杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
在生活习惯中，三餐不规律，进食过快、过烫，长期食用油炸食物，以及熬夜、酗酒、吸烟、压力过大等都容易造成胃部损伤。高盐饮食+幽门螺杆菌=高危浙江省肿瘤医院腹部肿瘤外科程向东主任认为，胃癌的发生与高盐饮食和幽门螺杆菌密切相关。浙江人喜欢吃偏咸的东西，杭州人喜欢吃的东坡肉...
，坐落于西湖旁一座二层独立洋房，环境很幽静。推荐特色牛肉、招牌豆腐、乳鸽、和海鲜石锅泡饭。 3．杭州名菜推荐 龙井虾仁 “龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。 东坡肉...
今天中午听到同事们在议论杭州的酱鸭特别好吃，可把我这个外地人馋了一把，来杭州上班半年多了还没有正经的吃一次地道杭帮菜，今天来请教一下坛友们，杭城哪家店的杭帮菜做得比较地道啊？真的可想吃 酱鸭、东坡肉、西湖醋鱼等等杭帮菜里的名菜了。由于本人住在劳动路那，对杭州也不是很...
6月7日早点：牛奶 鸡蛋 豆浆 酸奶 肉包 菜包 高庄 刀切 花卷 麻球 蛋饼 煎饺 稀饭 酱菜 汤面 馄饨；中餐：东坡肉 盐水河虾菌菇猪手煲 红烧草鱼块 黄瓜炒蛋 薏米子排 日本豆腐 肉丝芹菜 酸辣土豆丝 青椒木耳肉片 杂粮 面食 绿豆汤（不隔餐供应）南瓜粥 榨菜...
腐、辣子鸡丁、四川火锅、辣椒鱼头等。中浓型红葡萄酒，如偏浓的布根地红、波尔多红意大利红、英文名为Merlot的西班牙红部分新世界的梅乐、名为Zinfindel的增芳德，可以搭配烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉...
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昨天几个同学在杭州天香楼办了谢师宴，他们的菜味道真不错，喜欢他们的东坡肉，马上就要离开杭州了，还有哪些有特色的饭店，抓紧时间去尝尝！
一直对杭州的美食很感兴趣，五一准备到杭州还玩。之前也看过很多旅游攻略，推荐了很多美食还有知名酒楼，比如说西湖醋鱼，东坡肉；餐厅的话比如说楼外楼，白鹿，知味观等等。可是有很多游客或者本地人说有些餐厅越做越不好了，比如有人说“奎元馆的虾爆鳝面没以前那么好了”有一些攻略感...
豫菜把这个事就推了再推。这个孩儿也怪可怜的，一直等到昨天晚上才吃到嘴里，他那边吃，我这边说：悠着吃别撑着~那边他吃完就问：你熬粥了么?我当他要喝，就心惊：没!我这就去煮。他开心死了：太好了我就想喝酸奶呢，我好像吃撑着了~呃...过年的时候吃肉肯定也是少不了的，东坡肉...
杭州美食时下，杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。杭州老字号杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州...
有谁知道东坡肉怎么做啊 自己在家做了好几次 没有一次成功的
每当我捧着一块方正漂亮的五花肉时就会纠结，是做东坡肉呢，还是红烧肉还是梅干菜扣肉，不能辜负了这么标致的肉肉。都想兼得却只有一块肉肉，结果就成了现在这副模样：东坡肉的造型、红烧肉的做法、腐乳肉的味道。。。oh，My God我真是个贪心的女人，不过这种混搭实在实在是太...
肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。 再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。 “东坡肉...
反正既没有鱼刺，又没有鱼腥。像我这样不吃鱼的人也吃了两块呢。当中是炸的一种小鱼儿，脆、香、松、甜，味道着实不错。 接着介绍我最爱的这个虾仁，名字忘记了。反正虾仁大大的，QQ的，做法有点类似干锅的那种，香中带一点点辣味，汁水入味又有点粘稠的感觉，太好吃了~ 这是东坡肉...
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