白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。
扬爸今天过三八节,白切鸡、葱油花卷,光光光
黄芪炖鸡,那种自己挖的黄芪很香一只鸡太大,半个白切鸡,拍照前已经被偷吃了好几块爸妈种的青菜轰
白切鸡、青菜炒蘑菇、萝卜汤、坚果
晚餐:白切鸡下午从地铁站中河北路C出口边上一间刚刚开业的烧腊店里买了半只白切鸡(特价15元),店里还有烧鸭和叉烧卖,最爱烧鹅老板说过几天才有卖。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。成品应“肉熟骨不熟”,“肉不带血,骨中带血”为佳...
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