湘菜的一种做法。
清蒸鲈鱼
杭州人。这套餐具,是她娘舅1990年买的,老底子每逢过年就会拿出来用。“因为,我们家人比较多,娘舅喜爱烧菜。每到除夕,一家人上午就聚在一起,娘舅忙活一个下午,烧出一桌子菜,再用上这套独特的餐具。”@晕晕大头说。除了这套餐具,让@晕晕大头惦记的还有,“白斩鸡、清蒸鲈鱼...
老百姓来说,松江鲈鱼,或是其他正宗的野生鲈鱼,都难得一见。市场里卖的,大多是养殖鲈鱼,10元/斤,好在味道也不错。 买回家,最本真的吃法是清蒸。现下杭州有好多情调餐厅,也会拿鲈鱼来做花色,比如加了柠檬来蒸,味道也蛮好。我和大厨讨了菜谱,你在家也可以试试看。 清蒸鲈鱼...
前——E B、下雨时粉红的花瓣散落一地——C C、阳光透过嫩绿的树叶洒下来——F 21、桌子上面有三道菜,你会选择第一时间吃? A、鱼香茄子——A B、清蒸鲈鱼...
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