杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第13页]-19楼私房菜-杭州19楼

酸汤鲈鱼?老母亲爱吃鱼，可惜眼前就是舌头没年轻人那么灵活了，鱼刺容易卡，而且不爱吃辣，所以我就想出一道酸汤鲈鱼。?1.新鲜鲈鱼宰杀后，按照酸菜鱼的刀法，骨肉分离，加料酒姜汁去腥，薄盐入味，蛋清淀粉挂浆上劲备用。?2.老豆腐切大块，红瓤西红柿烫皮切丁备用。另备一小包雪菜笋丁。?3.热锅冷油放入鱼头鱼骨煎透，倒入开水，汤白水开后，调味后，加入雪菜笋丁、西红柿丁、老豆腐。?4.咕嘟咕嘟滚开三分钟后，将上

oliverye 2025-06-06 21:02:10

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罗勒荔枝虾球

另一道水果入菜，清新爽口，简单的食材，不一样的味道。用料鲜虾 500克荔枝 200克番茄酱 45克细砂糖 8克生抽 6克清醋 20克料酒 4克盐 1克淀粉 2克蒜末 8克罗勒叶几个* 没有罗勒可不放或用薄荷做法1.荔枝剥取外壳，对半剖剥开去核。鲜虾去头去壳，去除虾线。 2.虾仁用盐、淀粉、料酒腌渍10分钟。此时可准备酱汁：番茄酱45

影子的梦想 2025-06-05 17:41:11

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今日晚餐：美味蒸鸡+本地最后一波枇杷干，走起~

梦里江南烟雨 2025-06-05 18:06:59

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家庭版炸串，腌肉和酱料配方分享

这次要给大家分享的是在家做炸串~其实掌握的做法，在家里做炸串是特别简单的！！而且自己做的肉串吃着才放心，这篇分享从腌肉到做酱料都有，包教包会！而且炸串烤串通用，所以也很适合露营嗷肉串部分需要准备新鲜牛肉和鸡胸肉，这里需要注意一下，自己在家吃可以买稍微带一些雪花或者肥肉的牛肉串，这样炸起来不需要太多技巧，口感还比瘦牛更好牛肉要想好吃最好逆着纹理切，这样把肌肉纤维切断了，口感就不柴了，鸡胸肉只要正

向阳苑 2025-06-05 17:31:02

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脆皮黑椒蒜香鸡腿

这次给大家分享一个超级超级好吃的脆皮黑椒蒜香鸡腿的空气炸锅食谱！不需要复杂的调味就能做出超级香的味道，而且去掉鸡皮就是低卡餐准备好一个鸡腿，可以选择鸡大腿或者是琵琶腿，洗干净之后要记得擦干表面，这样才容易腌入味把鸡腿中间切开或者剪开，这一步挺简单的就是沿着骨头操作就可以啦，之后在用厨房纸擦干里面的血水就可以调味啦加入蒜末，这里可以不用切的太碎，三个姜片，黑胡椒碎或者黑胡椒粉，一勺麻辣鲜，一勺

向阳苑 2025-05-16 17:10:31

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超过瘾的酸辣柠檬虾

这次给大家分享一个酸辣柠檬虾的教程~有柠檬和小番茄的加持，光是看上去就已经要流口水啦需要准备新鲜的大虾，还有一盘配料~ 配料里面有，香菜，柠檬片，小番茄，青辣椒，小米辣。不喜欢吃香菜的可以换成香葱或者洋葱按照图上的方法把大虾煮熟，比较建议用小火煮，这样大虾受热均匀，煮出来的口感也特别好，而且还不会煮老，要是害怕煮不熟的话，可以关火之后再焖2分钟煮好的大虾泡一会冰水，这样热胀冷缩，可以更容易把

向阳苑 2025-05-30 16:58:57

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当季小炒

当季小炒，毛豆笋干，夏季美味，豆酥味鲜，

高乐高乐 2025-06-04 10:45:51

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简单一餐

redseagull 2025-06-04 07:21:22

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笋干丝瓜一炒，虾仁炒豌豆，地衣鸡蛋混搭

落下的花 2025-05-18 21:27:46

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奥尔良鸡肉减脂餐

今日减脂餐成本：不到10元食材：洋葱、土豆、青椒、青豆、虾仁、鸡蛋、黄瓜、圣女果、奥尔良鸡胸肉、玉米面

Loveapple-ye 2025-05-29 13:55:28

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三鲜菌菇汤，低卡又美味

最近天气越来越热了，油腻重口的饭菜总让人提不起胃口，可减肥健身又怕扛不住饿…… 一碗清爽鲜美的三鲜菌菇汤，低卡低脂的菌菇配上嫩滑豆腐和当季鲜蔬，咕嘟咕嘟煮出满满天然鲜味，喝一口从舌尖鲜到胃里，热量还不到半碗米饭用料鲜虾 200克鸡蛋 3个香菇 4朵海鲜菇 150克葱花 1茶匙盐 5克胡椒粉 2克植物油 2勺做法1.锅热倒油，然后加入虾头炒出红

