川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
推荐人：忙立霞 店名：发发发川菜馆地址：丹城东风路37号电话：18268570589 菜品介绍： 东坡肘子
推荐人：阿杜 店名：阿杜鱼庄地址：沙城街840号电话：13091931283菜品介绍：充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃
推荐人：裴军 店名：兄弟川菜馆 地址：新溢路 电话：15005804406 菜品介绍：水煮鱼，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
推荐人：兰晓英 店名：七里香川菜馆 地址：永嘉县 瓯北镇 五中 电话：67369396 菜品介绍：
推荐人：彭店名：夫妻川菜馆地址：官湖沿电话：15968504856菜品介绍：玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。
推荐人：陈凉艳 店名：韶山冲湘菜馆 地址：定海芙蓉洲路450号 电话：0580-2912690 菜品介绍：回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提...
推荐人：徐娟娟 店名：荣城川菜 地址：葭芷镇西路 电话：13957683886 菜品介绍：木耳烧鸡
推荐人：燕子店名：胖子川菜地址：柳市镇朝阳村柳阳路电话：13695765270菜品介绍：“麻上头,辣过瘾,辣而不燥,麻而不苦,”,鱼肉非常嫩,入口即化,刺也不多，口感不错。
推荐人：李峰 店名：蜀萃川菜馆 地址：欧风路 电话：15990665332 菜品介绍： 农夫烤鱼是一种美食，原料有： 草鱼、豆腐干、蘑菇、 洋葱、胡椒粉等。
推荐人:张敏店名：幺妹正中川菜地址:兴宁路978号电话：18100125019菜品介绍：烤鱼
推荐人：王俊艳店名：蜀江川菜馆地址：余姚市河姆渡江中村菜场斜对面电话：18268596976菜名介绍：啤酒鸭
推荐人：徐娟娟店名：贪吃川菜地址：浙江省台州市椒江区康平路电话：0576-88067798菜品介绍：锅仔猪蹄
推荐人：罗付容店名：好聚来川菜馆地址：高翔工业区泽雅小区15幢电话：15267746598菜品介绍：家烧鸡块是一道很好的滋补家常菜，味道鲜美，营养又健康。
推荐人：冯强点名：荣强川菜电话：15606696988地址：慈溪市崇寿六塘东街102号菜名介绍：鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味道但其味并不来自鱼，而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成
推荐人：黄清风 店名：再回首泡椒牛蛙 地址：广场南路99号 电话：13615765127 菜品介绍：泡椒牛蛙是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉...
推荐人：刘小辉店名：重庆烧鸡公川菜馆 地址：河山振兴路9号 电话：13867386782菜品介绍。烧鸡公是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
推荐人：刘庆兵 店名：重庆搓一顿川菜馆 地址：蓝田滨海街75号 电话：18867749575 菜品介绍：质地软滑,滋味香辣
“全国球迷”的喜爱，他更聪明地经营起了粉丝经济。 已经在美国亚马逊上架的中文版儿童读物《慈心：熊猫的好朋友》，作者正是慈世平本人，故事是慈世平和他的女儿戴梦得一起到中国经历神奇旅行的故事，途中结识了熊猫“本尼”。在书中，从不吃辣的慈世平居然说他和熊猫一起尝了川菜...
推荐人：和先生 店名：天缘川菜馆 地址：永嘉县 瓯北镇 堡二 电话：57663888 菜品介绍：
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