杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第15页]-19楼私房菜-杭州19楼

高乐高乐 2025-06-20 11:37:05

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今天分享用空气炸锅来做韩剧同款烤鸡蛋，QQ弹弹的那种，吃起来有种五香蛋的味道前期的准备工作很简单，把鸡蛋洗干净，放进能没过鸡蛋的水，加入3勺醋，泡30分钟就可以啦，这样可以让鸡蛋比较好入味还需要准备一些食盐，里面加一些花椒粒搅拌均匀。我用的是竹盐，所以颜色偏深，大家只要不用粗粒盐就可以啦，还可以加入一些自己喜欢的香料，比如掰碎的八角，桂皮然后把鸡蛋在盐里滚一圈，锡纸里面也放上一勺香料盐，把鸡

向阳苑 2025-04-23 12:58:26

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葱油花蛤

清水养蛤，去沙洗净，沸水下锅，蛤开肉熟，捞出盛盘，加点生抽，撒上葱姜，淋上热油，葱油花蛤，鲜嫩无沙，简单好吃！

高乐高乐 2025-06-21 11:26:25

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有酒有菜有水果，独缺故事～

梦里江南烟雨 2025-06-18 23:03:39

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葱花鱼圆

清汤鱼圆，撒点葱花，清淡爽口，嫩滑美味，

高乐高乐 2025-06-19 12:53:55

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空气炸锅烤年糕条，外脆里糯吃过就上头

用空气炸锅做出来一个超级好吃的酥脆小零食！外脆里软，口感老丰富了！！就是这个空气炸锅烤年糕条，非常适合解馋和追剧时候吃首先需要这种细长的年糕条，如果是宽的条就需要手动切成这种粗薯条型把年糕掰开之后要用水泡15分钟，这样年糕可以吸收很多水分，省的烤的时候太干了，容易糊年糕条可以不用擦干水分，稍微沥一下就行，放在空气炸锅里，喷一层食用油，用160度烤15分钟烤的过程中可以来做一下酱料，就是用番

向阳苑 2025-06-13 17:49:12

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葱油拌面

早上，猪油+小葱+生油=葱油拌面准备，猪油加热解冻泡汤水开下面，捞出与葱油拌匀，再撒点葱花开吃，鲜、香、落胃！

高乐高乐 2025-06-18 08:44:45

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空气炸锅水果吐司

今天要做的是一个超简单美味~ 空气炸锅十分钟就能搞定的美食，一个好吃又好做的小甜品，这颜值真的没sei了嗷口感吃起来是酸甜可口，奶香味浓郁，土司还有一点脆脆的边呢，一口下去，那可真是直接拿捏味蕾！！来吧，洗洗小手我们开动吧~ 空气炸锅水果吐司我们需要准备好喜欢吃的吐司切片，我用的是玉米切片，口感会比较丰富，大家这一步就选择自己家里有的/自己爱吃的就好然后就是果酱，纯牛奶，鸡蛋，糖和水果，果酱

向阳苑 2024-04-08 16:53:29

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泡杨梅酒

眼下，正是泡杨梅酒的时节，天气转晴，买了品质较好的杨梅，选用的高度白酒，自泡点杨梅酒！

高乐高乐 2025-06-17 10:55:04

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鱼片葱油

鱼片腌好，水开下锅，烫熟鱼片，捞出装盘，浇上调汁，撒把葱花，淋上热油，口感鲜嫩，

高乐高乐 2025-06-16 11:22:40

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周末田园生活，自给自足～

梦里江南烟雨 2025-06-14 12:28:05

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每一口都能吃到肉汁的幸福掉秤餐

用空气炸锅做出了超级美味的低卡餐！而且特别好吃，是每一口都能吃到肉汁的幸福掉秤餐！空气炸锅烤鸡胸西葫芦首先把鸡肉切成丁，刀工不佳的话可以选择把鸡肉冷冻10分钟，这样鸡肉稍微硬一点，切起来就很方便啦，而且这种切法也很安全接下来腌制鸡肉，加入两勺淀粉，一茶匙盐，一茶匙白胡椒粉，一茶匙麻辣鲜（可用辣椒面代替），再加入黑胡椒碎，和一勺食用油，拌匀就可以啦，腌10分钟入味就行西葫芦也同样切丁，建议把

