白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
谁知盘中餐，一碗白切鸡
喜欢吃鸡的小伙伴看过来这里不是游戏是真真的白切鸡金黄流油各类菜品都是卖相七分味道九分怪不得生意兴隆爆满对于吃我一向是认真的秉持好吃不怕远的态度只要味美其他都不是关键吃货小伙伴可以一起组团啊白切鸡金黄发亮呦~南瓜藤原生态更健康大黄鱼鲜~的来农家笋干嫩嫩嫩~椒盐子排外酥...
和凤凰联系一起，如“凤凰落架不如鸡”。还记得《封神榜》里那只雉鸡精吗？其实雉鸡是很漂亮的。这么漂亮的鸡在吃货眼里却是——目无全鸡。什么鸡腿，鸡翅，鸡心，鸡胸，鸡肝……资深吃货早已上桌，白切鸡...
民不在少数。而按照专家的说法，一直到明年春天H7N9禽流感都可能会散发，病毒不会那么快被控制。在此期间，鸡肉到底还能不能吃、怎么吃更安全？在此背景下，有人提出，既然禽流感疫苗株已经生产出来了，何不大量生产让公众接种疫苗？这些问题再次摆在了我们面前。 吃鸡别吃白切鸡...
材料：鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，不要超过两斤半）做法：1.鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结。2.大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌。...
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