杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
晚上辛苦了2个小时做了一顿美味的东坡肉，老公满足的吃了一大块后给我了大大的一个赞
好久没来汉唐了，东坡肉怎么没了，猪蹄还是不错的
我是一个福建在温州上班的人，过几天就要十一啦，准备来杭州玩几天，特地来搜索一下杭州有哪些东西特别好吃啊？不管是店里的名菜还是很有特色的街边小吃都可以的。一直听说像东坡肉、酱鸭这些菜特别好吃，想着都流口水了。求推荐求推荐！！
层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼22 ) 王府大街“金鹰大酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包23 ) 百姓人家：老鸭煲24 ) 新街口新华书店旁边“张生记”：老鸭煲、东坡肉...
然居，淋浴桂花雨，感觉生活是如此的妙哉一、免费停车二、茶座20/位（龙井、桂花春、铁观音、普洱茶）三、团体餐饮50-100位四、特色菜 ：龙虎酱鸭、香菇本鸡煲 、板栗红烧肉、桂花栗子羹、桂花山药煲、农家老鸭煲、开背虾、农家小炒、龙井虾仁、一品南乳肉、西湖醋鱼、东坡肉...
方向再接地气。“面向大众”、“传递文化”、“倡导健康”。从现在起，三三两两的食客也可以自如的选择天香楼享受美食。二十四节气系列的冷菜与热菜让你一年四季都在享受时令的菜肴。土家菜的推出也是在向我们诉说着，吃得健康才能过的健康。当然也少不了我们地道的杭帮菜。酱鸭、东坡肉...
知味观、楼外楼三家食品生产企业的月饼占据杭州市场半壁江山。此次，杭州日报旺财超市与知味馆合作推出一款超值礼盒——杭州味道，这款月饼不仅包装漂亮、大气，更重要的是它设计的口味十分适合杭州人自己的味道。经典广式月饼将蛋黄的酥香和莲蓉的筋道口感完美结合，搭配山核桃、东坡肉...
我觉得远比那个在西湖边建个白娘子雕塑的主意要好.
东坡肉 东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢，增人食欲。传说系由北宋名诗人苏东坡所创制而得名。1089年苏东坡在杭任太守期间组织民工治理西湖，功成后，把杭州人民送给他的贺礼猪肉与绍酒命人烧成红烧肉慰劳挖湖民工，后人遂称东坡肉。 西湖醋鱼 ...
有谁知道杭州哪里的东坡肉最正宗？求推荐几个地方，感谢！
览三潭印月，可以从花港码头乘船游览，坐船要注意了，尽量选小船，千万不要坐大客船，或者快艇，大有“赶”西湖之嫌。可以选择任意一 个码头回程船上岸，不过要想品尝到正宗的杭帮菜，选择前往孤山（中山公园码头）比较好，着名的杭帮菜馆楼外楼就在孤山脚下，以“宋嫂鱼羹”、“东坡肉...
，三餐不规律，进食过快、过烫，长期食用油炸食物，以及熬夜、酗酒、吸烟、压力过大等都容易造成胃部损伤。 高盐饮食+幽门螺杆菌=高危 浙江省肿瘤医院腹部肿瘤外科程向东主任认为，胃癌的发生与高盐饮食和幽门螺杆菌密切相关。 浙江人喜欢吃偏咸的东西，杭州人喜欢吃的东坡肉...
周末有一个外地的朋友来杭州玩，准备一起吃个饭，我自己也是个外省的。来杭州上班挺长时间了还没有正经的吃一次地道杭帮菜，今天来请教一下坛友们，杭城哪家店的杭帮菜做得比较地道啊？真的可想吃 酱鸭、东坡肉、西湖醋鱼等等杭帮菜里的名菜了，如果能有一些土家菜更好。由于本人住在劳...
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