西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
如题，人在浙南，距离杭州动车两个小时，当地没有新白鹿，但是超喜欢新白鹿西湖醋鱼的味道，有知道做法的吗？求指点
现在高银街餐饮档次太低了，尤其从花鸟城到万承志堂这一段，沿街都是什么“正宗老杭州”、“老杭州家常菜”这样的店，而且还在沿街揽客，其中有一家我不知道叫啥名字还自诩"老杭州总店"，我去哪条路吃了2次，同样是西湖醋鱼，龙井虾仁，味道完全不一样。请问在哪里能吃到正宗的老杭州...
无情啊。白娘子要是放在国庆来找许仙，估计连下脚的地儿都没了。 等了大概两个多小时，终于轮到我们。进去发现外婆家的装修挺好的，感觉很温馨，也很上档次，比较时尚。拿了菜单，发现菜品也不算贵，还有3块钱的麻婆豆腐，太给力了点了外婆小牛肉、麻婆豆腐、西湖醋鱼...
饼：flapjack 堂堂山东就只有烙饼留在人们的心中吗？汗啊~~其实北方有很多好吃的，不是只有煎饼的啦！ 东南站 大闸蟹：live fresh water crab 包公鱼：Plectorhynchus cinctus(Grunt) 西湖糖醋鱼(西湖醋鱼...
全部(281)
更多
收藏