向阳苑 2025-06-13 17:53:00

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鲞煎毛豆

梅雨季节天气闷热，食欲不佳，今烧一道特色菜，醉瓜鲞煎毛豆儿，是开胃口的最佳菜肴，特别是过泡饭是绝配！食材:醉瓜鲞一条刮去鱼鳞，洗净切成段块沥干备用，自剥好的毛豆儿300克左右，洗净沥干备用，烧制:起油锅先将鲞段煎一下，八成熟后盛出装盘，用适量的油把毛豆儿煸一下(喜欢吃辣的可以加点辣椒)，然后将煎过的鲞与毛豆汇在锅里炒匀，加上适量的水让其烧3分钟，开锅盖加点白糖和料酒，用大火收干锅里水分，关火盛出装

高乐高乐 2025-06-14 12:01:33

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请看

落下的花 2025-06-01 10:22:41

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今日吃面

今日自烧片儿川吃，味道好极了！

高乐高乐 2025-06-15 12:08:15

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芒果炒牛肉

到了夏天没胃口，试试水果炒肉用料牛柳 400g 芒果 3个盐半调料勺淀粉半调料勺生抽半瓷勺料酒半瓷勺黑胡椒多一点 1.牛柳切小块，加少量的盐，多多的黑胡椒（甜辣调和的关键），半瓷勺的生抽，半瓷勺的料酒，一点点的水抓匀。然后再加半调料勺的淀粉抓拌，最后淋上一圈的食用油封住水分。 2.起锅烧油，先用大火把牛肉丁煎到变色。 3.加芒果丁翻炒个大半分钟。 4.最后，尝尝牛肉咸淡

影子的梦想 2025-06-05 17:38:09

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都是花时间，练耐心滴菜

落下的花 2025-06-07 11:20:36

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包饺子

redseagull 2025-06-12 14:52:45

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我家的晚餐

华华123 2025-06-11 14:30:24

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朝食日志｜第二百三十七周

又断更好几周，我来也周一：小米黑米糕、寿司、燕麦奶崽子：炒鸡蛋、黑米小米糕、蓝莓、纯牛奶、宝宝酸奶周二：芋泥虎皮卷、纯牛奶崽子：鲜奶小馒头、鹌鹑蛋、蓝莓、宝宝酸奶、纯牛奶周三：糯玉米、枇杷崽子：黄豆馅团子、枇杷、奶酪棒、酸奶、纯牛奶周四：菠萝包、燕麦奶崽子：手工芹菜肉包、纯牛奶、有机板栗仁周五：巧克力面包、麻薯、酒酿芋圆崽子：蔬菜三文鱼饭团、炒鸡蛋、奇异果、纯牛奶周六：羊奶蛋糕、红豆年

小居的饲养员 2025-06-10 13:16:30

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夏日吃食

redseagull 2025-06-12 10:11:43

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下雨天，适合搞俩小菜微醺，走起～

梦里江南烟雨 2025-06-10 18:57:32

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隔壁桌很会点菜

redseagull 2025-06-11 20:33:59

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日常一菜：红烧肉烧小乌贼

本着新鲜蒸，冷冻红烧的原则。今晚继续拿小乌贼开刀，买了一根肋排和一小条五花肉，做红烧肉炖小乌贼。今天炒糖色的时候有些心不在焉，导致有点微苦，只有在调味环节施展洪荒之力尽力弥补，末了又丢了一小块陈皮。总算勉勉强强平衡住。饿了一天，早点开饭，就着俩馒头，又是快乐的一餐。吃出来一些鲞烧肉的风味，小乌贼和红烧肉也是绝配，加单加单[/11欢呼][/11欢呼][/11欢呼]。

笨小康2016 2025-04-22 16:42:40

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美味酱爆鱿鱼

把买来的大鱿鱼洗净，中间内脏丢掉，去掉外皮，切成小条。去掉外皮这一步是为了吃起来口感更好，如果不想去掉也没关系，不影响味道滴想要鱿鱼挂住酱汁并且很入味的话，除了切花刀就是切成这种小条啦。而且切成这样最大的好处就是刀工简单！而且很好判断熟度最后还需要焯水，就可以沥干水分备用啦。这里希望大家记住一定要焯水，一是为了去腥，二是避免炒的时候鱿鱼出太多水分，水分过多可炒不出鱿鱼的香气哦做酱爆鱿鱼需要