影子的梦想 2025-04-23 13:39:45

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一喝难忘的夏日消暑汤，清润养颜

今天解锁一道夏日消暑汤——凤梨苦瓜汤：凤梨的甜润遇上苦瓜的微苦，炖煮中和后竟能激发出类似“冰糖炖百合”的甘美。而且，苦瓜中的苦瓜苷能加速代谢体内火气；凤梨富含的蛋白酶与有机酸，则能促进消化、分解油腻，尤其适合烧烤火锅后“灭火”。现代营养学更发现，苦瓜的维生素C含量是柠檬的3倍，搭配凤梨的锰元素，可增强皮肤屏障，减少紫外线伤害，堪称“夏日美容液”。用料土鸡 1只苦瓜 1根凤梨半

枸杞红枣水 2025-05-21 17:22:40

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小妹的手艺

落下的花 2025-06-02 10:57:59

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小朋友的六一生意

我要的幸福呢 2025-05-30 06:55:56

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低卡香辣鸡肉片

巨巨巨好吃的香辣鸡肉片，搭配上拍好的黄瓜，更是清爽加倍，超级适合夏天需要准备鸡胸肉和黄瓜就可以做这道菜啦，还可以根据自己的口味加入一些喜欢吃的素菜，生菜和金针菇就是很好的选择嗷把黄瓜拍破切成段，可以很好的释放黄瓜的清新~比直接切断会香很多的，如果要加入金针菇和杏鲍菇一定要焯水3分钟，熟透了才能拌把鸡胸肉切成薄片，再按照图上的方法，一勺胡椒粉，一勺淀粉这样把鸡肉抓匀，可以很好的去腥和锁住鸡肉的

向阳苑 2025-05-30 17:02:32

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中午吃好

早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，中午下饭菜，吃鸡尾虾，阔汁蘸蘸，肉质鲜嫩，营养丰富，！

高乐高乐 2025-05-18 11:33:40

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小区周边没有早餐，只能自己做

一开始谁还不是啥都不会，后来慢慢就会的了呢，这不就是生活所逼出来的么

菲菲416 2025-03-29 09:46:19

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土豆红烧肉

临安的新鲜小土豆，黄橙橙的，有土鸡蛋那么大，清洗完了，再用钢丝球擦去外皮，中间切一刀方便入味备用。土猪肉不可用五花肉，虽然肥肉晶莹剔透，但实在太油，所以正宗土猪肉我一般选用梅花肉，嫩而不腻，瘦而不柴。两样食材要结合在一起，时机火候当然重要！我的窍门是土豆先汆半熟，红烧肉第一次红汤沸腾就可以将土豆倒入，最好将土豆完全没入肉的下层，盖上锅盖不要轻易开锅，待到收汁时，撒上葱花即可！猪肉油脂被土豆充分吸收

oliverye 2025-05-26 20:30:29

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百变青梅~保姆级教程来啦

青梅上市时节，梅子酒、梅子露、梅子酱、盐渍青梅都可以搞起来了，保姆级教程奉上材料挑选注意事项1.容器选择【大口玻璃密封器皿】容器可以煮沸消毒或洗净烘干后用白酒消毒，推荐宜家玻璃罐1.8L和1L，后续装食材，8-9分满为宜。2.白酒【可用20-45°，最佳为30-40°】推荐十来块的九江双蒸29.5°，味道干净纯粹，青梅味能充分发挥，酒味少。3.黄冰糖【小块头为宜】黄冰糖比较多，白冰糖也可以，如果

枸杞红枣水 2025-04-25 13:23:25

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春天里的第一份小龙虾

我要的幸福呢 2025-04-26 19:23:42

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春

ww_oo789 2024-03-11 15:38:42

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今日份早餐

水培绿植是亮点

无话可说2011 2025-05-27 12:09:38

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有手就会！香香脆脆烤馒头片

最近做的烤馒头片，真的嘎嘎香脆！而且空气炸锅烤出来的比烧烤店的更脆更香，再裹上香香的芝麻，这味道可真没sei了把买来的大馒头切成片，如果你喜欢特别香脆的口感，就切薄一点，喜欢外脆里软的口感就切厚一点，鱼鱼这个是比较中间的厚度，大概是1厘米酱料的话我做的是鲜香微辣的，白芝麻一定要多放，然后就是烤肉蘸料，再加上一点点六婆辣椒面，一小勺蒜蓉辣酱提供咸味，再用食用油拌匀就可以啦把切好的馒头片均匀的铺

向阳苑 2025-05-21 17:15:51

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朝食日志｜第二百三十六周

周一：肉多多馒头、纯牛奶、开心果碧根果崽子：花生酱吐司、奶酪块、蓝莓、纯牛奶周二：芝士蛋糕、阿华田崽子：宝宝酸奶、鹌鹑蛋、蓝莓、老面肉包、纯牛奶周三：瑞士卷、纯牛奶崽子：烤番薯、小圆奶酪、宝宝酸奶、纯牛奶周四：芋泥麻薯小狮子、抹茶麻薯包、阿华田崽子：芋泥布蕾软欧包、炒鸡蛋、奶酪块、鲜奶周五：瑞士卷、玉米汁崽子：手工青包子、奶酪棒、芒果、纯牛奶周六：肉多多花卷、玉米汁崽子：手指馒头、蓝莓

