白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
9月6日城西银泰 的台湾美食节 归来主页还像模像样的做直播 ，我都不知道谁给他们的勇气，整的跟真事儿是的。车位紧张 ，什么吃的没有 河坊街的货， 绝大的坑。 大家没必要特意跑过去。排队人超多。打消念头吧。我去了什么也没吃。 大概说说都有什么， 各种油炸货，弄点椰子汁...
材料：鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，不要超过两斤半）做法：1.鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结。2.大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌。...
且爽，我尝了一口，然后接着第二口、第三口……让我这个对牛蛙不感冒的人吃了这么多，厨师还是很厉害的。【老卤牛肉】19楼美食达人强烈推荐的牛肉，点了尝尝。果然很不错，牛肉醇香浓郁，入口鲜爽有嚼劲，一点都不老，吃的出来是好卤水卤出来的。【白切鸡...
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