白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。
9月6日城西银泰 的台湾美食节 归来主页还像模像样的做直播 ,我都不知道谁给他们的勇气,整的跟真事儿是的。车位紧张 ,什么吃的没有 河坊街的货, 绝大的坑。 大家没必要特意跑过去。排队人超多。打消念头吧。我去了什么也没吃。 大概说说都有什么, 各种油炸货,弄点椰子汁...
材料:鸡一只(重量在两斤到两斤半之间,不要超过两斤半)做法:1.鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结。2.大火煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上麻油,切块上桌。...
且爽,我尝了一口,然后接着第二口、第三口……让我这个对牛蛙不感冒的人吃了这么多,厨师还是很厉害的。【老卤牛肉】19楼美食达人强烈推荐的牛肉,点了尝尝。果然很不错,牛肉醇香浓郁,入口鲜爽有嚼劲,一点都不老,吃的出来是好卤水卤出来的。【白切鸡...
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