小居的饲养员 2025-05-19 14:18:41

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青梅酒和青梅酵素的制作

友人赠青梅一大桶，细细挑选清洗，花费一天光阴，装满家里的瓶瓶罐罐们，剩下的交给时间来酝酿，在等待中期望美味的诞生。

六月雪儿 2025-05-13 19:33:12

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扫饭神器：牛肉，豆腐干，辣椒，大蒜沫，葱段一炒加点味极鲜，盐

落下的花 2025-05-23 13:37:47

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秋冬养生季，这6款滋补小甜羹赶紧学起来

秋冬季是养生的黄金期，女孩子们一定要养起来。特别是脾胃不好，小脸蜡黄，手脚凉，掉发多的姐妹们，可别错过这6款养生小甜羹都是些日常药食同源的食材，搭配在一起，相辅相成，效果很不错哦。食材丰富，健康营养，香甜可口，全家都爱吃。要坚持隔三差五煮一碗吃，脾胃养好了，吸收就好了，气血也顺了，真的脸色越吃越好看了！每一款都香甜可口，巨好吃！百句喝热水，不如一碗暖胃小甜羹，每天一碗，美味不重样。 1、红豆芋

影子的梦想 2024-11-26 17:34:02

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全麦麦芬，全麦吐司

一次霍霍两款面包

无话可说2011 2025-05-22 09:28:49

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香煎带鱼

带鱼处理干净，洗好摊开沥干，热油小火煎煎，肉嫩味香下饭，

高乐高乐 2025-05-19 11:36:00

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红烧素肠

素肠，水面筋也！红烧面筋，入口软糯，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，

高乐高乐 2025-05-21 13:07:43

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家庭版的地锅鸡上线，葱油腰花，丝瓜豆腐笋干

落下的花 2025-05-21 12:45:37

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糟卤浸肉

传统美食，糟卤浸肉，制作简单，风味独特，尽感好吃！

高乐高乐 2025-05-20 12:27:42

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猪心拌拌，炒花蛤，煸四季豆记录我的三餐四季

落下的花 2025-05-20 11:46:28

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被低估的减肥神菜！比鸡胸掉秤，比牛奶补钙

春天的韭菜嫩到掐出水，配上当季肥嘟嘟的扇贝肉，猛火快炒60秒—— 两种极致鲜物相遇，就像春风撞上海浪——无需复杂调味，一勺盐激出食材本味，吃的就是这口转瞬即逝的鲜嫩。高钙高蛋白还低脂（与鸡胸肉热量差不多，但钙含量却是它的17倍），这一盘吃下去，鲜得眉毛掉，胖？不存在的！难怪老饕们都说：海鲜千万种，这一口“翡翠白玉”才是春日饭桌的封神标配用料扇贝肉 200克韭菜 300克盐

枸杞红枣水 2025-04-23 13:34:21

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朝食日志｜第二百三十五周

错峰带小孩横店玩了一圈回来，五一就安心回老家玩海去啦周一：麻糍油条、三鲜小馄饨崽子：奶酪块、草莓、吐司煎蛋、纯牛奶周二：芋泥蛋糕、柿饼坚果派、纯牛奶、开心果崽子：鸡蛋五谷煎饼、奶酪块、纯牛奶、宝宝酸奶周三：芝士西多士、红豆年糕崽子：南瓜馒头、炒鸡蛋、蓝莓、纯牛奶周四：修格拉乳酪、纯牛奶崽子：修格拉乳酪、七彩小番茄、奶酪棒、纯牛奶周五：八宝饭、椰子乳崽子：荷包蛋黑猪早餐肉煮面、宝宝酸奶周六：老蛋糕、

小居的饲养员 2025-04-30 12:55:20

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诱人的红烧猪蹄

落下的花 2025-05-19 12:49:15

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黄金菜头豆腐煲

黄金菜头豆腐煲 ?黄金菜头（图一）是比较洋气的叫法，实际上就是娃娃菜腌菜头，鲜、酸、脆、嫩是它的特点，用它做豆腐煲，这风味是我在妈妈菜的基础上独特的创新！?将黄金菜头切成丝、西红柿切块、平菇扯条备用。备上主角老豆腐（北方盐卤）一块，盐卤豆腐耐煮口感筋道。五花肉切条，锅里淋少许底油，放入五花肉煸炒，逐渐肥肉微焦黄、瘦肉微脆，先放入黄金菜头丝大火炒脆，逐渐放入其他配料，最后放入老豆腐，加清水没过食材，

oliverye 2024-12-16 23:09:38

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早上吃饱

早上要吃的饱，传统型的早饭，刀切花卷自做，葱油饼要现烙，落胃！

高乐高乐 2025-05-18 09:04:17

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葱油蛏子，香煎仔排

落下的花 2025-05-17 13:21:28

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恰巴塔

自己做主打料多多

无话可说2011 2025-05-17 12:38:24

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