向阳苑 2025-05-21 17:09:35

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红烧猪蹄，黑鱼俩吃，干煸四季豆，酱肉蒸蒸

落下的花 2025-06-06 13:08:57

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今日拌川

熬好猪油，油渣烧拌川，口感爽滑，鲜香不腻！

高乐高乐 2025-06-09 11:16:41

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想吃就烤

想吃烤鸡，动手自烤，味道蛮好，肉质不柴，色香味全！

高乐高乐 2025-06-10 11:13:23

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牛腱子卤两个

无话可说2011 2025-06-10 15:21:29

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刚出锅的豆腐粉丝包

落下的花 2025-06-10 11:50:30

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都泡下去了，一切都交给时间吧！

无话可说2011 2025-06-09 18:26:03

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自留地里的那些蔬菜

去老爹的地里薅点蔬菜

无话可说2011 2025-06-09 10:08:34

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自己动手丰衣足食，鲜肉大虾馄饨走起~

梦里江南烟雨 2025-06-08 19:29:33

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蒜泥炒番薯叶，虾仁黄瓜香肠炒炒，鸡腿大排混搭

落下的花 2025-06-08 12:14:29

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我做的晚餐集锦（十六）

我做的晚餐集锦（十五）蒜香排骨、白菜炒木耳、红油萝卜丝、口蘑冬瓜汤、牛肉滑蛋、豆芽炒香干、萝卜炒腊肉、小白菜烧豆腐、白灼大虾、萝卜青菜炒肉末、豆芽炒蛋、海带排骨汤、钱江肉丝、韭黄炒蛋、生菜土豆泥沙拉、白切鸡、清蒸鳕鱼、海带丝拌土豆丝、鲫鱼豆腐汤、蛤蜊酿虾滑https://www.19lou.com/forum-47-thread-41491739851387333-1-1.html我做的晚餐

箫琴xq 2025-02-26 15:51:21

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酸汤鲈鱼

酸汤鲈鱼?老母亲爱吃鱼，可惜眼前就是舌头没年轻人那么灵活了，鱼刺容易卡，而且不爱吃辣，所以我就想出一道酸汤鲈鱼。?1.新鲜鲈鱼宰杀后，按照酸菜鱼的刀法，骨肉分离，加料酒姜汁去腥，薄盐入味，蛋清淀粉挂浆上劲备用。?2.老豆腐切大块，红瓤西红柿烫皮切丁备用。另备一小包雪菜笋丁。?3.热锅冷油放入鱼头鱼骨煎透，倒入开水，汤白水开后，调味后，加入雪菜笋丁、西红柿丁、老豆腐。?4.咕嘟咕嘟滚开三分钟后，将上

oliverye 2025-06-06 21:02:10

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罗勒荔枝虾球

另一道水果入菜，清新爽口，简单的食材，不一样的味道。用料鲜虾 500克荔枝 200克番茄酱 45克细砂糖 8克生抽 6克清醋 20克料酒 4克盐 1克淀粉 2克蒜末 8克罗勒叶几个* 没有罗勒可不放或用薄荷做法1.荔枝剥取外壳，对半剖剥开去核。鲜虾去头去壳，去除虾线。 2.虾仁用盐、淀粉、料酒腌渍10分钟。此时可准备酱汁：番茄酱45

影子的梦想 2025-06-05 17:41:11

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今日晚餐：美味蒸鸡+本地最后一波枇杷干，走起~

梦里江南烟雨 2025-06-05 18:06:59

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家庭版炸串，腌肉和酱料配方分享

这次要给大家分享的是在家做炸串~其实掌握的做法，在家里做炸串是特别简单的！！而且自己做的肉串吃着才放心，这篇分享从腌肉到做酱料都有，包教包会！而且炸串烤串通用，所以也很适合露营嗷肉串部分需要准备新鲜牛肉和鸡胸肉，这里需要注意一下，自己在家吃可以买稍微带一些雪花或者肥肉的牛肉串，这样炸起来不需要太多技巧，口感还比瘦牛更好牛肉要想好吃最好逆着纹理切，这样把肌肉纤维切断了，口感就不柴了，鸡胸肉只要正

向阳苑 2025-06-05 17:31:02

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脆皮黑椒蒜香鸡腿

这次给大家分享一个超级超级好吃的脆皮黑椒蒜香鸡腿的空气炸锅食谱！不需要复杂的调味就能做出超级香的味道，而且去掉鸡皮就是低卡餐准备好一个鸡腿，可以选择鸡大腿或者是琵琶腿，洗干净之后要记得擦干表面，这样才容易腌入味把鸡腿中间切开或者剪开，这一步挺简单的就是沿着骨头操作就可以啦，之后在用厨房纸擦干里面的血水就可以调味啦加入蒜末，这里可以不用切的太碎，三个姜片，黑胡椒碎或者黑胡椒粉，一勺麻辣鲜，一勺

向阳苑 2025-05-16 17:10:31

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