、高血压,甚至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。 深绿色和黄色蔬菜熟吃更好 其实,烹饪过程中真正损失较大的营养素只有维生素c和叶酸。只要烹调合理,熟吃蔬菜也有其益处。蔬菜中的钾、钙、镁等矿物质并不怕热,维生素b2、维生素k和类胡萝卜素...
少。但娃娃菜口感甘甜鲜嫩,但营养并没有比大白菜突出,大白菜纤维素含量高,维生素C及钙、磷、钾等比较丰富,更重要的是水分含量高达90%以上,最适合冬天食用。西兰花和白菜花都是常见的花类蔬菜,也同样都是十字花科甘蓝类蔬菜。但在营养价值上西兰花要更突出一些,它富含胡萝卜素...
少量α-亚麻酸,饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限,但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实,引发冠状动脉心脏病的危险因素,除了高量胆固醇外,其他两种因素就是高血压及血管栓塞,亚麻酸恰好可减少这两种因素。大豆油维生素E较为丰富,淡黄色来自于少量的胡萝卜素...
燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的成分,如β葡聚糖。2给肠道添活力。多数未经深加工的谷物都富含膳食纤维,利于预防便秘、促进肠道蠕动。其中,荞麦比较突出,其膳食纤维含量是大米的十几倍,还含有保健成分芦丁、槲皮素等,有助调节餐后血糖。3保护视力。每100克红薯的胡萝卜素...
2.凉拌菠菜:防肺癌? “理由”:菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。 真相:抗氧化物可以减少体内自由基水平,但自由基致癌并没有被确认,会导致肺癌更没有科学根据,同时菠菜也不是抗氧化最强的蔬菜。朝阳医院营养科主任宋新说,菠菜中有丰富的胡萝卜素...
下食物。沙丁鱼和鲭鱼里面含有一些构成神经膜的要素,那些要素与大脑内视神经的发育有密切关系,能帮助胎儿视力健全发展。如果怀孕7-9个月到出生前后的胎儿缺乏这种物质,会出现神经炎、视力模糊等症状。最好不要吃罐头鱼,新鲜鱼不仅味美,营养价值也高。多吃绿叶蔬菜和富含胡萝卜素...
番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣Tamuscommunis L.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。番茄...
哺乳期可以吃油菜。油菜含有钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、烟酸等多种人体所需的维生素及微量元素,除具有食用价值外,还具有一定的药用价值。据《新修本草》记载:“油菜主风游丹肿,乳痛。这说明,油菜可用于治疗急性乳腺炎。研究证实,将适量的油菜捣烂如泥后敷在患处...
胞活动有促进作用。5·玉米:玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用。6·小米:所含维B1和B2高于大米1-1.5倍。临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老。7·辣椒:维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素...
桂花,用中火推炒,炒透后盛入盘内,撒上京糕丁即成。,即可出炉,冷却后食用。 煎西红柿 此菜色泽美观,十分可口,能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素,这些矿物质,对婴儿生长发育特别有益。此外,还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素...
天气越来越暖和了,很多人喜欢在这个时候生吃蔬菜,不仅口感清爽,还有利于减肥。但你知道吗?不是所有的蔬菜都能生吃,有些蔬菜生吃会浪费营养,有些不容易消化,还有的生吃甚至会导致食物中毒。番茄、胡萝卜生吃浪费营养番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素,都是脂溶性营养物...
消耗脂肪。绿茶含有极高的抗氧化剂,有助于改善脂肪代谢。3,益生菌酸奶益生菌是一种生活在人体消化道内的微生物。食用益生菌酸奶有助于建立肠道内菌群的平衡,并减少消化系统疾病,如便秘和腹胀。4,辣椒红辣椒是理想的健康饮食,它含有极少的热量和大量的维生素C。它也是类胡萝卜素...
莴笋 莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜,是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。莴笋是我们生活中常见的蔬菜,爽脆可口,营养丰富,其功效更是数不胜数。1、促进骨骼发育 儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素...
附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。 4、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维,对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助,也能促进食物中的污染物排出。 5、西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素...
如果含有过敏成分会导致医疗机构在救治时无法立即查明原因,拖延救治。 对于什么保健品都想试试的人,还是冷静点,多从平时的饮食当中摄取营养。 3、超出标准剂量大量摄取 保健品到底还是食品,很多人会误认为多吃也没关系。但其实,这种想法是大错特错的。 例如β胡萝卜素...
现在普遍存在用眼过度的情况。对于早已戴上眼镜的老爸老妈来说,自然明白近视眼的难受,想让孩子眼睛健康明亮。小编就给爸爸妈妈们支支招:除了养成正确的用眼习惯外,也要常给孩子补充眼睛最需要的营养素。 儿童护眼营养素一:叶黄素及玉米黄素 功效:阻挡有害光 在类胡萝卜素...
米打浆喝。6.黑巧克力,保护心脏巧克力含有有益健康的抗氧化物———黄酮类化合物,能增加身体中一氧化氮的生成,促使血压与血流改善,并可改善胆固醇异常。建议选择可可含量70%以上的黑巧克力,每周摄取45克左右。7.芒果,增强免疫力夏天是芒果上市的季节,芒果富含β胡萝卜素...
抗氧化作用的维生素E,双重作用更有利于MM抵挡电脑辐射。 2、番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果 上榜关键词:番茄红素 这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素,以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素...
可以改善宝宝便秘。医学研究发现大部分宝宝便秘就是因为目前市面上的辅食因为加工的太精细消化残渣少而导致的。加上富含钙质的牛奶同食,保健效果更佳。 12、菠菜+胡萝卜=维生素A(明目健眼,保护视力)胡萝卜含有丰富的vb,菠菜含有丰富的铁质,菠菜与胡萝卜同食可促进胡萝卜素...
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