口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
信心倍增，有动力继续做下去。做菜不要拘泥于格式，可以根据自己和家人的饮食习惯做自由调整。 爱滚被子的香菇宝宝 香菇培根卷 异域风情的米饭杀手 泰式罗勒鸡翅教你做鲜嫩多汁的蒸排骨 豉汁蒸排骨 这个季节最IN的大肉菜 板栗红烧肉 肥瘦相间－－ 盐煎尖椒五花肉 川香口水鸡...
——蜀签串串香。这是一家在杭城吃货眼中一年四季都占有很大地位的串串名店，第四家分店就是十一月中才开张的，就在湖墅南路144号，老板娘是一个正宗的川妹子，一直以来坚持做最地道，最靠谱的四川美食，除了冷锅和热锅串串，就是各种名声在外的四川小吃:红糖麻糍，老妈蹄花，口水鸡...
老爸说，老味道，不错[/土豪金]，所以今天第二次定他家的盐水系列了，只是大晚上发这个图，会不会遭丢砖头呢[/可怜]，请忽略我那个钵钵[/谢主隆恩]！第一张是盐水鸭！第二张是口水鸡！哈哈，有点不够的感觉[/赞]（不好意思，口水鸡是我早吃完的时候，想起了，拍的[/大笑]...
主料：鸡腿 1个香葱 一些姜片 3片花椒 1小把料酒 适量调味料葱，姜，蒜，辣椒，酱油，生抽，白糖做法1冷水下锅，放葱白、姜片、花椒和鸡腿，大火烧开后转中火，筷子插入鸡腿没有血就行了。2鸡腿放凉后手撕成小块装入盘中。3锅热放油蒜蓉生姜辣椒白糖，闻到大蒜香味就可以了4...
自己美院毕业十多年，一直喜欢美食！在今年终于鼓足勇气开始了自己的第一次美食创业！老哥是资深美食人士，在中学做过八年校长，周游全国美食之地，又在滨江做过几年饮食，最近六年在高校后勤管数万人的吃喝！所以，我和老哥自然而然精心研究，策划做一家能长久为食客带来幸福感的店！很...
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