口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
香辣苕虾，西芹百合，昨天没吃完的白斩鸡，今天把鸡肉撕成条状，拌上蒜蓉，生抽，芝麻油，香菜，那就是口水鸡了！
昨天下雨.呆在家里做硬菜:口水鸡.鸡要选用三斤以下的仔公鸡.不能用冰冻过的.隔水蒸15分钟.蒸的时候放几块姜片.待冷时斩小块.有耐心的可以撕成条.蒸鸡的汤把姜片拣掉.趁热放一点盐和鸡精味精搅拌好待用.碗中放入自制的辣椒油(要舍得放哈.川菜都是重油重口味).蒜末.糖...
中午吃了水煮鱼，口水鸡，手撕包菜/，麻婆豆腐，明天中午打算吃麻辣烫，如果换了明天再跟大家说
六金海南鸡饭确实比其他家的好吃，口水鸡鲜香微辣，搭配白粥味道特别好
！加点料更足的 “鱼伴侣”每种口味不仅可以和不同的鱼肉搭配，还能额外添加魔芋丝、娃娃菜、木耳、金针菇、宽粉和豆皮这六种 “鱼伴侣” 哦~2块钱一份，想吃哪个就加进去！建议每份加2-3种配菜就足够啦！百里挑六的小菜口水鸡...
笑了：傻瓜，你怎么不早说，害我担心这么久。小鸡：为什么人类都有名字，而我们全都叫鸡，母鸡：人类活着的时候有名字，但死了全部都叫鬼，我们活着的时候没有名字，但死了就有很多名字；小鸡：真的吗？都叫些什么名字。母鸡：咖哩鸡，白斩鸡，香菇鸡，烧鸡，炸鸡，烤鸡，手撕鸡；口水鸡...
口水鸡，虽然名字听起来感觉总是怪怪的，但是这其实是一款很好吃的菜品哦。也是川菜的出名的菜品之一，似乎川菜中各种菜都很出名呢。主料：鸡（半只）辅料：油（1汤匙）、盐（1茶匙）、糖（1茶匙）、香醋（1汤匙）、油炸花生米（适量）、大蒜（15克）、辣椒油（2汤匙）、小葱（1...
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