 19楼私房菜

私房红烧猪蹄和拔丝地瓜美味欲罢不能

勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。　　口味特点：瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。瑞臣康康...

水烧开不能立刻喝？十个夺命的喝水坏习惯

来自贪睡的河狸Dec 17, 2012 健康公社 > 健康之家

水烧开不能立刻喝？十个夺命的喝水坏习惯

“你会喝水吗？”——这件每天都在做的事情，你却未必做得正确。你喝得水到底安不安全？你的体质该喝什么水？三杯“救命水”有没有被你忽略？在瑞臣康康看来，饮水习惯和方式不正确的“水盲”，在现代人中占据很大比例。“别看喝水是件小事，喝不对也会带来大麻烦。”　　坏习惯一：饮水...

教你快速识别易掺假的食品

来自贪睡的河狸Dec 12, 2012 健康公社 > 网上问医

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